¿Dónde se da el pez róbalo?

El robalo es una especie que habita en el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega; en nuestro país se capturan en ambas costas, siendo los del Golfo lo más apreciados y famosos, estos estados producen más de 5 mil toneladas anuales.

También conocido como róbalo.

Talla: hasta 90 cm. Habita en bahías, estuarios, lagunas, penetra en agua dulce; prefiere aguas de baja salinidad a dulces a las de condiciones marinas. Profundidad: 0-20 m. SO del Golfo de México hasta Belice.

Aunque también se puede conseguir en algunos ríos y aguas continentales, pescar robalo es mucho más común en aguas de mar. Esta especie es muy fácil de conseguir en aguas tropicales, de temperatura templada y de baja profundidad, por eso es tan común conseguirlos en las costas del mar mediterráneo y el mar caribe.

La Lubina es también conocida como Róbalo. Es un pescado blanco o semigraso según la época del año, y de agua salada. Pertenece a la familia Percichthydae. Habita en las costas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantalanes y escolleras.

Descripción: Estos peces tienen un cuerpo largo y esbelto, con una boca grande y protráctil, mandíbula inferior que sobresale. Sus escamas son grandes y se caracterizan porque sobre su línea lateral tiene escamas de color negro. Son de color amarillo pardo en el dorso y plateados por debajo.

al nombre común de la especie Dicentrarchus labrax, también llamado robalo o lubina, un pez propio del Mediterráneo.

La mejor temporada de la captura del robalo son los meses fríos. En tema de acuacultura los pescadores han tomado consciencia de la producción de esta especie bajo sistemas de cultivo ya que se puede desarrollar en agua dulce, salobre y marina, lo que representa un área de oportunidad para la maricultura mexicana.

Familia Centropomidae está compuesta por dos subfamilias representadas por los róbalos (Centropomus) de América y barramundi (Lates) y sus parientes del Indo-Pacífico Occidental y de las aguas dulces de África. Las dos subfamilias tienen cuatro géneros con aproximadamente 23 especies.

Corvina. Si buscas un pescado similar a la lubina que también sea elegante en la presentación, la corvina es una excelente elección. Con su carne jugosa y su textura delicada, la corvina ofrece un sabor suave y agradable que recuerda a la lubina.

Alimentación: Se trata de una especie carnívora y muy voraz, que se alimenta de invertebrados, peces y crustáceos. Suele cazar por las noches. En ocasiones también se alimenta de algas.

Se alimenta de peces e invertebrados bentónicos (poliquetos, pequeños crustáceos, etc.).

Los robalos suelen salir a cazar cerca de las orillas en las dos primeras horas del alba, así que entre las 5 y 7 de la mañana es el momento ideal para lanzar el cebo y conseguir los especímenes más grandes.

El robalo es un pescado de carne blanca, hojaldrada y delicada, de sabor suave y jugoso, textura suave, bajo en grasa. Queda muy bien al horno, a la parrilla, a las brasas o al sartén.

En gallego: Robaliza.

Una de sus principales características es que su cola presenta una coloración gris a negra y es una especie de valor para la pesca deportiva. Pudiendo llegar a medir hasta 90 cms. Y pesar algo así como 9 kilogramos.

Beneficios del Róbalo

La carne es de color blanco brillante en las partes magras , rosa en el centro y blanco en la parte central más grasosa.

Se distribuye por todo el Mediterráneo, Mar Negro y Atlántico nororiental (desde las costas de Noruega a las de Senegal). El cultivo de la lubina se inició en Italia en la década de los 60 mediante la vallicultura tradicional y se desarrolló en Francia a partir de 1972.

ASPECTOS REPRODUCTIVOS: Se reproduce en aguas estuariales y marinas costeras (Fischer 1963, Pequeño 1981). Se ha señalado que los machos viven en el estuario entre 1-4 años de edad, mientras que las hembras lo hacen en el mar, entre cinco y ocho años de edad (Licandeo et al. 2006).

Dicentrarchus labrax - Wikipedia, la enciclopedia libre.

El período de reproducción para esta especie es de abril a septiembre, presentando una relación con la época de lluvias y la temperatura. La edad de la primera madurez sexual reportada en machos es de 5.8 años y para hembras ocho años (Perera-García et al., 2009). Sin embargo, no se descarta que puedan ser menores.

La técnica correcta para atrapar los robalos es lanzar un señuelo vistoso a unos 5 metros del líder del cardumen y arrastrar a baja velocidad mientras se espera que este haga su ataque de emboscada. Titan Sport Halifax es un señuelo de acción flotante ideal para la pesca a spining.

Los peces prefieren el sol de la mañana temprano y el sol de la tarde en lugar del sol fuerte del mediodía. El sol de la mañana calienta las aguas poco profundas y hace que las temperaturas del agua sean más cómodas para los peces al alimentarse.

Calamares y pulpos: es uno de los señuelos preferidos por las especies del mar. Con ellos se pescan mayormente corvinas, lubina, pez limón y el pez azul. Este tipo de cebo es multifuncional pues es utilizado en la pesca de arrastre, la pesca de fondo y las configuraciones de pesca flotante.

Es conocido en el Oriente de Venezuela con el nombre de tonquicha cuando es de pequeño tamaño.