¿Dónde se encuentran los aminoácidos en el cuerpo humano?

Existen 20 aminoácidos que se encuentran en las proteínas, 9 de los cuales son esenciales, lo cual se refiere a que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y, por lo tanto, deben ser obtenidos a través de la dieta.

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.

Los alimentos vegetales que contienen los 9 aminoácidos esenciales

Los aminoácidos, no se almacenan en el organismo. Sus niveles dependen del equilibrio entre biosíntesis y degradación de proteínas corporales, es decir el balance entre anabolismo y catabolismo (balance nitrogenado).

Por eso, si nuestro organismo no obtiene la cantidad de proteínas que necesita, empezará a lanzarnos señales de alerta.

El catabolismo proteico es el proceso por el cual las proteínas son degradadas hasta liberar sus aminoácidos constituyentes. Este proceso se denomina también como proteólisis.

Algunos de los alimentos con todos los aminoácidos esenciales son: la carne, los huevos, los lácteos,​ la soja y sus derivados, la quinoa y la espirulina. Combinaciones de alimentos que suman los aminoácidos esenciales son: garbanzos y avena, trigo y habichuelas, maíz y lentejas, arroz y maníes (cacahuetes), etc.

Aunque hay son unas pocas las legumbres que tienen todos los aminoácidos, una es muy famosa: el garbanzo.

Entre sus funciones, los aminoácidos ayudan a descomponer los alimentos, al crecimiento o a reparar tejidos corporales, y también pueden ser una fuente de energía. Los aminoácidos son también los encargados de permitir la contracción muscular o mantener el equilibrio de ácidos y bases en los organismos.

Los aminoácidos esenciales no necesitan digestión, por eso un buen momento para su consumo es antes y después de un entrenamiento. Son de muy rápida absorción y pasan a los músculos rápidamente para apoyar el crecimiento y la recuperación muscular.

Trastornos del Metabolismo de los Aminoácidos

Las enzimas hepáticas descomponen las proteínas de los alimentos para degradarlos en aminoácidos y permitir que se absorban, que se volverán a ensamblar una vez en el torrente sanguíneo.

Este medicamento no es adecuado para todas las personas. Usted no debe recibirlo si tuvo una reacción alérgica a los aminoácidos o la dextrosa, o si tiene un problema innato de metabolismo de aminoácidos, edema pulmonar (líquido en los pulmones) o acidosis (demasiado ácido en la sangre).

Síntomas de la deficiencia de proteínas

Así pues, los aminoácidos son los elementos más pequeños de las proteínas, mientras que las proteínas son la estructura final formada por dichos aminoácidos. La ventaja de las proteínas en relación con los aminoácidos es que reparan los daños en la estructura interna con mas facilidad.

¿Cuáles son los 10 alimentos con más proteínas?

El intestino es capaz de absorber tanto aminoácidos libres como di y tripeptidos hacia el interior aunque para hacernos una idea el 90% de la absrocion corresponde a aminoacidos en forma libre y solo el 10% a di y tripeptidos.

El consumo moderado de aminoácidos esenciales es totalmente necesario para el funcionamiento de nuestro organismo y tiene un efecto beneficioso que favorece la longevidad. Es preferible consumir estos nutrientes a diario en cantidades muy bajas que concentrar su ingesta en momentos concretos.

Las más frecuentes:

Hay alimentos vegetales ricos en aminoácidos como los garbanzos, la soja, las alubias, el trigo sarraceno o los pistachos. Además, poseen todos los aminoácidos esenciales, frente a otros que tienen algunas carencias como las lentejas, los cereales y el arroz.

Generalmente, los alimentos de origen animal como por ejemplo los lácteos, el huevo, carnes como pollo y pavo o el pescado representan un elevado contenido en aminoácidos esenciales.

Las legumbres más saludables respecto a su aporte de proteínas son sin duda la soja y el garbanzo, ya que nos aportan proteínas completas, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales.

Las lentejas contienen un 23,5% de proteínas, más que los garbanzos o las judías, incluso superan al aporte de algunas carnes y pescados.

Los huevos, una de las proteínas más completas. No es igual la proteína que aporta un filete de pollo que la de algunos frutos secos como las nueces.

¿Tomar aminoácidos me dará mucho músculo? Los aminoácidos proporcionan los bloques de construcción para hacer músculo. Los levantadores de pesas y los culturistas a menudo toman aminoácidos. Sin embargo, tomar aminoácidos sin hacer ejercicio no aumentará su músculo.

Los aminoácidos agregan fuerza, como cualquier proteína, a las hebras del mismo y así consiguen reducir su tamaño permitiendo aguantar mejor la humedad ya que se unen a a cutícula y rellenan los huesos. Los resultados: un cabello más sedoso y brillante.