¿Dónde ponen los platos?

Vajilla. Los platos se colocan según el orden en el que se vayan sirviendo y se retiran por la derecha del comensal. La comida no se sirve directamente en estos platos. Los platos, se retirarán para el postre donde solo se sirven dichos platos y el café.

Un escurreplatos, escurridor o secaplatos es un estante de cocina diseñado para escurrir los platos, vasos, cubiertos y otros utensilios una vez lavados. ​ Por lo general está ubicado al lado del fregadero.

Los platos con la comida se introducen por la izquierda del comensal. El camarero utilizará su mano izquierda para esta acción.

¿Y los platos y vasos? Para tener organizado y bien colocado la vajilla lo mejor es usar un mueble alto o un cacerolero donde colocar un escurreplatos . Allí podemos ponerlos cuando los sacamos del lavavajillas y dejarlos bien ordenados.

Los cuberteros son ideales para organizar los cubiertos dentro de los cajones de la cocina. Dependiendo de las medidas, tendrás que encontrar el que mejor se adapte al cajón.

bajoplato | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. 1. m. Plato ornamental que se pone debajo de los platos en los que se sirve la comida y es de mayor diámetro que estos.

La encimera actúa en la cocina como mesa de trabajo en la que se preparan los alimentos y se preparan los platos y cubiertos antes de llevarlos a la mesa.

El pan se coloca en la parte izquierda de nuestro plato, más o menos a la altura de las copas, sobre un platito auxiliar. No es educado colocarlo a la derecha, o delante, o detrás del plato, o más aún junto al pan de otro.

Según el protocolo, los cubiertos en la mesa deben estar colocados de manera accesible para los comensales y deben seguir el orden de uso, estructurándose siempre de fuera hacia adentro, quedando en la parte externa, la más alejada del plato, los cubiertos que primero se van a utilizar.

El plato del pan mide unos 16 cm de diámetro y se coloca a la izquierda de la vajilla, por encima del resto de los platos, alineado con las copas. Por lo general, es circular pero puede adoptar otras formas como cuadrada u ovalado.

¿ Asesoría?

Para transportar platos de loza o cerámica, hay que utilizar cajas de cartón, si es posible de doble o triple canal. Se recomienda colocar papel de periódico (o similar) en el fondo y envolver individualmente cada plato, con papel, uno encima del otro. Así, nos aseguramos que queden bien cubiertos.

vajilla | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE.

¿Dónde guardar los cubiertos si no tienes cajones? Si no tenés cajones en la cocina usá frascos como organizadores de cubiertos para almacenarlos de manera vertical. Colocá los cuchillos más grandes en un taco de cocina y los utensilios como espátulas, cucharones, espumaderas y coladores colgados de una barra.

La cuchara se coloca junto al cuchillo, a la derecha de este, y con la concavidad hacia arriba. Al otro lado del plato, se coloca el tenedor o los tenedores, en función del tipo de formalidad del establecimiento y el tipo de servicio que se vaya a prestar.

El muletón es una pieza del servicio de mesa que se coloca sobre la superficie de la mesa y bajo el mantel.

Los plato base siempre se retiran de la mesa una vez que todos los invitados terminan de comer el plato principal. Luego, los plato base deben retirarse con el plato de la cena todavía en la parte superior, ya que esto despeja la mesa y la deja lista para el postre.

Es, por lo tanto, un componente puramente estético, aunque también tiene la utilidad práctica de proteger el mantel frente a las altas temperaturas o las manchas. Este elemento ornamental permanece en la mesa durante todo el servicio y solo se retira después del postre, es decir, antes de servir el café.

Aparadores

El aparador es un mueble multifuncional que podemos adaptar a distintos contextos del hogar, ya sea a la entrada a modo de consola, en el salón para el almacenaje de libros y, sobre todo, en el comedor.

En la división de la cocina debe destacar tres zonas bien definidas; una para almacenamiento de alimentos (despensa – frigorífico – congelador), otra de lavado (Comprende fregadero y lavavajillas) y zona de cocción (El horno, placa, microondas). Así se crea una estructura práctica para cocinar.

En este artículo, descubrirá cuál es el mobiliario y equipo de cocina para un restaurante, será de mucha ayuda si usted piensa abrir el suyo.

Como se mencionaba con anterioridad, las copas de vino tienen siempre una ubicación fija en la mesa: deben estar delante y a la derecha del campo de visión del comensal. Su ubicación aproximada debe ser lo más cercana posible a los cuchillos.

Lo más adecuado es colocarlas sobre el plato o bien al lado izquierdo del mismo. A veces, según ciertas costumbres culturales, es aceptable también situarlas a la derecha del plato. ¿Dónde NO ponerlas? Evita poner tu servilleta de papel en la mesa bajo el plato o dentro de la copa.

Empezaremos colocando los platos, ya que conforman el esqueleto de la mesa, y acabaremos por colocar cubiertos, copas y servilletas. Esta podría ser un ejemplo de colocación correcta.

Para indicar que no te ha gustado la comida, sólo tienes que poner los cubiertos en un ángulo de 90 grados (formando un triángulo) dejando la punta del cuchillo entre los dientes del tenedor. Otra forma de indicarlo, es cruzar los cubiertos dejándolos en forma de X.

-Los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los cuchillos (con el filo siempre hacia dentro) y cucharas a la derecha (excepto cuando el tenedor va a utilizarse para un primer plato, que se colocará a la derecha ya que tiene utilidad de cuchara).

Pasos para poner una mesa formal correctamente

1. Colocar un mantel limpio y planchado sobre la mesa.
2. Colocar un bajoplato en cada cubierto.
3. Colocar una fuente de servir encima.
4. Colocar un cuenco en el centro del plato o un plato hondo, según los platos previstos.