¿Hay mucha azúcar en un plátano?

Los plátanos son más dulces que otras frutas. Un plátano grande tiene unas 120 calorías y 16 gramos de azúcares, más del doble que una taza con pedazos de fresa, que tiene 53 calorías y unos 8 gramos de azúcares.

Conviene saber que cuanto más maduro esté el plátano, mayor será su índice glucémico. Esto no debería sorprender, ya que a mayor madurez, más dulce suele ser su sabor. Esto hace que en vez de tener un índice glucémico fijo, el IG del plátano oscile entre el 55 y el 65.

El plátano y las uvas, así como los higos, tienen más hidratos de carbono que otras frutas como las manzanas, las peras o las naranjas. Sin embargo, la clave está en la cantidad y no en el tipo de fruta. Las personas con diabetes pueden comer plátanos, uvas e higos, pero de forma moderada.

En la tabla se puede observar que los plátanos y las uvas, seguidas muy de cerca por el caqui, el lichi, la granada y el mango son los frutales que más azúcar contienen. En el otro lado de la tabla, se encuentran el melón cantalupo, el níspero, el albaricoque, la frambruesa y la carambola.

En el plátano inmaduro el hidrato de carbono mayoritario es el almidón, pero a medida que madura, este almidón se va convirtiendo en azúcares sencillos como sacarosa, glucosa y fructosa. Por ello, el plátano es una fruta suave y bastante digerible siempre que esté maduro.

En este sentido, y si buscas opciones sin demasiado azúcar, estas son las piezas de fruta que debes incluir en tu dieta: el aguacate (0,7 gramos por cada 100), el limón (2,5 gramos), los arándanos (4 gramos), las frambuesas (5 gramos), la guayaba (5 gramos), el melón (6 gramos), la sandía (6 gramos), las fresas (7 ...

Para controlar tu diabetes es mejor que consumas: arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, mora, pomelo, sandía, albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, y que evites el consumo de aquellas frutas con un mayor ...

Gran aporte de vitaminas

Las principales vitaminas que aporta el plátano son la vitamina C y B6, fundamentales para evitar la oxidación prematura de nuestras células y proteger nuestro cuerpo de los radicales libres a los que está expuesto durante el día a día.

Como cualquier alimento saludable, el plátano tiene su límite: no hay una cantidad exacta de plátanos que tomar a la semana, pero en personas sanas no se debería exceder de uno o 2 plátanos al 2 al día.

«El plátano macho es rico en vitamina B6, magnesio y potasio y contiene más cantidad de almidón que el plátano que comemos crudo. Si el plátano que comemos crudo nos aporta un 21% de hidratos de carbono, el plátano macho aporta un 32% y algo menos de azúcar, un 15%.

Pero, si hubiese que reducir todo a una, ¿cuál es la fruta más sana del mundo? Pues según diversos estudios la respuesta es el kiwi. El kiwi es el número uno en contenido de nutrientes en comparación con otras frutas.

Plátano: 12,13 gramos. Mandarina: 10,58 gramos. Manzana: 10,31 gramos.

¿Qué puedo comer si tengo diabetes?

Según el estudio "Características diferenciales entre el plátano de Canarias y la banana de distintas procedencias”, el plátano tiene menor cantidad de hidratos de carbono que la banana, entre ellos menos almidones y más azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa), de ahí que sea más dulce.

Este tipo de diabetes hace que el plátano sea buena opción para tomar por la tarde o por la noche, ya que podría causar un bajón por la mañana, siendo los plátanos verdes los más aconsejables, ya que mantienen su contribución de fibra sin llenar el cuerpo de azúcar que desequilibre sus niveles.

Uno de sus componentes mayoritarios y más conocido es el potasio, pero no debemos olvidar su aporte en vitamina. La vitamina C interviene en el crecimiento y reparación de los tejidos y también facilita la absorción de hierro, importante en mujeres en edad fértil.

La "abstinencia" por el azúcar

Como se puede observar, aunque es beneficioso consumir menos azúcar, el organismo no suele tomárselo demasiado bien: depresión, ansiedad, confusión, antojos, dolor de cabeza, fatiga y mareos son solo algunos de los síntomas causados por la "abstinencia" al azúcar.

Los platos que no contienen nada de azúcar se componen principalmente de verduras, carnes, pescados, legumbres y frutos secos. La fruta también puede comerse, puesto que esta alimentación consiste en evitar tan solo el azúcar añadido.

Manzanas. Las manzanas contienen fibra soluble y compuestos vegetales, incluyendo quercetina, ácido clorogénico y ácido gálico, todo lo cual puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y proteger contra el desarrollo de la diabetes.

El agua es sin duda la mejor opción para hidratarse en las personas con diabetes. La razón es que no aumentará los niveles de azúcar en la sangre, que justamente pueden causar deshidratación. Beber agua para hidratarse. Beber suficiente agua puede ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de glucosa a través de la orina.

Llene la mitad con verduras sin almidón, como ensalada, ejotes verdes (green beans), brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.

"Hay tres razones principales por las que el consumo del plátano es bueno para nuestro sueño. La primera, y más importante, es por la presencia del aminoácido triptófano en la fruta. La segunda, por el aporte de magnesio, que tiene un impacto positivo en las actividades eléctricas del cerebro durante el sueño profundo.

A pesar de que esta fruta puede consumirse en cualquier momento del día, expertos del National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI) señalan que el momento del día en donde el cuerpo aprovechará de mejor manera los nutrientes del plátano es en la hora del desayuno.

Ventaja: Su digestión es mucho más sencilla, por lo que es un alimento interesante para personas con problemas digestivos. Desventaja: Su contenido en azúcar es mucho más alto y asimilable por nuestro cuerpo lo que puede provocar picos de azúcar e, incluso, diabetes.

La cuestión es que las evidencias científicas actuales confirman que el huevo no eleva el nivel de colesterol en sangre. Aunque antes se decía que no era recomendable comer más de dos o tres huevos a la semana, hoy se puede decir que incluso pueden comerse diariamente.

Antes de la primera comida del día

Comer plátanos antes del desayuno o como parte de una comida balanceada puede ayudar a promover la saciedad y ayudar a la salud digestiva. Los plátanos contienen varios micronutrientes importantes, incluidos el potasio y la vitamina C.

Todas las frutas, en menor o mayor medida, tienen ventajas para nuestra salud. También es bueno tomar a diario fresas, arándanos, plátanos, limones, naranjas, peras, pomelos, uvas…, y un sinfín más que se podría nombrar.