¿Dónde se dan los mejores aguacates?

España es el principal productor de aguacate de Europa y Málaga es una de las tres provincias, junto a Granada y las Islas Canarias, que más cantidad aportan al total. Son tres las variedades más usadas, Lamb Hass, Bacon y Reed, aunque en las tierras malagueñas la más habitual es la Hass, con forma de pera y rugoso.

México, Países Bajos y Perú están delanteros en la clasificación mundial de los principales exportadores de aguacate del mundo en 2021, mediados por valor.

La variedad más común: el aguacate Hass

Es considerada la mejor por sus altas propiedades beneficiosas y su agradable sabor. Se caracteriza por su forma de corazón y su piel rugosa, y es muy fácil de pelar. El color de su piel determina su grado de madurez.

La recolección en España comienza en octubre con la variedad 'Bacon'. A continuación, en noviembre, se inicia la cosecha de 'Fuerte'. 'Hass' puede empezar a recolectarse en diciembre y la cosecha se prolonga hasta abril.

Toca los aguacates si es posible

Sin apretar para no dañar los aguacates, una ligera presión en la parte donde estaba el pedúnculo te indicará el grado de madurez. Si cede ligeramente está en su punto. Si está duro le faltarán unos días para su consumo. Si cede mucho como si fuera crema, el aguacate estará pasado.

AguacateroAguacatero, el árbol del aguacate.

Las plantas de aguacate pueden adaptarse a diferentes tipos de suelo, pero las condiciones óptimas serían los suelos francos de consistencia media y ricos en materia orgánica.

Las etapas de floración del aguacate michoacano Hass son cuatro, esto es posible por las elevaciones variadas de suelo que permiten a la fruta crecer bajo diferentes temperaturas durante el año: la marceña (marzo-junio), la loca (julio-septiembre), la aventajada o adelantada (agosto-octubre) y la normal (septiembre- ...

Actualmente existen 3.177 Has y la producción oscila entre 20.000 y 50.000 toneladas que corresponden íntegramente a Andalucía, concretamente a la costa de Granada y Málaga.

Dentro de las diferentes variedades de aguacate, la más consumida en México es el aguacate Hass, aunque existen otras como Fuerte, Criollo, Choquette, Bacon y Pinkerton (SIAP, 2020). El consumo per cápita anual de la variedad Hass en México fue de 8.75 kg (FAOSTAT, 2020).

Sin embargo, mientras Francia, Alemania y Reino Unido son los principales consumidores de aguacates en términos de volumen, son los escandinavos quienes se sitúan a la cabeza de la clasificación del consumo per cápita.

Conocido como avozilla (un término que proviene de la fusión de las palabras 'avocado', aguacate en inglés, y Godzilla, el gigantesco monstruo cinematográfico), pesa en torno a 1 kilo y medio y una sola unidad puede costar más de 12 dólares. Es decir, unos 15 euros al cambio por un solo aguacate.

Cuando se parte de cero, desde la semilla, es necesario saber que el aguacate puede tardar entre 5 y 10 años en madurar. En el caso de los árboles jóvenes cultivados por injerto, fórmula que se utiliza para que produzcan más frutos, suelen pasar unos 4 años hasta tener los primeros aguacates.

Precio al contado: $31.50.

Insuficiencia renal: no conviene consumir aguacates a aquellos que sufran de insuficiencia renal, por su alto contenido en potasio. Alérgicos al látex: El aguacate (junto con otras frutas tropicales) puede provocar reacciones alérgicas, en especial a aquellos hipersensibles a este material.

Aguacate criollo - Wikipedia, la enciclopedia libre.

Es rico en minerales como el magnesio y el potasio. Y en cuanto a su composición vitamínica, el aguacate aporta cantidades destacables de vitamina E —potente antioxidante—, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen.

Como regla general, los árboles de aguacate necesitan entre 170 y 230 litros de agua por semana (Un árbol de tamaño medio y plantado en el suelo), pero esto puede variar según las condiciones climáticas.

Losproductores tienen edad promedio de 50 años y poseen 20 años de experiencia enel cultivo de aguacate, el 70% de los productores establece la variedad Hass,en densidades de 125 plantas ha-1.

¿el aguacate es una fruta o verdura? Al aguacate lo tenemos que considerar una fruta. Es así porque estamos hablando del fruto que da el árbol llamado Persea americana, una especie arbórea del género “persea” de la familia “lauraceae”.

Según el estudio, con una mayor densidad de siembra en el cultivo de aguacate se obtiene una mayor producción por unidad de superficie, mejor calidad de fruta y más facilidades para su manejo. La distancia de siembra debe ser de 5 X 5,30 metros. En una hectárea sumarían de 350 a 400 plantas.

El Árbol de Aguacate crece muy bien a pleno sol cuando está en el jardín; pero si lo tienes en maceta también podrías situarlo en un lugar donde reciba suficiente resolana. Busca el lugar más iluminado en el balcón, terraza o al interior de tu casa u oficina y ahí crecerá feliz.

Árbol de Aguacate: cuidados

Al año hay dos cosechas. La primera es entre marzo y abril, la segunda entre octubre y noviembre. Proceso que requiere mucho cuidado e higiene de los recolectores (lavado de manos, de herramientas). Sea cuidadoso para que la fruta no sufra golpes ni caídas que la dañen.

Según un estudio publicado en 'The American Journal of Medicine', se recomienda consumir más de un aguacate al día para prevenir enfermedades cardiovasculares o inflamatorias intestinales.