¿Los españoles comen mucho arroz?

Según datos recopilados por Statista, cada español consumió de media en 2021 aproximadamente 4 kilogramos de arroz, lo que supone un ligero decrecimiento con respecto al año anterior.

China es el mayor consumidor de arroz en el mundo. En la campaña 2022/2023, lideró el ranking de consumo de este cereal con cerca de 154 millones de toneladas.

Esta estadística muestra la evolución de la cantidad de arroz consumido en España, de 2015 a 2022. Este último año concluyó con un consumo de este alimento de alrededor de 177 millones de kilogramos. Este valor supuso un decrecimiento de cerca de nueve millones con respecto a 2021.

la Comunidad Valenciana fue la región donde se consumió mayor cantidad de este cereal con cerca de cinco kilogramos por persona, seguido de cerca por las Islas Baleares. Ambas comunidades están por encima del consumo per cápita total en España, que se sitúa por debajo de los cuatro kilos por cabeza.

¿Qué países consumen más arroz? Para tres de los cuatro países más poblados del mundo, China, India e Indonesia, el arroz es su alimento básico. Estos tres países juntos suman un total de 2.500 millones de personas.

El alimento más consumido en el mundo es el arroz. De hecho, este cereal se considera el alimento base de muchas de las dietas a nivel internacional (sobre todo en Asia).

Italia es el primer productor, con un 50% de la producción total, seguido de España con un 28% de la misma y con el 25% de la superficie. La siguen Grecia, Portugal, Francia, Rumanía, Bulgaria y Hungría (datos para la cosecha 2015).

Por lo general, el costo de un kilogramo de arroz en España oscila entre 1 euro y 2 euros.

Si el plato principal será arroz, debemos calcular que con 100 gramos por persona será suficiente, mientras que si solo se trata de un acompañamiento, podemos reducirlo a la mitad, es decir, a 50 gramos por cabeza.

“En una dieta equilibrada podemos comer pasta y arroz 2 o 3 veces por semana. La cantidad indicada de cada ración son 150 gramos (unas 5 cucharadas soperas) de pasta o arroz ya cocidos”, dice la doctora Ramírez.

En 2021, Andalucía fue la región donde más arroz se produjo con cerca de 187.000 toneladas, una cifra que supone casi la mitad comparada con la del año anterior. Extremadura y Cataluña ocuparon la segunda y la tercera posición, respectivamente.

Jojutla, lugar donde se cosecha el mejor arroz del. mundo, conserva técnicas artesanales que le permiten. al arroz una mejor forma de nacer, pues su inigualable.

La historia del arroz en España empieza en el 711 con la invasión de los árabes de la España Visigoda. Los moros, como se los llamaba, hacía tiempo que conocían este cereal oriundo del Asia Meridional que se extendió por toda Eurasia y, en los siglos XV y XVI, por el resto del mundo.

Se sabe de sobra que el alimento que más se consume en el mundo y que de comer a media población es el arroz. Después del arroz está el maíz y, después, el trigo. Con estas tres cosas el ser humano podría medio alimentarse.

Sushi por Hiroshige, período Edo. El arroz se come de diversas formas en Japón, ya sea solo gohan (飯, literalmente 'arroz cocido' o 'comida de cualquier tipo') o a menudo cubierto de furikake (ふりかけ), nattō (納豆) o nori (海苔), así como en sushi (寿司).

Mucho más lejos queda si se lo compara con el consumo de arroz en países asiáticos como China, donde el promedio llega a los 80 kilos anuales por habitante.

Y sí, la ensalada verde encabeza la lista de los alimentos más consumidos, un plato que aumenta si le sumamos le añadimos la ensalada de tomate que ocupa el tercer puesto. El segundo lugar es para un plato tan socorrido como la pizza y el cuarto, un alimento realmente versátil como la pechuga de pollo.

1- El arroz, rey indiscutible

El arroz se cultiva en casi todos los países de Asia, y al mismo tiempo es muy popular en América Latina o en el continente africano. Los datos no engañan: en el mundo, se consumen alrededor de 800 millones de toneladas de este cereal al año.

El berro, alimento más beneficioso para la salud

Esta investigación, la cual evaluó un total de 47 alimentos para determinar su contenido nutricional, determinó al berro como la verdura con la puntuación más alta, seguida de la col china, la acelga y la remolacha verde.

El 92% de la superficie comunitaria se encuentra en Sevilla con 35.300 hectáreas de cultivo, localizándose principalmente en los municipios de Isla Mayor, Puebla del Río, Aznalcázar, Los Palacios, etc.

Se cultiva en las Vegas del Guadiana, fundamentalmente en la provincia de Badajoz: en las zonas regables del Canal de Orellana y del Canal del Zújar, y recientemente en la zona de Montijo. Las explotaciones son de monocultivo la mayoría.

Producción global de arroz en grano 2011-2021

En 2021, se produjeron aproximadamente 513 millones de toneladas de arroz en grano en el mundo, lo que supuso un crecimiento de más de tres millones de toneladas con respecto al volumen registrado el año anterior.

Una paella de un kilogramo de arroz puede alimentar aproximadamente a cuatro personas. Pero hay que tener en cuenta que, si se sirve como plato principal, se puede necesitar más cantidad. Por el contrario, si se acompaña con entrantes o aperitivos, una paella de un kilogramo puede ser suficiente para seis personas.

En el último Consejo Nacional del Arroz también se discutieron temas como el precio de la tonelada de arroz. Según las cifras, el precio ponderado de una tonelada de arroz paddy verde en 2020 fue de $1.291. 651, superior al de 2019 que totalizó en $1.063. 106.

15,95 € IVA/IGIC incl.

Dejamos cocer durante 15 minutos aproximadamente sin tapar la cacerola, -el tiempo exacto dependerá del tipo de arroz, la dureza del agua o la altitud- ya que con el lavado previo no necesitará llegar a los 20 minutos tradicionales. Probamos y sacamos si está a nuestro gusto.

Calculamos en base a que un vaso de arroz son unos 200 gramos, por lo que si queremos utiliza solo 100 gramos utilizaremos medio vaso. Si vamos a preparar un arroz seco como una paella, arroz a banda, arroz negro o arroz con costillas, calcularemos unos 100 gramos por persona, por lo que un vaso serían dos raciones.