¿Dónde nació el vermut?

Se trata de una receta que tiene su origen en Baviera, donde se elabora un licor a base de vino y con una mezcla de hierbas alpinas, como el ajenjo, al que llamaban “wermut wein”. Finalmente, en 1786 se otorgó el invento a Antonio Benedetto Carpano, un licorista de Turín.

El vermut se inventó en la Antigua Grecia por Hipócrates, con fines medicinales, mezcló vino blanco con flores de ajenjo obteniendo un vino de hierbas muy similar al vermut actual.

Según la historia, el vermut fue inventado por Hipócrates, quien maceró en vino flores de ajenjo y obtuvo un “vino de hierbas”. Sin embargo, la invención del vermut se otorgó en 1786 a dos destiladores italianos, Antonio y Beneditto Carpano.

Los orígenes del vermut en España se suelen centrar en la ciudad de Reus, capital de los destilados durante tiempo, y que se habla que el vermut data de 1870 con la marca Punt e Mes, aunque existen datos de que sobre la misma época dan los orígenes del vermut a la zona de Huelva, donde la bodega Melquiades Sáenz ...

La llegada del vermouth a España se produce a finales del siglo XIX por influencia de distintos empresarios y productores italianos, asentándose sobre todo en la regiones vitivinícolas de Cataluña.

El "Vermú Saenz" es el más antiguo de España.

El vermut, también conocido en Italia como vermouth, es una bebida alcohólica elaborada a partir de vino aromatizado que se mezcla con diversas especias y hierbas, entre las que destaca como ingrediente característico el ajenjo, la Artemisia absinthium, utilizada desde antiguo para aplicaciones curativas y que se ...

La palabra vermut encuentra su origen en la palabra alemana wermut que significa absenta o ajenjo, la planta principal que se usa para aromatizar el vino a partir del cual se elabora el vermut. En efecto, el vermut es simplemente un vino blanco macerado.

A finales del XVIII se creó en los valles del Piamonte italiano una bebida conocida como vermut. Y un siglo más tarde, en 1863, nació la empresa Martini en el pequeño pueblo de Pessione. En la actualidad, es una de las marcas más reconocidas que existen.

es sinónimo de tradición.

Nace en la Bodega Yzaguirre en El Morell, entre Reus y Tarragona, fruto de la experiencia centenaria de unas bodegas que desde 1884 se dedican a la producción de vermouth.

Sin embargo, el país que más vermut consume a nivel mundial es Rusia, con una gran variedad de marcas de vermuts blancos locales y también los países de América han sido grandes consumidores de vermuts en la última década.

El vermú, ya sea en formato 'marianito' o 'completo', es la bebida más apreciada para el aperitivo. La VIII edición de la ruta 'El vermú de la Ciudad' de Bilbao, concurso organizado por Cinzano y la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, eligió a los locales finalistas, los que se han considerado como los mejores.

El vermut rojo es dulce; el vermut blanco es seco

El vermut blanco es un vino mucho más natural, floral y suave, además de que tiene un toque amargo muy bajo. El sabor del vermut rojo es más orientado a especias aromáticas mediterráneas.

ZARRO, conocido como el vermut de Madrid, tiene detrás una empresa familiar que ha sabido crecer al ritmo necesario. Una empresa que ha preservado y alentado la importancia de lo artesanal. ZARRO, un vermut que tiene muy claro la importancia de la calidad en la elaboración, y que tiene muy cimentados los principios.

Vermú y vermut son alternativas en español a la voz francesa vermouth o vermout, por lo que se recomienda evitar estos extranjerismos.

Aunque el vermut suele ser blanco en su mayoría, en este caso se trata de una versión roja que está espectacular. Está fabricado por el proveedor Emilio Miró Salvat, S.A., empresa experta en la elaboración de vermuts.

Martini fue creada en 1863 por el empresario italiano Alessandro Martini y el experto en licores Luigi Rossi. La productora se encuentra actualmente en la Pessione, localidad situada a unos 20 km al sudeste de Turín.

Podemos encontrar y saborear diferentes tipos de vermut según los ingredientes empleados. Podemos saborear el vermut rojo, el blanco, el seco y el rosado.

Contexto: El vermut es un licor fruto de la mezcla artesanal de vinos y hierbas aromáticas, que llegó a Catalunya a mediados del siglo XIX. Tradicionalmente, en Catalunya "ir a hacer el vermut" quiere decir hacer una comida ligera al mediodía, antes de comer.

El vermut es una bebida muy versátil que se presenta en infinidad de versiones. Cada consumidor lo adapta a sus gustos. Es común tomarlo con hielo, una rodaja de limón o naranja, incluso una aceituna. Hay quien prefiere suavizar un poco su potente sabor con un chorro de sifón o agua carbonatada.

Un vermut es una bebida a base de vino (blanco, tinto o rosado), al cual se le agregan extractos de hierbas, flores, frutos y especias.

Vermut Seco: menos de 50 gramos de azúcar por litro. Vermut Semiseco: entre 50 y 90 gramos de azúcares por litro. Vermut Semidulce: entre 90 y 130 gramos de azúcar por litro. Vermut Dulce: más de 130 gramos de azúcar por litro.

El vermut es un vino macerado en botánicos, muy típico en nuestro país y con siglos de historia, el rey del aperitivo y el tardeo. Martini es el nombre de una marca mítica de vermut, concretamente Martini & Rossi, creada en el siglo XIX, que popularizó esa bebida alcohólica para el resto del mundo.

El mariano, marianito para los amigos, es una mezcla de vermú, ginebra, angostura y Campari. Esta bebida es toda una institución en Bilbao, donde también se le conoce como vermú preparado. Se puede disfrutar acompañado de unas buenas gildas o de la especialidad de cada casa, para contrarrestar sus efectos.

La hora del vermut, ese momento entre el mediodía y el almuerzo, es el momento perfecto para un aperitivo, y es la bebida que le da nombre la más apropiada para acompañarlo.

Bacardi, una compañía familiar que marcó recientemente su propio 150º aniversario, adquirió Martini & Rossi Group en 1993.

La versión más extendida es que el barman Martini di Arma di Taggia, el señor Martini, la creó en el Knickerbocker Club de Nueva York en 1911. Otros apuntan que el inventor fue Jerry Thomas, el autor del primer libro de coctelería, en 1862, llamado “How to Mix Drinks”, Cómo mezclar bebidas.