¿Dónde plantar rabanitos?

En primavera, los rabanitos disfrutarán de un lugar a pleno sol. Pero, en verano, y cuando el calor aprieta, prefieren algo de sombra, de modo que la tierra permanezca fresca y húmeda. Si el suelo es muy cálido, suelen espigar, es decir, piensan en echar flor, y su sabor se torna menos delicado, más áspero y picante.

Los rábanos son muy sensibles a la falta de riego, por lo que hay que estar pendiente de que la tierra esté siempre húmeda, aunque sin encharcarse. Para ello, puedes optar por elegir un programador de riego que garantice un regadío adecuado y de calidad para esta planta.

Los rábanos no necesitan ser regados todos los días, ni siquiera los que se cultivan en verano. Suelen recibir agua cada dos o tres días, haciendo que la humedad de la tierra sea constante.

Siembra directa, colocando una semilla por agujero, entre 1 y 2 cm de profundidad, tardan entre 3 y 5 días en germinar. Deja una distancia de siembra entre 5 y 7 cm. Aporca (cubre) cuando se esté asomando demasiado el rábano, o cuando la raíz se esté saliendo del suelo.

Los meses ideales para sembrarlo van de agosto a octubre y de febrero a mayo, aunque se puede hacer en cualquier momento del año. Lo único que se aconseja es que se cultive cada 15 días así puede haber una producción escalonada.

Prospera en suelos ricos en materia orgánica, poco compactados y con buen drenaje. Puedes cultivarlo en macetas con capacidad de mínimo 20 L y 25 cm de profundidad. Puedes cultivar rábanos todo el año; pero si se cultiva en verano, su sabor es más picoso.

La cosecha puede dar sus frutos en aproximadamente 25 días, ya que tienen un ciclo de crecimiento muy rápido, sobre todo si son variedades de primavera y verano, es importante que no se deben dejarse crecer por mucho tiempo debido a que se tornan duros, correosos y puede verse afectado su sabor.

Condiciones edáficas y clima

El ciclo del cultivo depende de las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 a más de 70 días. El desarrollo vegetativo tiene lugar entre los 6 y los 30º C. La temperatura óptima de germinación está entre 20 y 25º C.

Se trasplanta cuando tiene 4 hojas y se cosecha aproximadamente a los 35 días. Si sembrás de manera escalonada cada 15 días, siempre vas a tener rabanitos para cosechar.

Es muy recomendable que la planta del rábano reciba seis o más horas de luz solar, pero también se le debe proteger del sol ardiente de la tarde.

La cosecha se realiza aproximadamente después de 20-30 días desde la siembra, se recolectan generalmente a mano, luego se lavan y se amarran formando mazos o manojos de aproximadamente 6 o 10 unidades.

De todos modos, ¿sabes por qué pican? Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor. Si te molesta mucho este sabor puedes pelarlos o bien aliñarlos con un poquito de zumo de limón y aceite para rebajar el sabor.

- Lo mejor es sembrar semilla a semilla en filas separadas unos 25 centímetros. Las variedades redondas se deben enterrar superficialmente (0,5-1 centímetro como máximo) y las alargadas 2-3 centímetros. Es importante respetar la profundidad, ya que influye sobre la forma que desarrollará la hortaliza.

La época ideal para sembrar zanahorias es entre abril y julio. Si vivimos en un clima templado, también podemos comenzar con la siembra al final del verano. No hay que perder de vista que las semillas de zanahoria necesitan al menos cinco grados para poder germinar correctamente.

Las semillas del rábano están listas para la extracción cuando las vainas se pueden romper fácilmente entre los dedos. Para la extracción de las semillas, se pueden romper las vainas con un rodillo. También se pueden poner en una bolsa y golpearla sobre una superficie blanda.

Los rabanitos se siembran entre marzo y septiembre, mejor en varias tandas separadas 15 días unas de otras, y los demás rábanos se siembran entre junio y agosto. La siembra se puede hacer a voleo o en surcos de 2-3 cm de profundidad separados por 15 cm (los rabanitos) y a 30 (los demás tipos).

En menguante se siembra todo aquello que queda abajo de la tierra para que se fortalezcan sus raíces. Fiesta pues de remolachas, rabanitos, zanahorias, puerros, ajos, cebollas (un primer paso puede ser en almácigo y luego transplante).

Debes regar regularmente cada vez que la tierra se agriete, aunque sin llegar nunca a encharcar. Si dejas pasar varios días sin regar y luego riegas en gran cantidad para compensarlo, es probable que tus rábanos se agrieten al crecer.

Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta que hay que proteger al cultivo durante las épocas de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo depende de las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 a más de 70 días. El desarrollo vegetativo tiene lugar entre los 6 y los 30º C.

La planta de rábano se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque se da mejor en suelos profundos y sin salinidad. El suelo debe estar siempre húmedo y debe ser rico en nutrientes, para los que te puedes ayudar con la elección de un buen fertilizante. Si además añades compost a la tierra, garantizas una buena producción.

De todos modos, ¿sabes por qué pican? Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor. Si te molesta mucho este sabor puedes pelarlos o bien aliñarlos con un poquito de zumo de limón y aceite para rebajar el sabor.

En agosto y septiembre podréis encontrar los siguientes planteles:

Más allá del frío, hay variedades de verduras que pueden empezar a prepararse durante el mes de junio y julio. Durante este mes vamos a sembrar en Argentina Lechuga, Perejil, Rabanito, Escarola, Espinaca, Cebolla, Puerro, Arvejas, Tomate, Pimientos y Berenjena.

A menudo, lo mejor para una Rábano regada en exceso es arrancarla de su ubicación actual. Una vez que la planta esté fuera de la tierra, puede dejar que sus raíces se sequen un poco antes de plantarla en un nuevo lugar de cultivo. Asegúrate de que el nuevo lugar de cultivo tenga un suelo con buen drenaje.

Agrega la tierra con sustrato o bien nutrida en tu maceta, realiza cuatro pequeños surcos de 1-1.5 cm de profundidad y con una distancia de 8-12 cm entre ellos, dependiendo del tamaño de los rábanos. Coloca cada rábano en los hoyitos con las raíces hacia abajo con cuidado de no dañarlas y cubre con más tierra.

Raíz: Carnosa, pivotante, profunda. Características especiales: Olor a rábano al estrujarse.