¿Por qué le dicen apio?

Durante los años 90, cuando los integrantes del grupo hacían ensayos, Héctor comenzó a perder peso y en ese tiempo tenía el cabello largo, por lo que su hermana Federica le dijo: "pareces un apio", y desde ahí, el mote se le quedó para siempre.

A esto se sumó la larga cabellera rizada que se dejó, por lo que su hermana Federica (también integrante del grupo), no tardó en encontrarle una apariencia parecida a la de un apio, dando pie al divertido apodo que lo ha acompañado desde entonces.

Apio Quijano, de 46 años, ha revelado que su verdadero nombre no es Apio, como la verdura, como todos lo creen, pues realmente fue nombrado Héctor André Quijano Tapia, sorprendido con todos los niños que ahora llevan su nombre artístico.

Apio Quijano, cantante nacido en la Ciudad de México y uno de los integrantes del Team Infierno en La Casa de los Famosos ha dado de qué hablar en las últimas horas, y es que, tras cuatro días del fin del reality show, realizó declaraciones que sorprendieron a muchos fanáticos, pues aseguró que el premio que se ganó en ...

En tono de broma, Federica le comentó que al bajar de peso y dejarse el cabello largo parecía un "Apio", haciendo referencia a la verdura.

El apio es una hortaliza con un sabor fresco, tiene una gran versatilidad en la cocina y es un gran aliado para mantenernos sanos. Apio. El Apium graveolens o apio, es una planta que tiene un sabor único y sus propiedades nutricionales la complementan para ser una opción rica y saludable en nuestra cocina.

Origen y variedades. El apio silvestre, precursor del apio que hoy conocemos, es una planta sencilla que desde tiempos remotos crece de forma espontánea en áreas pantanosas de clima templado de Europa y del oeste de Asia.

Actualmente existen tres tipos de apio . El apio amarillo o blanco, el apio verde o pascal y el apio nabo. De los dos primeros se aprovechan sus tallos estriados que forman pencas mientras que del último se utiliza para cocinar el bulbo.

Orillas de zanjas, orillas de caminos, potreros, como ruderal y en pastizales.

Su uso en la cocina

De esta planta, se aprovecha todo el porte, las pencas o las hojas por separado.

El apio contiene agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio, lo cual lo hace ideal para incluirlo en nuestra dieta diaria además de que se puede consumir de diferentes maneras, ya sea en caldos, sopas, ensaladas, aguas frescas, jugos y licuados o incluso consumir como botana.

Héctor André Quijano Tapia, mejor conocido como 'Apio' Quijano, es un cantante y conductor de televisión que actualmente tiene 45 años. Es hermano de la exdiputada y cantante Federica Quijano.

Al igual que su hermano Apio, Federica Quijano ganó gran popularidad con la agrupación en la década de los 90.

Juan Pablo Serrano y Apio Quijano llevan alrededor de 5 años de relación. (Foto: @apioquijano / @juanpa. serrano).

Contraindicaciones del apio

No debe consumirse en caso de afecciones renales agudas, durante el embarazo o si se padecen trastornos como cistitis. Algunas personas pueden sufrir también reacciones alérgicas en forma de escozor en el paladar, lengua y labios, rinoconjuntivitis o tos.

Gracias a su alto contenido de apigenina, un flavonoide natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, contribuye a evitar la formación de la placa de ateroma, que provoca oclusión de las arterias e infartos.

Carmen del Campo,vocal de Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ciudad Real apuesta por el apio crudo. “En cualquier vegetal, la forma más saludable de consumo es en crudo, puesto que es la manera de conservar al cien por cien todos sus componentes, en especial vitaminas, pigmentos y minerales”.

Mejor conocido como “apio” en Venezuela, también se le conoce como arracacha, zanahoria blanca, racacha. Es un tubérculo con un sabor dulce, ideal para acompañar tus sopas, cremas, puré, ensaladas o como acompañante para tus comidas.

El blanco es más tierno, ya que posee mucha más cantidad de agua. Las hebras que resultan tan molestas en el apio verde, en el blanco son imperceptibles, y el sabor es mucho más suave. Además, aún aparecen más diferencias si comparamos el cultivo de verano con el apio de cultivo de invierno, de mayor calidad.

El apio se desarrolla mejor en suelos arcillosos, ya que requiere de mucha humedad. En cuanto al pH, este cultivo está clasificado como levemente tolerante a la acidez, reportándose un pH ideal entre 6.0-6.8. Respecto a la salinidad, se le considera un cultivo con baja tolerancia a la misma.

La arracacha o apio criollo, Arracacia xanthorrhiza, es una planta perenne de la familia de las apiáceas, como la zanahoria y el apio.

Siembra. Hay dos épocas para la siembra de apios: desde primeros de julio hasta últimos de agosto, haciendo su trasplante a finales de agosto hasta el último de octubre, o en primavera plantando en noviembre y haciendo los trasplantes en enero-febrero.

La semilla de apio es de un tamaño extremadamente pe- queño; tarda unos quince-veinte días en germinar y, ade- más, lo hace de una manera escalonada y caprichosa. a los setenta y cinco días de la siembra.

Si quiere perder peso, además de incluirlo en su dieta en ensaladas, sopas, etc., puede añadir un agua de apio en ayunas o antes de cada comida, debido a que genera sensación de saciedad, ayudará a reducir las porciones, lo que lo ayudará a bajar de peso.

El apio es un vegetal crujiente y fresco, con un sabor ligeramente amargo y terroso. También es un estupendo aromatizante, tanto que de sus semillas se extrae aceite esencial de apio. Entre sus familiares más cercanos está el hinojo y el perejil.

Digestivo y antiflatulento: gracias a su contenido de fibra el apio ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento, favoreciendo la digestión y estimulando los jugos gástricos; además, combate los gases, la hinchazón abdominal, los meteorismos y la aerofagia.

Por su contenido en potasio, el apio es ideal para estimular la producción de orina y ayudar al organismo a prevenir la retención de líquidos. Asimismo, contribuye a eliminar toxinas. El jugo de apio es ideal en este sentido, especialmente cuando se toma en ayunas.