¿Dónde nació el brandy?

Los orígenes del brandy datan del siglo VII Cuando los árabes establecidos en Jerez destilaban vino para obtener alcohol con fines médicos y cosméticos.

Cuenta la leyenda que un comerciante holandés se trasladó a la región de Cognac (Francia) para comprar algunos vinos, de bajo grado alcohólico y elevada acidez, con el propósito de llevarlos a su país y venderlos.

Aunque este licor se fabrica en muchos países, incluido Colombia, los más famosos, costosos y apetecidos son los elaborados en las regiones de Jerez y Penedés en España, California en Estados Unidos y Francia, entre otros.

Fundador Supremo 18, que se elabora en Jerez de la Frontera, ha recibido numerosos galardones internacionales en los últimos años. El mejor brandy del mundo es español.

El brandy es una bebida elaborada a base de vino de diferentes tipos de uva, mientras que el coñac es un tipo de brandy que se elabora también a base de vino, pero en este caso de cepas blancas de la región francesa de Cognac.

El origen del brandy no se tiene muy claro. Brebajes de alcohol concentrados se conocieron en la Grecia y Roma antiguas, y pueden tener una historia aún más antigua, desde la antigua Babilonia. El brandy, como se conoce hoy, apareció en el siglo XII y se hizo popular en el siglo XIV.

brandy | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. Voz ingl. , y esta del neerl. brandewijn 'vino quemado'.

1. Moldavia. Es un pequeño país al sureste de Europa, pero eso no le impide ser el más "bebedor" de todos: aquí se consumen cerca de 4.81 galones (18.2 litros) de alcohol cada año. Las bebidas más populares del país son el divin, un tipo de brandy local, la ceveza y el vino.

En 1874, el empresario Pedro Domecq Loustau , un empresario francés establecido en Jerez de la Frontera (y casado con una jerezana) empezó a comercializar un brandy etiquetado bajo la marca «Fundador» y que pronto fue conocido en España con el nombre de « coñac » por su similitud con el licor procedente de la región ...

Si optas por hacerlo sin hielo, nuestra sugerencia es que sirvas el brandy entre 10º C y 15ºC para captar todas las sensaciones en boca y apreciar sus matices aromáticos y gustativos. Por otra parte, si prefieres beber brandy con hielo, hazlo añadiendo rocas muy sólidas que se diluyan lentamente.

Bhakta Spirits dominó la reciente evaluación de brandy del Beverage Testing Institute (BTI), arrasando con los tres premios Platinum Medal-Superlative y seis de las siete medallas de oro mejor clasificadas.

Tanto buscar y ya he encontrado el regalo perfecto para estas navidades: el Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey, el más caro del mundo. Lo acaba de sacar al mercado Garvey, la bodega propiedad de José Mª Ruiz Mateos, al módico precio de 600 euros.

Numerosos estudios científicos han demostrado que el brandy, consumido con moderación, tiene beneficios para su salud. Al contener antioxidantes en forma de polifenoles, combate el daño en los tejidos, el cáncer y las enfermedades cardiacas.

En España se ha venido llamando coñac hasta hace poco tiempo, incluso hay quien lo sigue llamando así, pero su nombre “oficial” es brandy desde los años 60 cuando la AOC Cognac se hizo valer y prohibió su uso, reservando esta denominación a los destilados producidos en la región francesa de Charente.

La uva empleada para la elaboración del Brandy de Jerez es mayoritariamente “Airén”, aunque también se utiliza la uva tradicional de la zona: la uva “Palomino”. Las uvas “Ugni Blanc”, la de “Colombard” o la “folie blanche” son las utilizadas para la elaboración del cognac.

El licor que está en las barricas más cercanas al suelo será el más añejo, a este específicamente le suelen denominar “Solera” y sobre este se colocan los más jóvenes denominados “criaderas”. El licor que será embotellado es el que denominamos “solera” que es el más añejo.

Este año su producto más conocido, el Brandy Solera, ha renovado imagen, ha pasado a llamarse Fundador Sherry Cask Solera y habla abiertamente de su acertada mezcla con Coca Cola.

Descripción. Nacido en el corazón de viñedos franceses, el brandy Bardinet Napoleon fue destilado y envejecido en barricas de roble, en las cavas de Bardinet ubicadas en la región de Bordeaux. Su botella de estilo único con letras de color sangre y oro, revelan su poderío y carácter.

Tipos de brandy

Como muchos saben, el brandy y el cognac son dos licores distintos aunque se encuentren ciertas similitudes en su color y a veces en su sabor; por lo que para la década de los 60, en España el brandy se consumía y comercializaba bajo el nombre de Coñac Español.

Brandy

Según estudios realizados, la bebida preferida de los españoles es la cerveza, seguida del vino y las bebidas destiladas como el whisky y el ron. La cerveza es una bebida muy arraigada en la cultura española, especialmente en verano y en regiones como Andalucía y Cataluña.

Con 190 millones de unidades vendidas cada día, Coca-Cola sigue encabezando todos los rankings más importantes del mundo.

El país que lidera esta particular clasificación de mayor consumo de alcohol según la Encuesta Global sobre Drogas es Australia, donde sus ciudadanos confiesan haberse emborrachado 26,7 días al año, es decir, algo más de dos veces al mes.

cognac mas caroHenri IV Dudognon Heritage, considerado el coñac más caro del mundo. Este ultra caro licor que se ha producido desde 1776, se ha añejado en barriles por más de 100 años. Fue envasado por el joyero José Dávalos y se vendió por $2,000,000 dólares a un mega rico comprador de Dubai.

VSOP (Very Superior Old Pale): coñacs cuyo aguardiente más joven tiene al menos cuatro años de añejamiento en barricas. XO (Extra old): coñacs cuyo aguardiente más joven tiene al menos seis años de añejamiento en barricas.