¿Dónde viene la palabra banana?

Según la mayoría de los diccionarios, la palabra banana proviene de un lenguaje del Oeste Africano (Congo-Nigeria), por ejemplo del wolof banaana o del guineo bename (interesante, puesto a cierta clase de plátanos son llamados "guineos"), a través del portugués.

En Argentina, Paraguay y Uruguay es banana. En España, Bolivia, Chile, México, Perú, Ecuador y Guinea Ecuatorial, es plátano. En Cuba es plátano fruta.

plátano (‖ planta musácea). 2. m. Fruto del banano.

El plátano y la banana son parecidos, pero no iguales. Los plátanos son más pequeños y más curvos, al mismo tiempo que presentan unas motas en su piel que los hacen inconfundibles. Mientras tanto, la banana es más larga, más recta y tiene un diámetro superior.

​ Se cree que la palabra «banano» es de origen africano, posiblemente de las lenguas bantúes​ banaana, que posteriormente pasó al portugués.

Resulta que lo que nosotros siempre hemos conocido como plátano, en Colombia se llama banano, en Venezuela cambur y en otros países productores banana o guineo.

Se le llama guineo desde tiempos coloniales, porque ya en Trujillo del Perú, el obispo Martínez Compañón (1784), dice que al plátano le llamaban aquí “guineo” y que era “útil contra la ictericia”.

El plátano tiene más proteínas que la banana y mayor cantidad de vitamina A, B2, B6 y C. En cuanto a los minerales, el fruto canario es más rico en potasio (497,8 gr./100 gr. frente a 434,5 gr./100gr.) y fósforo (59.1 / 38,6 gr.); la banana, a su vez, contiene más calcio (12.9 gr. / 7,8 gr.)

Por su parte, señala que la banana es más barata, y un kilo de banana, de hecho, cuesta en estos momentos sobre los 2,25 euros.

En cuanto a las dimensiones físicas, la banana es más grande. El plátano presenta 135,5 gramos de peso medio y 15,7 cm de longitud media. Frente a él, las bananas ofrecen 237,7 gramos de peso medio y 20,5 cm de longitud media.

En una publicación del diario BBC, la dietista Catherine Collins, del Hospital de St George de Londres indica que una persona sana puede consumir siete bananos al día para lograr el nivel recomendado de potasio, todo en el marco de una dieta saludable y equilibrada.

Los Plátanos de Canarias y las bananas tienen como origen la misma fruta, pero la zona en crecen, las técnicas de cultivo y recolección hacen que el primero tenga una calidad excepcional que justifica un precio más elevado.

¿Cuántos plátanos se pueden comer al día? Lo ideal sería consumir un plátano diario combinado con una dieta saludable que incluya también otras frutas y verduras que contengan grasas saludables.

de la platanera o banana (Gen. Musa L.). Era el nombre que le daban los romanos al plátano silvestre de Europa (Platanus orientalis L.), y procede de la voz griega platýs, que significa 'ancho', por la extensión de sus hojas. El epíteto específico hispanica alude al origen de unas variedades procedentes de España.

El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.

El plátano o banano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido desde el año 650, la especie llegó a las Canarias en el siglo XV y se introdujo al continente americano en 1516. Su cultivo comercial se inició a finales del siglo XIX y principios del XX.

Sinónimos: banano, cambur (Venezuela), guineo (Colombia), plátano.

Las bananas y las manzanas están en la cesta. The bananas and the apples are in the basket.

Hace unos 7000 años, los plátanos no eran las frutas carnosas y sin semillas que conocemos hoy. La pulpa estaba llena de semillas negras y era casi incomestible. En cambio, la gente comía las flores del banano o sus tubérculos subterráneos.

Así, en algunos países le llamamos plátano, pero si viajamos a Centroamérica, nos daremos cuenta de que le llaman banana o banano, mientras que en Cuba le dicen guineo.

En México se le conoce como “plátano macho” a la variedad de plátano más grande. En Sudamérica se le llama “banana grande” o “banana para guisar”. También se le conoce como “plátano hartón” o “plátano verde”. Además de banana, el plátano también es conocido como “guineo” en Ecuador y “cambur” en Venezuela.

Plátano amarillo

Comparándolo con el más maduro, el amarillo contiene menos azúcares y es, a su vez, más rico en nutrientes al no haberlos perdido en su maduración. De hecho, no solo el plátano, sino que la fruta de manera general va perdiendo vitaminas y minerales según va madurando.

El producto canario tiene cuatro veces más de proteínas que la banana, además de más vitamina A y hierro, B2, B6. El contenido de fibra, magnesio y vitamina C es similar en ambos. Por contra, ambos alimentos también difieren en la cantidad de microminerales (hierro, cobre, zinc y manganeso).

El plátano de Canarias es considerado uno de los mejores del mundo y se considera producción europea. En comparación con la banana, típica de América, el plátano de Canarias tiene un sabor mucho más dulce.

Principales exportadores de bananas a nivel mundial en 2021

Durante 2021, las exportaciones de bananas procedentes de Ecuador fueron las que registraron un mayor valor comercial al superar los 3.000 millones de dólares de estadounidenses. Costa Rica y Filipinas se situaron en segunda y tercera posición respectivamente.

India es el mayor productor de bananas del mundo. Su producción fue de 32 toneladas en 2021-22, según la primera estimación anticipada del National Horticulture Board (NHB).