¿Dónde se creó el ron?

Esta bebida se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1.650 y sus antecedentes se cree que vienen de mucho antes: de la antigua Grecia, cuando comenzó el desarrollo de bebidas fermentadas a partir de la caña de azúcar.

Se cree que los primeros rones surgieron en las islas del Caribe, donde los colonizadores europeos introdujeron la caña de azúcar. En los siglos XV y XVI, los españoles y portugueses llevaron la caña de azúcar al Caribe desde el continente americano y comenzaron a producir aguardiente a partir de ella.

Es más que probable que las primeras versiones del ron se produjeran en Asia; sin embargo, la categoría tomó forma en el Caribe. En el siglo XVII, los esclavos de las plantaciones descubrieron que la melaza, un subproducto del refinado del azúcar, fermentaba en el cálido aire tropical.

Los precursores del ron datan de la época antigua. Se cree que el desarrollo de bebidas fermentadas a partir de la caña de azúcar ocurrió en la antigua Grecia y luego salió desde allí. Un ejemplo cercano es la bebida llamada «Mortal». Producido por la gente de Malasia, el ron data de miles de años atrás.

Es una bebida alcohólica destilada que se obtiene de la caña de azúcar o directamente del jugo de la caña ya sea por fermentación o destilación. El ron tiene varios métodos de preparación los que llegan a variar según las tradiciones y lugares donde se produce.

En el San Francisco World Spirits de 2021, los rones premiados fueron el Appleton Estate 8 años, de Jamaica, en la categoría Añejos, y Zaya, de Trinidad & Tobago, entre los Gran Reserva.

Con la expansión árabe a través del Mediterráneo, la caña llegó a España en el año 755 como consecuencia de la invasión del general Tarik, y la derrota del Rey Visigodo, Don Rodrigo, en la batalla del Guadalete en el año 711.

Entre las marcas más populares de ron español se encuentran el Ron Barceló, elaborado en República Dominicana pero de origen español, y el Ron Matusalem, producido en Gran Canaria.

Fue Cristóbal Colón quién nos trajo esta exquisita bebida alcohólica a finales del siglo XV, muy popular en las Antillas. Fue allí donde descubrieron que la melaza de la caña de azúcar, al fermentarse y destilarse tras la extracción del azúcar, producía un licor de sabor intenso.

Tipos de ron que existen:

El ron que no viene del Caribe, con marcas españolas

Las opciones nacionales son estas: Arehucas, Ron Aldea, Ron Montero, Ron de la Villa, Ron Granadilla, Ron Mentidero, Ron Prohibido, Ron Miel.

Era utilizado por los piratas para prevenir enfermedades como el escorbuto, la gripe y para eliminar el estrés. Como este licor era popular y económico, fácilmente se popularizó entre la comunidad de marineros y piratas, por lo que empezaron a beberlo en cantidades industriales.

Creada por Tournaire , esta botella joya contiene una destilación única de Ron Clement. Cuesta 100.000 euros.

Países productores de ron

Se producen en países del Caribe y Centroamérica como Cuba, Venezuela, México, Colombia, Perú y, también, en España. Los de origen británico también se elaboran a partir de la melaza, pero son más dulces y especiados, más potentes y oscuros.

El ron era la bebida favorita de los piratas.

John Cor fue un fraile escocés al que se le atribuye la creación del primer whisky de la historia. El primer registro que da mención del whisky datada el 1 de junio de 1494. En ella, el rey Jacobo IV de Escocia concede ocho boles de malta para fabricar lo que denomina aqua vitae.

Tanduay se posicionó como la marca líder del mercado de ron a nivel mundial al registrar unas ventas próximas a los 28 millones de cajas de nueve litros durante 2022.

Los 20 mejores rones del mundo de 2022

The Economist: cubanos son los mayores bebedores de ron del mundo. La media anual per cápita es de 4,9 litros. Por habitante, la isla figura en el sexto lugar entre los consumidores de las bebidas alcohólicas más conocidas, sólo después de varios países ex soviéticos donde se bebe vodka a mares.

En España se bebe Ron Barceló: el añejo se corona como líder de las bebidas espirituosas en el país.

El ron es una bebida alcohólica que se elabora a través de la fermentación, destilación y envejecimiento en barricas de roble. Se obtiene de la destilación y fermentación de la melaza de la caña de azúcar y el guarapo, que es el jugo del azúcar de caña. Finalmente con caramelo se le otorga el color ámbar.

La ginebra surge en el siglo XVII en Holanda y su propósito inicial era para usos medicinales en la búsqueda de la cura contra los problemas digestivos y de los riñones. El nombre Genever viene de su elaboración con cebada, centeno y maíz, para más adelante agregarle enebro.

El índice de octanaje se define como la medida que indica la capacidad antidetonante del combustible, este se representa con las siglas RON (Research Octane Number o en español, Número de Octano de Investigación).

Ron Negrita es un ron que se elabora al completo en España, específicamente en la población de Gelida, Cataluña. Es una de las marcas de ron más vendida. Los principales ingredientes empleados para su elaboración se importan directamente de Venezuela.

ron (bebida):

rum.

Lo cierto es que no hay unanimidad entre las diversas versiones existentes. Una de ellas asegura que un mensajero de la armada norteamericana, de nombre Fausto Rodríguez, entró a un bar en La Habana y pidió un ron con Coca-Cola. Él mismo mezcló ambas bebidas y brindó con la mezcla por la libertad de la isla caribeña.

El buen ron debe beberse solo o con dos cubos de hielo, nunca con hielo picado ya que este se licúa más rápidamente y diluye el sabor del ron. El ron debe disfrutarse solo. Es la mejor manera de descubrir sus matices y tonalidades. Es un error removerlo o agitarlo en el vaso.