¿Dónde se consigue el zapote negro?

Zapote negro por kilo | Walmart.

Considerado el tzapotl original náhuatl y también conocidos por los mayas como tauch, el zapote negro es una fruta de color verde por fuera y una pulpa de color negro por dentro, consumida popularmente en época prehispánica.

En forma de jugo, gelatina o ate el zapote negro y al zapotillo pueden ser benéficos para personas con cáncer, diabetes, artritis o problemas cardiovasculares, según una investigación del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.

Así como la sandía o el melón, el zapote contiene casi 80 % de agua, lo cual lo hace hidratante y diurético. Esta fruta se destaca por mejorar los niveles altos de la tensión arterial. También, el zapote también contiene vitamina A, C y B, magnesio, potasio, calcio y fósforo.

Diospyros nigra, llamado comúnmente zapote negro, es una especie arbórea, de frutos comestibles, de la familia Ebenaceae. Anteriormente se conocía bajo el sinónimo Diospyros digyna. Frutos maduros, con uno abierto.

MAMEY (Pouteria sapota)

El mamey pertenece a la familia del zapote, por lo que también es llamado zapote mamey o zapote colorado; se distingue por ser una fruta de forma ovalada, de cáscara delgada con textura áspera, su pulpa es de color rojizo y el sabor es dulce; mide de 8 a 20 cm y a su semilla se le llamada pixtle.

Frutos de sabor dulce y aterciopelado, de textura cremosa y aroma frutal inconfundible. El zapote es una fruta tropical consumida en México y América Central, según la variedad su pulpa puede ser amarilla, blanca, negra o rojiza, el fruto puede ser redondo, ovoide o elíptico, a menudo termina en punta en el ápice.

Proporciona vitamina A

El zapote tiene una gran cantidad de vitamina A, la cual nos ayuda a construir la inmunidad del cuerpo al igual que la vitamina C. Otro de los tantos beneficios que nos ofrece la vitamina A, es promover el crecimiento celular y también ayuda a tener una buena visión.

El zapote posee multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Destaca su función en mejorar los niveles altos de la tensión arterial. El zapote también es un buen remedio antidiarreico, posee propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar los dolores reumáticos.

Las plántulas se trasplantan a macetas y se colocan en el campo cuando tienen 1 o 2 años. Deben estar espaciados a 12 m (40 pies) de distancia. La mayoría comienza a dar frutos en 5-6 años. El árbol sobrevivirá a las heladas durante sus primeros años si está protegido.

Al ser una fruta, el zapote negro tiene un perfil nutricional muy distinto al del chocolate: tiene menos calorías, unas 45 frente a las 500 que aportan unos 100 gramos de chocolate, y también contiene más vitamina C que una naranja una buena dosis de vitamina A.

Árbol que alcanza hasta los 40 m. de altura, perennifolio, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas cáscara morena y áspera, endocarpio carnoso y jugoso muy dulce, semillas de color negro y brillantes.

El fruto tiene apariencia de chocolate, con una textura muy cremosa y un sabor a crema o mousse de chocolate, hasta el punto de que también se conoce como Chocolate Pudding Fruit. Su origen es centroamericano, aunque se han desarrollado cultivos en Australia, Filipinas o Florida.

El árbol es de amplia copa, de crecimiento lento, hasta de 25 m de altura, con tronco surcado de 75 cm de diámetro y corteza negra.

Las semillas del zapote negro mostraron una composición interesante, sus componentes mayoritarios fueron: proteína (12.36%), fibra cruda (47.27%) y carbohidratos (21.93%), así las semillas tienen el potencial de utilizarse como algún complemento en procesos alimentarios por sus componentes.

zapote | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. Del náhuatl tzapotl 'cualquier fruto de sabor dulce', aplicado luego al del zapote.

El Zapote también es conocido como Mamey. En el Zapote la forma, el color de la piel y la pulpa, cambia según su variedad, pudiendo encontrarnos zapote blanco, negro, amarillo, rojo.

Chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota); también conocido como chicle.

El mango Taiyo No Tamago, también conocido como mango Miyazaki, se erige como una de las frutas más codiciadas por su alto contenido en azúcar y la intensidad de su color. Este mango, habitualmente producido en Japón, es el más caro del mundo, y tiene un precio que varía entre los 50 y 3.600 dólares.

Rambutan o Fruta Peluda.

Este es el fruto exótico más extraño nunca jamás visto. Rambután en malayo, indonesio y filipino significa literalmente peludo, causada por el «pelo» que cubre esta fruta.

Según la National Mango Board, el mango se ha convertido en la fruta más popular a nivel mundial, debido a su aumento exponencial de consumo de los últimos años.

¿Cómo se usa? El fruto es comestible, sabroso y nutritivo (rico en beta caroteno y vitamina C). Las semillas se usan para preparar extractos líquidos que se toman o se trituran para preparar polvos para aplicación dérmica. Las hojas se usan para preparar tés o se aplican tópicamente.

El Zapote se ubica en el sureste del estado de Sonora, en la región sur del territorio del municipio de Álamos, sobre las coordenadas geográficas 26°46'49" de latitud norte y 108°41'13" de longitud oeste del meridiano de Greenwich, a una altura media de 344 metros sobre el nivel del mar.

Su pulpa es blanca y es un fruto que se agrieta cuando ya está maduro, se aprieta con los dedos para comprobar si ya está listo para comerse. Zapote negro. Al madurar la pulpa del fruto adquiere este color, es brillante y cremoso.

El zapote negro es una fruta verde por fuera y de color negro por dentro.

A continuación agrega las semillas en el litro de agua hirviendo. En cuanto el agua con las semillas de zapote blanco esté hervida, déjala reposar durante aproximadamente unos 15 minutos. Sirve y toma media taza de té 2 veces al día y notarás cómo disminuyen las molestias.