¿Dónde se sirve la grappa?

Se consume en España, Italia, la Suiza italiana, Chile, Argentina, Bulgaria, Uruguay y otros países.

Ideal para largas sobremesas, la grappa es una bebida que se debe servir sola y muy fría para conseguir su sabor más intenso. También se puede consumir según el estilo italiano añadiéndola al café expreso, mezcla conocida como caffè corretto equivalente al carajillo español.

La destilería Sol de los Andes recibió el máximo premio que se otorga a nivel mundial al la grapa.

Aunque los dos licores forman parte de la familia del aguardiente, el orujo es la denominación que se le da únicamente en España, mientras la grappa se genera única y exclusivamente en Italia. Un elemento claramente diferenciador es la uva que se usa para la elaboración del destilado.

El aguardiente de orujo, conocido como grappa en Italia, es un destilado que se obtiene a partir de la destilación de las partes sólidas de la uva que se desechan en la elaboración del vino. La graduación alcohólica de la grappa o orujo suele estar entre los 38 y 60 grados.

El nombre genérico en español es aguardiente de orujo, y en cada país recibe una denominación diferente, según el idioma local y la tradición: así, el aguardiente de orujo forma parte del mismo tipo de bebida que los marc franceses, las grapas italianas o eslovenas, las bagaceiras portuguesas o los tsipouros griegos.

El sabor del aguardiente de orujo, como el del vino, depende del tipo y la calidad de la uva utilizada. Muchos productores han añadido jarabe de frutas para endulzar y suavizar la bebida.

La grappa blanca debería servirse fresca, la añeja a temperatura ambiente, nunca diluida con agua o hielo y las aromatizadas se pueden servir también heladas. La grappa se consume lejos de las comidas, a pequeños sorbos.

13,86 € (IVA incl.) Grappa Libarna elabora este destilado en Italia.

La grappa se define como un aguardiente de orujo que se destila exclusivamente en Italia. Esto significa que las semillas y el hollejo de las uvas (el orujo) deben proceder de uvas cultivadas y vinificadas en nuestro país.

La grappa es un destilado de origen griego del cual los italianos no conocen, producido por la fermentación y destilación del hollejo de uva con graduación alcohólica que varía entre 38 y 60 grados.

La grappa es un aguardiente de orujo con graduación alcohólica que varía entre 38 y 60 grados. Se obtiene por destilación de orujos de uva, es decir las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del vino.

TIPOS. Podemos encontrar diferentes tipos de grappa según su denominación de origen, pero las más importantes son las piamontesas, vénetas, friulanas y trentinas. Las piamontesas se caracterizan por ser untuosas y dulces. Por otro lado, las vénetas, friulanas y trentinas son más "rugosas", ásperas y contundentes.

Bagaceira, es el nombre de Portugal y países de habla portuguesa. Marc, para Francia y países de habla francesa. Hay Marc de champagne, Marc de Bourgogne, etc. Tsikoudia y tsipouro para Grecia.

Ouzo. El Ouzo es considerado la bebida nacional de Grecia. Este licor se produce por destilación parcial o mezclando alcohol puro con hierbas aromáticas.

Se trata de una grappa que se obtiene destilando orujos sanos y maduros, fermentados a temperatura controlada y destilados en unos singulares alambiques discontinuos. Después, se deja reposar durante un año, con el objetivo de lograr una Grappa armónica y redonda.

Caffè corretto: una bebida con alcohol

Un caffè corretto, o “café corregido”, es un café espresso con una gota de alguna bebida alcohólica. A los italianos les encanta agregar grappa, brandy, Sambuca, crema irlandesa, ron o anisete a su café, pero también puedes pedirlo con un licor o una bebida espirituosa.

Esta es una copa abombada que se estrecha hacia la parte superior para que el aroma de la bebida se concentre en ese punto. Su forma especial permite apreciar a través de la nariz los diversos aromas ya antes de beberla y así se aumenta el sabor.

De acuerdo a diversas investigaciones, el origen de esta bebida espirituosa se sitúa en torno al año 1779 cuando la familia Nardini abrió su primera destilería conocida con el nombre de Nardini de Bassano siendo la primera en producir grappa.

La bebida tradicional se puede elaborar con caña o grapa. La diferencia entre ambas es que la caña es un destilado de la caña de azúcar y la grapa es un destilado de la uva moscatel.

Grado alcohólico: 30% Vol. Botella: 70 cl.

El limoncello (o limoncino) es un licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de la cáscara de limón y posiblemente de otros cítricos, mezclado con un jarabe de agua y azúcar.

La grappa se obtiene a través de la destilación del bagazo, llamados a los residuos como la piel, la pulpa, las semillas y racimos que quedan una vez se ha prensado la uva y su mosto ha sido extraído.

Su elaboración puede realizarse según dos tipos de destilación: el discontinuo y el continuo. La destilación discontinua consiste en llenar una caldera de cobre con orujo y calentarla con vapor o a baño María.

Tómalo frío o fresco como digestivo. Una opción es tomar una gotas de Cellini Grappa Bianca en el café como lo hacen en Friuli y Veneto.

Su graduación es de 38% de alcohol en volumen. Es un producto 100% natural sin conservantes ni esencias.

935ML.