¿Qué alcohol se usa para hacer gin?

El proceso de elaboración de la ginebra. La ginebra es una bebida destilada que utiliza normalmente como base un alcohol etílico de origen agrícola, como cereales o remolacha. El proceso de destilación de la ginebra se realiza en un alambique, tradicionalmente de cobre, aunque también puede ser de acero inoxidable.

Hay GINs que usan sólo enebro y hay otros que incluyen más de 40 botánicos. Lo más usual es entre 8 y 12. sugiere un alcohol 50 a 70%.

Las proporciones correctas para elaborar un buen gin, aunque para gustos colores, son de 50 mililitros de ginebra (entre 50 y 60 sería lo adecuado) y 200 mililitros de tónica.

Se caracteriza por estar hecha únicamente con bayas de enebro común (a diferencia de la anterior que admite bayas de enebro rojas) y alcohol etílico agrícola.

La ginebra tiene como origen alcohólico un destilado simple de cereales (que bien podría ser cebada malteada, pero no se aclara de qué cereal), mientras que el gin tiene como origen alcohólico un alcohol rectificado de alta graduación.

Algunas de las más conocidas de este tipo son la Tanqueray, Bulldog, Ish, Plymouth y Bombay Sapphire.

El gintonic es un combinado bastante neutro de sabor. Su principal característica es un ligero amargor, así que cualquier ingrediente se notará mucho en el paladar. Si lo que quieres es un gintonic clásico, como mandaban los cánones, elige una tónica lo más pura posible, como la tónica 1724.

Ahora que entiendes un poco más sobre esta bebida, te mostramos las características principales de los diferentes tipos existentes de este licor:

El gin-tonic perfecto tiene entre un chupito y un chupito y medio por cada botellín de 20cl de tónica. En los bares deEspañase suele doblar o triplicar esta proporción, lo que hace que el cóctel sea demasiado fuerte.

El Gin & Tonic es un cóctel elaborado con ginebra, agua tónica y cáscaras de cítricos. Se cree que fue creada por primera vez en el siglo XVIII por compañías coloniales holandesas y británicas, pero muchos creen que esto es un mito…

La ginebra se prepara a partir de la destilación de cebada malteada, maíz y centeno. La mezcla se destila en dos ocasiones y una vez concluido el proceso, se aromatiza con enebro y otras plantas. El gin, en cambio, parte de un alcohol neutro y rectificado que le confiere un sabor más seco.

Para ello optamos por una destilación tradicional siguiendo la experiencia artesanal del destilado en Galicia, nuestro alambique capta la esencia del destilado de forma pausada, una destilación dura unas 12 horas y el resultado es testado antes de pasar a hidratarse y reposar antes del embotellado.

Como lo indica la denominación, el alcohol neutro es un producto sin carácter, aroma y sabor distintivos, producido usualmente con una graduación mínima de 95-96 % v/v (en dependencia de la regulación de cada país) y se obtiene removiendo la mayoría de los congéneres durante el proceso de destilación.

¿Qué tipos de ginebra existen?

Primero: elige el tipo de especia para preparar tu gin tonic

Ron: 37.5 al 80%. Whisky: 40 al 62%. Ginebra: 37.5 al 50%.

Se trata de Kalamar, la primera destilería de bebidas blancas de Mar del Plata que surgió a partir de la pandemia y no paró de crecer y expandirse desde entonces. Recibió múltiples reconocimientos a nivel mundial y la medalla en The London Spirits Competition es uno más de ellos.

Intenta detectar notas de cítricos, frutas, especias, flores y madera. Si percibes olores fuertes de productos químicos, es una señal de que probablemente estás a punto de consumir un Gin de mala calidad. Pruebe finalmente y tome un sorbo. Note el sabor sutil de enebro en el primer sorbo.

Proporciones para preparar un Gin Tonic

Las proporciones excelentes para elaborar una buena bebida alcohólica, son de 50 mililitros de ginebra y 200 mililitros de tónica.

Fever-Tree ha sido elegida este año, por sexta vez consecutiva, la mejor tónica del mundo.

Es una opción que se toma como copa, después de comer o cenar, a media tarde e, incluso, en el aperitivo. Y, siempre, siempre, prepáralo con cariño, otro de sus ingredientes más importantes, como todo en la vida. ¡Disfruta de tu gin tonic perfecto!

Las nuevas tónicas premium incorporan aromas o ingredientes tales como: flores de saúco, piel de naranja, corteza de lima, flor de kewra, semillas de cardamomo, azahar, lavanda, violeta, flor de naranjo, lima o kalinji entre muchos otros.

Ginebra Plymouth

Originaria de la ciudad de Plymouth en Inglaterra, esta ginebra es más suave y ligeramente más dulce que la London Dry.

Beefeater es una marca de ginebra fabricada por James Burrough Ltd, con sede en Londres, Inglaterra, siendo distribuida a nivel mundial por la compañía Pernod Ricard, que la considera como una de sus marcas estratégicas. Beefeater es exportada a más de 100 países, con ventas anuales de 21,6 millones de litros.

18,33 € Iva Incl.

La ginebra se elabora a partir de la destilación de distintos cereales; maíz, cebada y malta, a los cuales se les añaden las bayas de enebro y otras hierbas aromáticas, dependiendo del tipo de ginebra y de la marca que la destile.

La cantidad de ginebra que recomienda para un gin tonic es de 5 centilitros, por lo que cada botella permite servir 14 gin tonics.