¿Dónde se cultiva guayaba en España?

Se trata de la guayaba, muy habitual en el continente americano pero bastante desconocida en Europa, donde solo se cultiva en los litorales granadino y malagueño gracias a su benévola climatología.

guayabo | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE.

Una de las mejores anécdotas a la hora de disfrutar de una guayaba muchas veces es la incertidumbre por el color interior de su pulpa. Su temporada oscila desde Octubre hasta Febrero.

E1 mejor clima para el guayabo es el comprendido entre los 25 y 30° C., siendo muy sensible a temperaturas bajas. Las plantas jóvenes pueden morir a-1° C. si están sometidas varias horas a esta temperatura.

Por injerto la planta puede iniciar la producción a los 6 meses después del trasplante si no se poda, al realizar esta práctica la cosecha se inicia a partir de los 10 meses, que es cuando la planta ya se ha formado y la cantidad de frutas dependerá de la cantidad de ramas formadas a través de las podas.

La guayaba es un fruto conocido por su importante aporte de vitamina C, e incluso mayor a los cítricos, por eso la recomendación de consumirla en época de fríos toda vez que fortalece el cuerpo y su sistema inmunológico para combatir virus y bacterias en la garganta y las vías respiratorias.

Las guayabas de Calvillo resultan jugosas, pletóricas de aromas cítricos; son tan dulces que los dedos quedan pegajosos tras tocarlas. Al partirlas se asoma un color amarillo con un ligero ribete rosa; la pulpa se revela cremosa en boca y suave en el paladar.

Feijoa Llamada también pineapple guava, brazilian guava, guavasteen o fig guava (nombre científico, Acca sellowiana), no es, en realidad, guayaba.

De pulpa blanca, cremosa o anaranjada, tiene muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Su sabor es muy dulce, como la mezcla entre una fresa y una pera.

- Sustrato: La guayaba se adapta a una amplia gama de suelos. Sin embargo, se desarrolla mejor en suelos húmedos, profundos, ricos en materia orgánica y con buena capacidad de drenaje. Por otro lado, tolera suelos con un pH de 4,5 a 8,2, siendo el ideal el comprendido entre 6 y 7.

En México la guayaba se produce en casi todo el país, las zonas productoras más importantes se localizan en los estados de Michoacán, Aguascalientes, Zacatecas, Guerrero, Jalisco, Querétaro y Estado de México.

Riego: Es un árbol que consume mucha agua así que deberás regarlo a diario. Lo mejor es que le pongas un riego automático para no arriesgarte a que un día te despistes o nadie pueda hacerlo si te vas de vacaciones. Luz: También necesita mucha luz así que busca el espacio más soleado de tu jardín para plantarlo.

La siembra de la guayaba hay que realizarla en primavera.

Las semillas de la guayaba son pequeñitas, y debemos colocarlas un pequeño montículo dentro del hoyo de plantación, el alrededor de media docena de semillas para, posteriormente, realizar un aclareo dejando la plántula más fortalecida.

El guayabo (Psidium guayaba) es un árbol que puede alcanzar de 10 a 15 metros de altura aproximadamente, con el tronco de hasta 20 cm de diámetro recubierto por una corteza de color marrón grisáceo que se desprende en delgadas escamas.

El fruto de guayaba comienza a presentar cambios físico- químicos a partir de los 105 días (finales del periodo II) después de la apertura floral. El mismo alcanza su madurez comestible a partir de los 120 días.

Contraindicaciones de la guayaba

Las infusiones con hojas o raíz de la planta no son aconsejables para mujeres embarazadas ni para niños pequeños. Tampoco es recomendable ingerir grandes cantidades de esta fruta si se padece estreñimiento, pues debido a sus propiedades astringentes empeorará el problema.

El consumo de guayaba y cítricos, como la naranja o toronja, ayuda a prevenir enfermedades respiratorias debido a su contenido de vitamina C, según se desprende de estudios médicos. Además, permite mantener una alimentación saludable y reduce los casos de sobrepeso entre la población.

Guayaba - 5 al día.

Cómo elegir una guayaba

Puedes palpar la fruta para ver si está madura. Si lo está, la notarás blandita al apretarla ligeramente. Otra pista para saber si la guayaba está en su punto es su olor. Acércatela a la nariz y si notas un aroma dulce y almizclado, es que ya te la puedes comer.

El promedio del número de frutos de las variedades y selecciones de guayabo tuvo un rango de 222 frutos/árbol en la variedad HidroZac hasta 1252 frutos/árbol en Merita (Cuadro 2).

La producción promedio anual por árbol es de 63 kg y se llegan a obtener 3 cosechas por año. Un árbol puede llegar a producir desde 100 hasta 450 frutos, dependiendo la época del año.

El potencial industrial de la guayaba se refleja en una amplia variedad de productos procesados: mermeladas, jaleas, jugos, concentrados, jarabes y productos enlatados y deshidratados, entre otros (8).

La guayaba se obtiene de un arbusto siempre verde y frondoso, que alcanza de cinco a seis metros de altura. Si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los tres metros. Los frutos son redondos, un poco achatados en los polos, de color verde claro. Pesan aproximadamente cien gramos.

Lo fantástico de la guayaba es que todas sus partes son comestibles, es decir que su corteza, pulpa y semillas se pueden degustar, siendo esta forma muy nutritiva si se consume fresca y entera, teniendo en cuenta siempre que antes de ingerirla se debe lavar muy bien la piel para quitarle algunas impurezas.

Guayaba Garita, ese es el nombre de la nueva variedad de guayaba más dulce y resistente que desarrollaron la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica (UCR) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) con miras a la mejora de la producción nacional.