¿Dónde se encuentra el cloro en alimentos?

Fuentes alimenticias El cloruro se encuentra en la sal de cocina o en la sal de mar como cloruro de sodio. También se encuentra en muchas verduras. Los alimentos con mayores cantidades de cloruro incluyen las algas marinas, el centeno, los tomates, la lechuga, el apio y las aceitunas.

El cloro se encuentra sobre todo en la sal de cocina (NaCl) y por lo tanto en todos los alimentos elaborados con sal (conserva y realza el sabor) como: charcutería y embutidos, queso (sobre todo queso azul – hasta el 2% del porcentaje de peso), arenques salados, carne en salmuera, etc.

Las frutas no contienen cloro o contienen menos de 20 mg por 100 g. Las grasas, aceites tampoco. Las inmensa mayoría de carnes, leche y postres lácteos tienen menos de 200 mg de cloro.

Las carnes saladas, los embutidos, las salchichas y otras carnes procesadas se encuentran entre las fuentes más altas de cloruro en la dieta. Las gambas, el atún enlatado, las vieiras (llamadas salmón), las ostras crudas, los mejillones, la langosta, el cangrejo y el bacalao aportan cantidades importantes de cloruro a su dieta.

El cloro es el halógeno más abundante en el ecosistema marino, con una concentración de 18000 ppm, mientras que en la corteza terrestre se encuentra en menor proporción (130 ppm).

irritación de los ojos a 5 ppm. irritación de la garganta a 5–15 ppm. dolor inmediato del pecho, vómitos, alteraciones del ritmo respiratorio y tos a 30 ppm. daño del pulmón (neumonía tóxica) y edema pulmonar (líquido en los pulmones) a 40–60 ppm.

La hipocloremia es un trastorno hidroelectrolítico en el que existe un nivel anormalmente bajo de ion cloro en la sangre.

La mejor fuente de cloro es la sal de mesa común, pero los cloruros también se encuentran naturalmente en la carne, la leche y los huevos . A casi todos los alimentos enlatados se les agrega sal durante el proceso de enlatado.

La Organización Mundial de la Salud fijó la pauta para la ingesta diaria total de cloro libre en el agua potable sin efectos adversos observados en 150 ug/kg de peso corporal. Un adulto que pesa 130 libras tendría que beber treinta y ocho de 8 onzas. vasos de agua al día para ingerir esa cantidad.

Si la persona ingirió el químico, dele agua o leche inmediatamente, a menos que el proveedor le indique lo contrario. No suministre leche ni agua si el paciente está presentando síntomas que dificulten tragar (como vómitos, convulsiones o disminución de la lucidez mental).

El cloro es el anión más abundante en el líquido extracelular con concentraciones plasmáticas de 10 mEq/l, y concentraciones intracelulares variables, con un promedio de 25 mEq/l.

¿Cómo puede afectar mi salud el cloro? La exposición a niveles bajos de cloro puede producir irritación de la nariz, la garganta y los ojos. La exposición a niveles más altos puede producir tos y alteraciones del ritmo respiratorio y daño de los pulmones.

La suplementación con cloruro de lisina aumenta directamente los niveles de cloro en aproximadamente 2,2 a 2,3 mmol / L, pero su impacto farmacológico a largo plazo aún no se ha investigado por completo.

El cloro es un desinfectante, si se utiliza como se indica en la etiqueta puede eliminar virus y bacterias de superficies, alimentos y agua, contribuyendo al cuidado de la salud de tu familia. Es ampliamente recomendado y usado para potabilización de agua, a nivel Internacional por la Organización Mundial de la Salud.

Cloro es el nombre común con que se designa a la solución de hipoclorito de sodio, diluida en agua, normalmente comercializada en diferentes concentraciones y utilizada como agente limpiador, desinfectante, blanqueador y desmanchador.

El principal efecto que tiene el cloro en el pelo es provocar que se vuelva seco y quebradizo. Para llegar a esa condición el pelo debe estar en contacto con altas concentraciones de cloro durante un periodo de tiempo prolongado y exponerse simultáneamente al sol.

Para medir los niveles de cloro libre y total en el agua, un Colorímetro es un dispositivo simple y de uso portátil en aplicaciones de desinfección de rutina. Pequeño, liviano e inalámbrico, este equipo puede medir de manera precisa el cloro libre entre 0.02 y 2.0 mg/L.

Por su parte, el vinagre es un ácido (ácido etanoico para la IUPAC ó ácido acético en su nomenclatura tradicional). Por lo tanto, cuando una persona decide mezclar vinagre con lejía, el hipoclorito de sodio toma un protón del vinagre y dicha reacción genera ácido hipocloroso.

La hipercloremia (definida como cloro mayor > 110 mEq/L) es muy común con una incidencia de 47.71%; los pacientes fueron debidamente asociados en cuanto a la hipercloremia y mortalidad.

Un rango típico normal es de 96 a 106 miliequivalentes por litro (mEq/L) o 96 a 106 milimoles por litro (mmol/L). Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Hable con su proveedor acerca del significado de los resultados específicos de su examen.

Entre los síntomas comunes se encuentran:

El cloruro se encuentra de forma natural en todos los alimentos no procesados, aunque en cantidades muy pequeñas. Por ejemplo, el pescado y la carne crudos y sin procesar pueden contener hasta 4 mg de cloruro por gramo de alimento, mientras que las frutas y verduras suelen mantenerse por debajo de 1 mg de cloruro por gramo de alimento .

Proteínas, ácidos grasos monoinsaturados, yodo, fósforo, selenio, vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina A, vitamina D y folatos. El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo, y con un aporte de energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de tamaño medio).

Trate de comer una variedad de alimentos para obtener diferentes vitaminas y minerales. Los alimentos que naturalmente son ricos en nutrientes incluyen frutas y verduras . Las carnes magras, el pescado, los cereales integrales, los lácteos, las legumbres, las nueces y las semillas también son ricos en nutrientes.

La lejía, también conocida como lavandina o "cloro", es un desinfectante y blanqueador imprescindible en el hogar.

Exposiciones de alto nivel

Las concentraciones de aproximadamente 400 ppm y más son generalmente fatales en 30 minutos , y a 1000 ppm y más, la fatalidad sobreviene en sólo unos minutos. Puede presentarse una variedad de hallazgos clínicos en personas expuestas a altos niveles de cloro.

Es absorbido a lo largo de casi todo el intestino y su excreción es fundamentalmente por vía renal; del cloro que filtran los riñones se absorbe el 99,1%, mayoritariamente en los túbulos proximales y el resto es eliminado por la orina5,6,7,8.