¿Dónde nace el calabacín?

ORIGEN Y VARIEDADES. El origen del calabacín no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial.

Para cultivar el calabacín en tu huerto en casa, puedes hacer la siembra directamente en tierra o en una capa de arena, a razón de 2-3 semillas por hoyo, a una profundidad de 2 cms. Las semillas se siembran juntas porque el objetivo es que al emerger rompan la costra del suelo con mayor facilidad.

Los historiadores no se ponen de acuerdo respecto al origen del calabacín; pudiera ser de la India o de América del Sur pero, en cualquier caso, es una planta cultivada desde hace muchísimos años en todas las regiones cálidas de la tierra.

La producción española de calabacín asciende a 334.043 t, según datos extraídos del anuario de estadística agroalimentaria del MARM, año 2007, concentrándose la mayor producción en la provincia de Almería, seguida de Las Palmas y Cádiz.

Los calabacines, generalmente, se adaptan bien a cualquier tipo de suelo, pero prefieren suelos francos, profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica. Además, el calabacín tolera bien la salinidad del suelo y del agua de riego y el pH del suelo debe oscilar entre 5 y 7.

Aunque el momento de recolección difiere con la variedad y el ciclo de cultivo, normalmente ésta se inicia una vez han transcurrido entre 45 y 65 días tras la siembra, si la temperatura ha sido adecuada. Los frutos han de recolectarse cuando las flores adheridas a la extremidad del fruto inician su desecación.

El tiempo que transcurre desde la siembra hasta la recolección varía de 40 a 60 días, según época de cultivo, variedad y forma de cultivar. El calabacín es un cultivo que requiere una climatología cálida.

¿El calabacín es una fruta o una verdura? El calabacín, botánicamente: fruta y comercialmente: verdura u hortaliza. El calabacín pertenece a la familia de las Cucurbitáceas que comprende más de 850 especies de plantas, en general, con frutos grandes y protegidos por una corteza firme.

Es rica en vitaminas antioxidantes como la vitamina C, y en vitaminas del complejo B, entre las que destacan especialmente los folatos. Respecto a los minerales que presenta el calabacín destacan el potasio y fósforo. Tiene un contenido de hierro importante, pero apenas se absorbe.

El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme.

Cultivar Calabacín: Se siembra de febrero a junio. Sembrar 3-4 semillas / golpe. Cuando las plantas alcancen 15 cm.

Cómo cultivar calabacines: cuidados básicos

- Optimo : 20 ^ a 30° C. Desarrollo óptimo: 25'^ a 35° C. El desarrollo vegetativo del calabacín es muy rápido cua. n- do la temperatura es alta y tiene humedad suficiente en el ambiente.

Plantas que podemos asociar con el Calabacín

Utilizar el sulfato potásico como abono de fondo y el nitrato potásico en cobertera. Magnesio (MgO).

no me cuaja los calabacines es la falta de polinizadores. ya lo dijimos cuando hablamos de la importancia de las abejas y otros insectos polinizadores. en el caso de los calabacines. dependen exclusivamente de los insectos para poder formar frutos con lo cual tenemos que atraer su atención y como lo haremos pues.

El calabacín florece a mediados de verano, época en que se consume la flor. Si se arranca la flor el fruto deja de crecer. La flor de calabacín tiene un contenido calórico muy bajo: 12 kilocalorías por cada 100 gramos.

En cuanto a su recolección, deberás esperar entre unos 40 y 50 días si el cultivo lo haces en invernadero. Cada planta puede producir entre 3 y 4 kilos de frutos.

Llena una maceta con tierra y fertilizante (el humus de lombriz le va muy bien) y planta en ella un máximo de dos semillas a una profundidad de 2 o 3 centímetros. Colócala en un lugar bien iluminado donde reciba abundante luz solar, pues resulta fundamental para el correcto desarrollo de la planta.

Para la planta de calabacín se aconseja un riego regular en los tiempos más calidos, ya que es una planta que necesita bastante agua. Podemos utilizar un plástico fino que sea degradable para tapar el suelo, con ello conseguiremos mantener la humedad del suelo e impediremos la aparición de malas hierbas.

Cuidados de la planta de calabacín

Ya que a la planta de calabacín le gustan las temperaturas altas, debes asegurarte que reciba mucho sol para que se desarrolle bien, entre unas 10 a 12 horas diarias.

Es recomendable sembrar las semillas de calabaza a finales de la primavera, después de que la tierra se haya calentado.

El calabacín suele ser más ancho en la base y más delgado hacia el extremo, con una textura suave y brillante en su piel. Por otro lado, el pepino tiende a ser más largo y uniforme, con una piel rugosa y arrugada que puede variar en color de verde claro a oscuro.

El calabacín es una hortaliza perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, una familia que engloba más de 850 especies habitualmente herbáceas, trepadoras o rastreras, que dan como fruto piezas de gran tamaño.

El calabacín, también llamado zucchini, pertenece a la misma familia de la calabaza. Es una hortaliza compuesta en un 95 % por agua. Gracias a su alto contenido en agua, es ideal para mantenerse hidratado, sobre todo en los meses calurosos del año. Además, es una de las hortalizas con menor contenido calórico.

'Tienen más vitaminas, son más finos al paladar y más ricos a la hora de cocinar', dice el baserritarra Asier Madariaga, de Arratzu.

La calabaza es verde o amarilla con interiores blanquecinos y esponjosos, sin embargo, el calabacín se cosecha más comúnmente en verano. Suelen tener una piel verde o amarilla.