Esta planta crece de forma espontánea en los países de Europa mediterránea y del norte de África, donde se viene utilizando desde tiempos muy antiguos. En la actualidad, el cultivo de cardo está muy extendido en Europa. Los principales países productores son Italia, Francia y España.
¿Dónde crece el cardo?
El cardo (Cynara cardunculus) es una planta originaria de la región mediterránea. Se cultiva desde muy antiguo y se puede encontrar como planta espontánea en algunas regiones españo- las. Pertenece a la familia de las compuestas y, dentro de ella, a la misma especie que la alcachofa.
¿Qué fruto da el cardo?
El fruto es una cipsela de color pardo oscuro con un penacho de consistencia sedosa. Los tallos de cardo pueden estar cubiertos con espinas pequeñas, casi invisibles, que pueden causar dolor considerable si se alojan en la piel. Varios cultivares sin espinas se han desarrollado para superar este inconveniente.
¿Qué es una planta de cardo?
El cardo común es una planta herbácea que puede llegar alcanzar 1 metro de altura, presenta unas hojas y tallos espinosos normalmente erectos, ramificados en su parte superior. Las flores con tonalidades lila o púrpura se encuentran dispuestas en capítulos de 3-4 cm de diámetro.
¿Cuándo se recogen los cardos?
Recolección del cardo
Recolectar cardos desde noviembre a febrero según fechas de siembra.
Recolectar cardos desde noviembre a febrero según fechas de siembra.
¿Cómo crece el cardo?
Para el crecimiento del cardo se requiere sol o semisombra ya que no tolera las heladas y prefiere un clima templado. Cuando el clima es excesivamente caluroso pueden adquirir un sabor muy amargo. En cuanto a suelos, se recomienda un terreno trabajado antes de sembrar, que sea profundo, suelto y con buen drenaje.
¿Cuántos tipos de cardo hay?
Cardo es el nombre común de varias plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas, con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies de las que muy pocas son cultivadas.
¿Cuál es el cardo que se come?
Con cardo nos referimos a las más de 20.000 especies de plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas, pero las que solemos usar para nuestro consumo son principalmente dos: el cardo blanco y el cardo rosado o de Agreda. A la misma familia pertenecen la achicoria, lechuga, endibia, escarola y alcachofa.
¿Qué beneficios tiene el cardo?
Beneficios y propiedades nutricionales del cardo
Favorece la reducción del colesterol. Ayuda a ir regularmente al baño por su contenido en fibra. Mejora la absorción del calcio, lo que previene la osteoporosis. Diurético: previenen la retención de líquidos por su gran acción diurética y depurativa.
Favorece la reducción del colesterol. Ayuda a ir regularmente al baño por su contenido en fibra. Mejora la absorción del calcio, lo que previene la osteoporosis. Diurético: previenen la retención de líquidos por su gran acción diurética y depurativa.
¿Qué otro nombre tiene el cardo?
El cardo mariano o lechoso es una planta que recibe ese nombre por las venas blancas de sus grandes hojas espinosas.
¿Cómo se le llama a la flor del cardo?
Flores. Las flores del cardo común (Galactites tomentosus) se encuentran dispuestas en capítulos pedunculados y terminales, son finamente tubulares y con tonalidades lila o púrpura dispuestas en capítulos de 3-4 cm de diámetro, que tienen como base un receptáculo en forma de campana invertida cubierta de espinas.
¿Dónde se come el cardo?
El cardo es una absoluta delicia que, inexplicablemente, solo se come con regularidad en el noreste medio de España. Es decir, en esa franja que va del País Vasco a Aragón y pasa por Navarra, La Rioja o Soria.
¿Cuándo florecen los cardos?
Florece de marzo a julio. Planta circunmediterránea que llega al centro de Asia. También en las Islas Canarias.
¿Cómo deshacerse de los cardos?
Las raíces deben desecharse, exponerse al sol durante mucho tiempo o enterrarse profundamente. También puede usar las raíces para hacer fertilizantes orgánicos y abonar las malezas. Puede eliminarse eficazmente con herbicida.
¿Dónde se da el cardo mariano?
El cardo mariano es originario de Europa, pero también se encuentra en los Estados Unidos y América del Sur. La silimarina, que se encuentra en las semillas del cardo mariano, es una mezcla que contiene compuestos como silibina, isosilibina, silicristina e isosilicristina, silidianina y taxifolina.
¿Cómo cuidar los cardos?
Para el crecimiento del cardo se requiere sol o semisombra ya que no tolera las heladas y prefiere un clima templado. Cuando el clima es excesivamente caluroso pueden adquirir un sabor muy amargo. En cuanto a suelos, se recomienda un terreno trabajado antes de sembrar, que sea profundo, suelto y con buen drenaje.
¿Cómo se le dice a un lugar lleno de cardos?
De ahí que surgiera una expresión, en forma de advertencia, que se decía a aquella persona que debía trabajar o transitar por un terreno lleno de cardos estrellados con el fin de que no sufriera daño alguno: '¡Abre los ojos! '.
¿Por qué se dispersa el cardo?
Se propaga por semilla. Las semillas se dispersan por medio de los animales, el agua y lodo.
¿Cómo sabe el cardo?
El cardo con sabor a alcachofa y un toque amargo.
¿Qué diferencia hay entre el cardo y la penca?
El cardo es una hortaliza que puede llegar a ser de gran tamaño. El color de las pencas es verde de diferentes tonalidades. Es comestible el tronco de la penca y sus tallos más tiernos. Las pencas son huecas, estriadas, alargadas y con bastantes espinas.
¿Cuál es el cardo de leche?
El cardo mariano o lechoso es una planta que recibe ese nombre por las venas blancas de sus grandes hojas espinosas. Uno de los ingredientes activos del cardo mariano llamado silimarina se extrae de las semillas de la planta. A la silimarina se le atribuyen propiedades antioxidantes.
¿Qué animal come cardos?
Suplemento natural para la dieta de conejos, roedores y otras mascotas herbívoras u omnívoras.
¿Que era el cardo en las ciudades romanas?
Cardo (cardō) es un término empleado en la planificación urbanística en el imperio romano. Denota una calle con orientación norte-sur en un campamento militar o colonia. El cardo principal es el Cardo Maximus, que se cruza perpendicularmente con el Decumanus Maximus, la otra calle principal.
¿Cómo se utiliza el cardo?
El cardo mariano se vende en forma de cápsula oral, comprimido y extracto líquido. Las personas usan este suplemento sobre todo para tratar afecciones del hígado.
¿Por qué amargan los cardos?
Buenas digestiones
Por un lado, la cinarina, sustancia que proporciona el ligero sabor amargo que se aprecia al consumir cardo, es reconocida por su efecto colerético, esto es, la estimulación de la secreción de bilis.
Por un lado, la cinarina, sustancia que proporciona el ligero sabor amargo que se aprecia al consumir cardo, es reconocida por su efecto colerético, esto es, la estimulación de la secreción de bilis.
¿Qué es el cardo blanco?
Es una planta grande y vigorosa que no permite el desarrollo de otras hortalizas cerca de ella. Se considera una planta tónica y digestiva. Se consumen las hojas y las pencas cocidas o en sopas.
¿Cómo es la hoja del cardo?
Sus hojas, de color verde en el haz y blanquecinas en el envés, son grandes y presentan el peciolo y la nervadura principal muy desarrollados. Las inflorescencias son capítulos rodeados de brácteas punzantes. Las flores, dis- puestas en cabezuela, son de color azulado.
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