¿Dónde se utilizan los medios de cultivo?

Los medios de cultivo siguen siendo el producto de referencia en la industria farmacéutica y de alimentos y bebidas para enumerar y detectar microorganismos. Los medios de cultivo microbiológico pueden prepararse como un líquido (caldo), un sólido (placas de agar) o un semisólido (en profundidad).

Los medios de cultivo son sustancias que se utilizan para cultivar y mantener microorganismos en el laboratorio con el objetivo de hacer crecer microorganismo como bacterias, virus y hongos, especialmente. En algunos también se utilizan para tejidos o células, pero en menos casos.

Los medios de cultivo se pueden preparar en el laboratorio a partir de cada uno de sus constituyentes básicos, o por simple rehidratación de productos asequibles co- mercialmente (medios de cultivo deshidratados).

Un medio de cultivo es una técnica de laboratorio (véase microbiología) que consta de un gel o una solución que contiene los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas.

Medios de Cultivo Selectivos

Los medios de cultivo celular, también conocidos como medios de crecimiento, son un componente esencial para el crecimiento satisfactorio de células in vitro. Proporciona a las células los nutrientes esenciales, proteínas y factores de crecimiento necesarios para que crezcan y se dividan.

Los medios sólidos se utilizan para aislar diferentes microorganismos entre sí, aislar cultivos puros, realizar ágares inclinados y ágares para siembra por punción en profundidad. Los medios líquidos no contienen productos solidificantes.

Los medios de cultivo listos para usar para ensayos de simulación de procesos en la industria farmacéutica son el caldo triptona y soja (TSB) y el caldo de peptonas vegetales (VPB).

Un medio de cultivo es un conjunto de componentes que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos. Macronutrientes. Micronutrientes o elementos traza.

Material necesario

Los medios líquidos son los más utilizados. Ej: Caldo común, caldo triptona, caldo tetrationato (enriquece la Salmonella), caldo Clark y Lubs, agua peptona alcalina (enriquece Vibrio cholerae).

Según su utilización y su composición los medios de cultivo se pueden clasificar en: Simples. Enriquecidos. Selectivos.

Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados.

Medio enriquecido, no selectivo y diferencial, debido a la caracterización de hemólisis y prueba del satelitismo, para cultivo de bacterias en materiales clínicos y no clínicos.

Nutrient Agar (agar nutriente) es un medio de uso general para el cultivo de una amplia variedad de organismos bacterianos. *Cepa de organismo recomendada para control de calidad del usuario.

Una prueba de cultivo de bacterias puede detectar bacterias perjudiciales dentro o sobre el cuerpo que pueden estar causando enfermedades. Para hacer la prueba, necesitará entregar una muestra de sangre, orina, piel u otro tejido. El tipo de muestra depende de dónde parece estar localizada la infección.

Medios de cultivo comunes en microbiología industrial:

Los primeros medios de cultivo consistían en suero sanguíneo, plasma y linfa. A través de los trabajos de Burrows, Carrel y Levi-Montalcini se establecieron los factores de crecimiento como requerimientos nutricionales fundamentales en los medios de cultivo, apareciendo así los primeros medios de cultivo sintéticos.

Permite el aislamiento de bacterias desde una muestra o material patógeno (secreción purulenta, orina, órgano, etc.) o de un alimento (leche, carne, etc.). Brinda la posibilidad de la clasificación y tipificación de bacterias por estudio de sus propiedades bioquímicas en medios diferenciales.

El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo.

La principal diferencia entre un medio de cultivo sólido y uno líquido es que el medio de cultivo sólido contiene un 1,5–2% de agar-agar, mientras que el medio líquido no contiene agar-agar.

EN LOS CULTIVOS TROPICALES

Cada especie cultivada tiene una temperatura mínima, máxima y óptima para su desarrollo normal y sobrevivencia. Cuando la temperatura excede o baja de esos límites, el crecimiento y el rendimiento de los cultivos se ven afectados (Ulukan, 2008).

Caldo / Agar papa dextrosa (PDA)

Es un medio utilizado para el cultivo de hongos y levaduras. Se puede añadir antibióticos para asegurarse que no crezcan bacterias. Principalmente se utiliza para hacer recuento de colonias, además la forma de la colonia variará según el hongo que sea.

Medio de enriquecimiento: Es un medio líquido en el cual la muestra es inoculada con la finalidad de aumentar la cantidad de ciertos microorganismos y al mismo tiempo suprimir el crecimiento de otros no deseados.

Asimismo, los nuevos desarrollos tecnológicos también están viabilizan- do la producción de medicamentos y vacunas mediante la transformación de ciertas plantas en “reactores biológi- cos”; en ambos casos el maíz como grano o como planta es el más utiliza- do.

Este cultivo se prepara en un laboratorio añadiendo una muestra de bacterias a una placa de Petri que contiene un medio adecuado, sólido o líquido, en función del tipo de bacteria que se vaya a analizar. Seguidamente, se incuba la placa a una temperatura óptima para favorecer el correcto crecimiento de las bacterias.

El Agar MacConkey es un medio de cultivo selectivo que se utiliza para el aislamiento de bacilos Gram negativos de fácil desarrollo, los cuales a partir de muestras clínicas, agua y alimentos permiten la diferenciación sobre la base de la fermentación de la lactosa.