¿Dónde se come gato?

Los casos de China, Vietnam y Corea del Sur La excepción a día de hoy la representan estos tres países asiáticos, donde se siguen criando, vendiendo y sacrificando perros y gatos de forma legal para su uso como carne comestible.

El consumo de carne de gato es muy popular en Vietnam, a pesar de una ley decretada en 1998 por el gobierno vietnamita que prohibió dicha práctica para frenar la plaga de ratas en los arrozales.

En Suiza comen perros | Hoy.es. El San Bernardo es uno de los perros más típicos de las montañas suizas. El más utilizado para cocinar es de una raza muy similar al Rottweiler.

Destacan las provincias de Pomabamba y Huari en el departamento de Ancash al norte de Lima, en donde es tradición extendida el comer gato (animal que en lengua quechua se traduce como "mishi") en muchos potajes que suelen utilizar cuy u otros animales, reemplazando dicha carne por la de gato.

A pesar de estar menos asociada con esta práctica, China es el mayor consumidor de carne de perro del mundo. Comer perro también es común en Vietnam, donde la industria cuenta con el apoyo de granjas de países vecinos como Tailandia, Laos y Camboya. En otras partes del mundo, consumir carne de perro es menos común.

Hoy se realizó en el distrito de San Luis de Cañete, al sur de Lima, la festividad en honor a Santa Efigenia, que se caracteriza por la realización del 'Curruñao', una celebración que consiste en comer platos a base de gato.

Razas de perro usadas para carne

Probablemente no imaginabas que en Suiza comen perros, pero sí, la nación de los relojes, chocolates y el orden, también es un lugar donde se comen a los que tu llamarías mascotas. Lo más apetecido es la carne de los perros Rottweiler.

Dureza: la carne de perro es muy dura y difícil de masticar, es muy probable que tengas que realizar un mayor número de movimientos de boca para poder triturar la porción de comida. Olor: el aroma que desprende es muy fuerte y diferente al de res o cerdo.

Qué países comen perros en 2021.

China es el mayor consumidor a nivel mundial, con unos 20 millones de sacrificios al año. Tiene una larga tradición y todavía se come en muchas regiones del país, como Yulin, que celebra un festival de este alimento todos los años.

Se trata del festival del gato, conocido como 'Miaustura', en el que se come carne de gato y que este año ha vuelto a celebrarse aunque, en 2013 una corte local prohibiera esta cruel práctica que fomenta la violencia contra los animales.

Ambas son carnes rojas de textura parecida a la ternera aunque la de gato es menos “especiada” y tiene algunas venas más evidentes que la diferencian de la de liebre. La carne de gato no se parece en nada a la de conejo ya que el conejo tiene una carne blanca muy firme.

La fiesta de Santa Efigenia también conocida como la "fiesta del gato" o "fiesta del curruñao" se realiza en el tercer sábado y domingo del septiembre. Los gatos a ser sacrificados son criados "con mucho esmero y ternura" por los pobladores cuyas casas se convierten en restaurantes.

La Argentina tiene la mejor carne del mundo. Por tercer año consecutivo, el país obtuvo el máximo galardón en el World Steak Challenge, un prestigioso campeonato que se celebra en Dublín, Irlanda, donde se eligen los mejores cortes de carne del planeta.

Carne de Vacuno

Los principales consumidores son Francia e Italia (a la vez que los mayores productores), con 26,6 kg/cápita y 24,8 kg/cápita, respectivamente, situándose muy por encima de la media europea.

Los países que más carne de vacuno y de cordero consumen

Al hablar de vacas, como no podía ser de otra manera, hay un claro ganador: Argentina, cuyos habitantes consumen casi 47 kg de carne de vacuno por persona al año, la mayor cantidad por país de la base de datos de la ONU.

'Miaustura': El festival de Cañete donde comen carne de gato (y que indigna a muchos) VIDEO | LIMA | PERU21.

Se alimenta de roedores de pequeño y mediano tamaño de los géneros Abrothrix, Chinchilla, Lagidium, Ctenomys, Phyllotis, entre otros, además de aves acuáticas, terrestres, huevos y reptiles.

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El consumo de carne de perro es ilegal en México, debido a que representa un caso grave de maltrato animal. En nuestra cultura, los perros son mascotas que están destinadas a ser compañía y no como alimento.

Las autoridades de Hanói están preocupadas por ciertas costumbres alimenticias de sus ciudadanos: más de 1.000 tiendas venden carne de perro y gato para consumo humano. Y es que un gran número de habitantes de la capital de Vietnam tienen en su dieta la carne de perro.

Los mejores alimentos para perros son el arroz, las carnes y los pescados y de frutas el plátano, el melón, la pera y la manzana. En cuanto a las verduras las opciones preferentes son las espinacas, la zanahoria y la lechuga.

El Nureongi, también denominado como Spitz amarillo coreano (코리안 옐로우 스피츠)​​ es una raza de perro de color amarillento y originaria de Corea. Se cría más como ganado para su consumo que como mascota, ya que su carne es muy apreciada.

Platos nacionales de Suiza

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Aunque su carne a simple vista se asemeja mucho al pescado, la carne de cocodrilo tiene un sabor y textura muy similares al pollo. Si estás listo para probar este tipo de carne te recomendamos que pruebes la carne que proviene de la cola del cocodrilo, ya que la carne del cuerpo tiene un sabor mucho más fuerte.

Textura pegajosa: este tipo de carne suele ser muy pegajosa, por lo cual antes de comerla podrías identificar si el alimento se pega de manera muy fácil a la tortilla, servilleta o papel de estraza.