¿Dónde se encuentra el hongo de la muerte?

El hongo es originario del Reino Unido y algunas zonas de Irlanda pero, en el último siglo, ha sido un pasajero no deseado en viajes por todo el mundo, extendiéndose a Australia, Nueva Zelanda y Norteamérica.

El hongo de la muerte tiene su origen en Reino Unido y en algunas zonas de Irlanda. No obstante durante el último siglo ha logrado ser transportado hacia lugares tan lejanos como Norteamérica, Nueva Zelanda y Australia. Además, soporta diversos climas como el de España y el norte de África.

El hongo habita fundamentalmente en Europa, sobre todo en regiones septentrionales. Sin embargo, un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison ha revelado que Amanita phalloides no solo ha saltado a América del Norte, sino que se está reproduciendo a gran velocidad.

Amanita phalloides no es un organismo nativo de Sudamérica. Fue introducido con robles, álamos, pinos y otros árboles exóticos. Debido la proliferación de estas plantaciones, son cada vez más altas las probabilidades de encontrarla durante la recolección.

Reproducción asexual del hongo

La Amanita phalloides se reproduce normalmente combinando esporas de dos ejemplares de diferente género.

Los hongos pueden vivir en áreas exteriores (en la tierra y las plantas), en interiores (en las superficies y el aire), y en la piel y dentro del cuerpo de las personas. Existen millones de especies de hongos, pero solo unos pocos centenares pueden enfermar a las personas.

Los hongos (moho) son organismos microscópicos que viven en la materia animal o vegetal. Ayudan en la descomposición de la materia muerta y a reciclar los nutrientes en el medio ambiente.

Conocidos científicamente como Amanita phalloides, los hongos de la muerte, que en español también recibe los nombres de como oronja verde,​ canaleja,​ oronja mortal y cicuta verde, son, según un estudio de científicos australianos publicado en 2021, responsables del 90% de las muertes relacionadas con setas que se ...

Según especifica, se trata de “una Amanita Muscaria, no apta para el consumo”. Su sabor, al igual que su olor, no son especialmente intensos. En dosis muy altas, tiene un gran efecto neurotóxico, mientras que si está seca su potencial alucinógeno es mucho más alto. En grandes cantidades puede inducir al coma.

Por lo general, aquellos intoxicados por consumo de hongos silvestres presentan dolor abdominal, náuseas, vómito y diarrea (^{Pérez et al., 2009}). Sin embargo el diagnóstico puede ser complicado ya que el consumo muchas veces no es referido espontáneamente o no le dan la debida importancia (^{Ruiz-Sánchez et al., 1999}).

Lavado gástrico, respetar vómitos espontáneos. Colocar sonda nasoduodenal con aspiración continua. Reservar muestra para identificación. Administración de carbón activado 1 g/kg de peso en forma seriada (cada 4 horas) y sorbitol al 70% siempre que no presente diarrea.

Las setas venenosas más peligrosas, pero no las únicas, son Amanita phalloides (la 'oronja verde') y su 'variante blanca' (Amanita verna, de primavera) y algunas especies de 'parasoles' (Lepiota brunneoincarnata y similares) de pequeño porte que comparten las mismas toxinas -amatoxinas y falotoxinas, que destruyen los ...

Amanita muscaria es un hongo comestible; contiene dos alcaloides psicoactivos, el ácido iboténico y el muscimol. De hecho, en la antigüedad se utilizaba como sustancia embriagante, asimismo, estaba presente en ceremonias con chamanes.

Por su elevada toxicidad y su frecuencia en nuestros bosques, la Amanita phalloides es la seta más peligrosa, causante de la mayoría de intoxicaciones mortales.

Cómo distinguir la Amanita phalloides

Revisar todos los ejemplares y tirar los trozos sueltos difíciles de identificar. No comer especies mezcladas, ni setas crudas o poco cocinadas. No ingerir más de 250 g de setas a la semana. Las setas en grandes cantidades, aunque sean comestibles, son bastante indigestas.

Algunos de los síntomas de una infección por hongos sistémica más grave son:

La exposición a ambientes húmedos y con moho podría causar diferentes efectos en la salud, o ninguno. Algunas personas son sensibles al moho. En el caso de estas personas, la exposición al moho puede provocarles síntomas como congestión nasal, sibilancias, o enrojecimiento o picazón en los ojos o la piel.

La presencia de este tipo de hongo en la sangre se debe considerar siempre como significativo ya que indica una infección diseminada y obliga a buscar una fuente de infección e inicio de tratamiento antifúngico.

El pan, las frutas y las verduras son los alimentos más comúnmente contaminados por hongos. Los ambientes cálidos, como los generados cuando se utilizan calentadores de ambiente durante el invierno, favorecen el crecimiento de hongos en los alimentos.

10 enfermedades causadas por hongos

Según la literatura científica, la mayor diversidad de hongos y de muchos otros organismos se encuentra en las regiones tropicales.

El hongo fantasma (Omphalotus nidiformis) brilla de verdad. Estos organismos, que surgen en bosques templados de Australia después de las lluvias otoñales, emiten un tenue resplandor las 24 horas del día.

También se denomina tiña. Las infecciones micóticas de la piel relacionadas con esto se pueden encontrar: En el cuero cabelludo. En la barba de un hombre.

Hoy en día, las especies más cultivadas son: champiñón y portobello (Agaricus), seta (Pleurotus), hongo blanco y shiitake (Lentinula) y cuitlacoche (Ustilago).

Se trata de un hongo terrícola que crece en suelos ácidos bajo pinar, pinar mixto, eucaliptares, así como en zonas degradas del monteverde y colonizadas por jarales (Cistus). También se puede observar creciendo en abundancia en áreas repobladas con pino insigne, y en zonas antropizadas de las medianías.

Podían comérselos, ya fuera solos o en un extracto con agua, con leche de reno o con el jugo de varias plantas dulces. Si se iba a comer solo, se humedecía primero en la boca, o bien, una mujer no dejaba de ensalivarlo hasta formar una bolita que el hombre consumía.