¿Por qué se dice cheve?

¡El Dato! Otra de las formas más populares en que se conoce a la cerveza en México es como “cheve”, que su significado es una descomposición de la palabra “chela”, estas dos formas son como comúnmente los mexicanos piden la bebida alcohólica en tiendas departamentales, antros, fiestas, etc.

México: En México es muy popular la palabra “chela”, sin embargo, en algunas regiones acostumbran a decirle “cheve”. Cuba: Los cubanos las llaman de muchas formas dependiendo de sus características, marcas, color, calidad, etc.

La Real Academia Española (RAE) recalca que chela tiene su origen en la palabra maya chel “azul”. En México se usa como un adjetivo para hablar de las personas rubias de ojos claros o como sustantivo coloquial para referirse a la bebida alcohólica de nombre cerveza.

“Chel”, en lengua maya, significa “azul”, y como, generalmente las personas de ojos azules, son de pelo claro, “chela” pasó a significar “persona rubia”.

1 Gastronomía (bebidas). Sinónimos: birra (coloquial), cerbatana (Venezuela, coloquial), chela (México, Chile), pilsen (Chile), rubia (coloquial), biela (Ecuador), fría (Venezuela, coloquial), pola (Colombia). Hipónimos: caña, botellín, tercio, pinta.

Caña, corto, quinto, zurito o tercio, son algunos de los nombres utilizados para denominar a la popular bebida a lo largo de la geografía española.

A partir de una masa de pan sin hornear que dejaban fermentar en agua y que gracias a la temperaturas y a la acción de levaduras salvajes, se convertía en cerveza. Le llamaban «zythum» o vino de cebada. Y la perfumaban con canela, miel y a veces las mezclaban con frutos, como dátiles.

¿Sabías qué? México no es la única nación que le llama “chela” a la cerveza, este termino esta muy popularizado en América Latina, pues diversas naciones usan este termino para identificar o pedir la bebida alcohólica; las naciones que utilizan este nombre son Ecuador, Perú y Guatemala.

Los Sumerios

La primera receta escrita que prueba la existencia de la cerveza se encontró en el pueblo sumerio, la primera gran civilización de Oriente Medio, donde el arte de prepararla era bastante común, sobre todo entre las mujeres.

juv. Cerveza. pop + cult → espon ^ fest.

AULEX - Diccionario Español - Náhuatl en línea.

Algunas expresiones colombianas como sinónimos de esta palabra, utilizados en diferentes lugares del país, son: “birra”, “frías”, “chela” y “rubia”.

✅ Formas de llamar a la cerveza en México

Más en el norte le llaman “Cheve”, mientras que en el resto del país y por tanto la forma más popular de dice “Chela”.

beer. (¡Aquí no traduce una máquina!)

La cerveza siempre se sirve helada

De acuerdo con Cerveceros de México, la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, la chelita “bien muerta” (casi congelada) no es la mejor opción para disfrutar sus sabores, aromas e ingredientes.

Lo más normal es usar la palabra CAÑA. «Una caña, por favor». Esa es la frase correcta. Además, la cerveza no se sirve: se echa, se tira o se pone: «Ponme dos cañas anda, échame un par de cañas, o tírame un par de cañas».

Del 'corto' al 'botijo'

Si pasamos a hablar de la medida de 200 ml, entonces ya hablamos de la mítica 'caña' si es cerveza de barril, o 'quinto' o 'botellín' si viene en cristal. En el caso de que te encuentres en Madrid y quieras pedir un botellín, también puedes pedir un 'botijo'.

También existe un apodo para la opción opuesta. Al litro de cerveza se le conoce en Euskadi como 'katxi'. A la cerveza con gaseosa o limón también se le puede llamar 'pika' o 'lejía'.

China: Lidera el podio

De esta manera, China representa aproximadamente una quinta parte del consumo total de cerveza en todo el mundo.

En Barcelona, en concreto en la cova de Can Sadurní, se descubrieron en 1.999 restos de producción de cerveza en la prehistoria pertenecientes al periodo de 5.500-4.000 a.C. Estos son los primeros rastros de cerveza de los que se tiene constancia en el continente europeo.

China produjo aproximadamente 360,4 millones de hectolitros de cerveza durante 2022 y se posicionó así a la cabeza de la clasificación mundial de productores de este tipo de bebida alcohólica. Estados Unidos y Brasil se situaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.

s f (Popular) Cerveza: “¿Quién invita las cheves?”

Birra es la palabra italiana para cerveza. O "one Beer please!" en su versión anglosajona. O "Ein Bier bitte!" en alemán. En casi toda Europa se usan palabras derivadas de "Bi-algo".

Cada país tiene sus costumbres, tradiciones, expresiones y, por ende, una manera particular de denominar a la cerveza. Una de las más populares es la birra, la cual se utiliza mucho en países como Paraguay, Argentina, Uruguay y Costa Rica.

Según el prestigioso concurso World Beer Challenge, en su última edición, las más valoradas fueron las españolas Estrella Damm, la 1906 Red Vintage y las 1906 Reserva Especial, que lograron los 100 puntos posibles del ranking elaborado con las mejores cervezas del mundo en 2021.

La santa Hildegarda de Bingen introdujo lúpulo en la bebida, creando la cerveza tal y como la conocemos hoy en día.

Las primeras cervezas eran de tipo ale, es decir, de fermentación a temperatura ambiente causada por la levadura Saccharomyces cerevisiae (sin empleo de lúpulo), responsable igualmente de las fermentaciones del pan y el vino. Posteriormente, ya en el siglo XV se comienza a fermentar en la zona baja de las cubas.