¿Por qué es famosa Ginebra?

Ginebra es la ciudad más internacional de Suiza, también una de las más verdes, y la que posee el lago más grande de la Europa Occidental (solo el lago Lemán cubre más de 500m2). Tiene fama de hospitalaria y multicultural, ya que actualmente viven unos 40.000 residentes extranjeros.

Ginebra, la “Capital de la Paz”, ha sido tradicionalmente un espacio para la diplomacia y las relaciones internacionales. La ciudad alberga uno de los centros más grandes del sistema de las Naciones Unidas y su centro más concurrido para reuniones y conferencias.

Por ejemplo, Ginebra es llamada Geneva en inglés y arpitano. En las cuatro lenguas nacionales de Suiza: en francés Genève (lengua y nombre oficial); en alemán Genf; en italiano Ginevra; en romanche Genevra.

Las consideradas mejores ciudades para vivir a nivel mundial siguen siendo las mismas que en 2022, sin embargo, las ciudades suizas de Zúrich y Ginebra han descendido en la clasificación. Este año Zúrich es sexta y Ginebra se sitúa un puesto por detrás, en el puesto número siete.

Ginebra destilada – Un destilada altamente rectificada (96% ABV) que se diluye y se vuelve a destilar en presencia de bayas de enebro y otros productos botánicos naturales. Tras la destilación, pueden añadirse aromas naturales o idénticos a los naturales. La ginebra destilada puede ser coloreada.

La ginebra es un invento holandés de mediados del siglo XVI, mientras que el gin es la versión inglesa de esta bebida.

¿Qué tipos de ginebra existen?

La palabra “ginebra” viene de “juniperus”, “enebro”

La bebida se obtiene por destilación de la cebada, aromatizada con bayas de enebro y otros elementos botánicos. Recibe su nombre, precisamente, del enebro (en inglés, “juniper”), o “juniperus communis”.

La Ginebra es una bebida destilada aromatizada con nebrina, la baya del enebro, con una graduación alcohólica que va de los 37,5º a los 47º. Para su elaboración se utiliza alcohol etílico de origen agrícola, normalmente proveniente de cereales o de remolacha.

Grindelwald es uno de los lugares más espectaculares de Suiza: sus casas alpinas, unas montañas que imponen y sus prados verdes nos recuerdan que algunos paisajes de cuento… son de verdad.

1. Berna. Berna, capital de Suiza que cuenta con un casco histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una de las ciudades que visitar en Europa más bonitas.

Conocida por los Alpes, el queso, el chocolate y los relojes, Suiza ofrece unos paisajes de ensueño y algunos pueblos que parecen detenidos en el tiempo.

El alemán es la lengua principal para más del 60% de la población. En realidad se trata de una mezcla de dialectos alemánicos que se subsumen bajo el término general de «suizo-alemán». El francés es el idioma principal en la Romandía, la Suiza francófona.

Población: 8 680 890 habitantes (31-03-2021) Capital: Berna (133.900 habitantes, 422.100 en la aglomeración urbana). Otras ciudades: Zúrich (415.000 hab. con aglomeración1. 401.800), Gine- bra (200.548 hab., con aglomeración 603.000hab.), Basilea (172.662hab., 552.900hab.

Ginebra no se caracteriza por ser una ciudad especialmente grande, ya que solamente cuenta con unos 500 mil habitantes. Por ello, si solamente has acudido a Suiza a conocer Ginebra, con un fin de semana será suficiente para conocer la ciudad.

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El enebro es muy usado en platos tradicionales de la cocina alemana como el choucrout, y se incluye también en la elaboración de adobos, rellanos, y salsas para otras carnes más suaves como el pollo o el pavo, así como en un asado de cordero, para aromatizar una sal e incluso para dar un toque exótico y sorprendente a ...

Las ginebras cítricas son de las mejores y más usadas, debido a la gran variedad que existen y a que se mezclan de una manera perfecta con el resto de los ingredientes del gin tonic. Sabores como el del limón, la naranja o el pomelo predominan en su composición y destacan por sí solos.

Gracias a su sabor a bayas de enebro, la ginebra se puede tomar sola o simplemente con hielo, aunque quizá tenga un sabor fuerte que no agrade a cualquiera. Para suavizar el sabor de la ginebra, puede servirse con agua tónica y hielo y con un toque cítrico de limón o lima, formando así el clásico gin tonic.

Beefeater, Seagrams, Tanqueray o Bombay son, históricamente, algunas de las mejores marcas de ginebra. Todas ellas ofrecen varias destilaciones a sus clientes y, como ejemplo, tenemos el caso de Tanqueray.

Vodka Spirytus

Este es un vodka elaborado en Polonia, que cuenta con el récord de ser la bebida con mayor graduación alcohólica del planeta. Alcanzando una concentración del 96% por volumen. De hecho, no es más que alcohol rectificado y, además de consumirse como bebida, suele emplearse también en medicina.

La ginebra se prepara a partir de la destilación de cebada malteada, maíz y centeno. La mezcla se destila en dos ocasiones y una vez concluido el proceso, se aromatiza con enebro y otras plantas. El gin, en cambio, parte de un alcohol neutro y rectificado que le confiere un sabor más seco.

Ron: 37.5 al 80%. Whisky: 40 al 62%. Ginebra: 37.5 al 50%.

Ginebra: 37.5 a 50 grados de alcohol. Ron: 37.5 a 80 grados de alcohol. Pisco: 33 a 50 grados de alcohol. Brandy: 35 a 60 grados de alcohol.

Estas ginebras se elaboran y embotellan en las plantas que la compañía tiene en Valverde de Majano y Palazuelos de Eresma, ambas en Segovia. Una marca que traspasa fronteras y que se exporta a países como Reino Unido, dónde se está impulsando su consumo.

Una buena ginebra se caracteriza por tener un sabor y aroma únicos. Estos se varían según los botánicos utilizados en su elaboración. Algunas ginebras tienen un sabor más cítrico, mientras que otras tienen un sabor más herbal o floral.