¿Qué alimento es bueno para el cerebro?

Lista de alimentos beneficiosos para el cerebro y la memoria

Existen varias frutas que son beneficiosas para el cerebro, como la manzana, el arándano, el plátano y la naranja. Añadir estas frutas a nuestra dieta diaria puede ayudar a mejorar la salud cerebral y prevenir enfermedades neurodegenerativas. ¿Cuál es tu fruta favorita para el cerebro?

Los carbohidratos son recomendables y son un verdadero carburante para el cerebro, tales como el arroz o la pasta, indispensables para que las neuronas obtengan una buena dosis de energía y que los impulsos eléctricos sean conducidos, manteniendo así la concentración y una adecuada actividad neuronal.

Alimentos y vitaminas para el cerebro

La vitamina E funciona como antioxidante y el cerebro es especialmente sensible a los radicales libres. Existe evidencia científica que demuestra que la vitamina E puede mejorar las funciones cognitivas y la memoria en personas mayores⁵.

Asegúrate de que contengan frutos secos y semillas para que te aporten proteínas y grasas saludables esenciales que favorecen tu salud cerebral. Las nueces y las semillas de lino son una gran fuente de omega-3 y pueden ayudar a mejorar los niveles de concentración.

Las verduras de hojas verdes como las espinacas, las coles y el brócoli son ricas en nutrientes saludables para el cerebro como la vitamina K, la luteína, el ácido fólico y el betacaroteno. La investigación sugiere que estos alimentos de origen vegetal pueden ayudar a retrasar el deterioro cognitivo.

Gluten. Se encuentra en las harinas refinadas, pastas y el arroz, es un elemento inflamatorio para tu cerebro, que produce efectos irritantes como los dolores de cabeza, la ansiedad e incluso depresión, asegura David Perlmutter, neurólogo autor de "Cerebro de pan".

Los pistachos, las nueces de macadamia, las almendras y las nueces son muy útiles. Las nueces y las semillas de calabaza, de lino y de girasol benefician la función cerebral y la memoria.

La vitamina B-12 y otras vitaminas B desempeñan un papel importante en la producción de sustancias químicas del cerebro que afectan el estado de ánimo y otras funciones cerebrales. Los bajos niveles de vitamina B-12 y otras vitaminas B, como la vitamina B-6 y el ácido fólico, pueden estar relacionados con la depresión.

Omega-3 para la función cerebral

Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a proteger las células cerebrales y un funcionamiento cerebral óptimo.

La cúrcuma contiene turmerona, un compuesto bioactivo que podría ayudar a prevenir y tratar problemas neurológicos. Este hallazgo fue descubierto por científicos del Instituto de Neurociencia y Medicina en Jülich, Alemania y su función es fomentar la multiplicación de células madre en el cerebro.

Los mejores suplementos para mejorar la memoria y la concentración

Se conocen por distintos nombres como multivitaminas y multivitamínicos o, sencillamente, vitaminas. Cada uno de los minerales y las vitaminas que componen estos suplementos tienen una función única en el cuerpo.

La deficiencia de vitamina B12 es una causa muy poco frecuente de demencia reversible, especialmente como causa única³. Consiste en una disfunción cognitiva global con lentitud, falta de concentración y fallas de la memoria.

¿Cómo estimular el cerebro?

Frutos rojos ricos en polifenoles. Son alimentos como los arándanos, las moras, las fresas, el vino tinto. Tienen una gran capacidad protectora frente a enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer, artrosis o fallos cardíacos.

Es importante llevar una dieta rica en legumbres, frutas y verduras, cereales integrales y grasas saludables; y baja en grasas saturadas y azúcares simples para mantener la agilidad mental y el poder de concentración.

Desayunos saludables

Los 8 alimentos más perjudiciales para nuestro cerebro

Comer alimentos ricos en carbohidratos, ya que son fuente de glucosa. Consumir ácidos grasos esenciales, mediante alimentos ricos, como el pescado azul o el aguacate. Ingerir alimentos ricos en vitaminas y minerales, puesto que muchas de las reacciones químicas del cerebro se dan gracias a estos nutrientes.

los alimentos recomendados por la experta de harvard

El gluten penetra no sólo su intestino, sino a su cerebro, lo que le permite que otras proteínas entren al torrente sanguíneo también. La investigación indica que esto sensibiliza el sistema inmunológico y favorece la inflamación y la autoinmunidad.

Previene las enfermedades cardiovasculares.

Según un estudio realizado por la Universitat de Barcelona, el pan integral reduce los niveles del colesterol malo (LDL). Así se ve beneficiada tu salud cardiovascular si lo consumes de una forma moderada en tu dieta.

La levadura, a causa del calor, acelera su fermentación y emite una salida de CO2 que se expande a medida que se calienta. De la misma manera, el etanol, creado por la fermentación y parte del agua mezclada en la masa, se evapora con el calentamiento y la masa crece rápidamente y se expande hacia arriba y hacia afuera.

Cuando se trata de nueces para el cerebro, las nueces son algunas de las mejores. Las nueces son ricas en DHA (ácido docosahexaenoico), ácidos omega-3 poliinsaturados (aproximadamente 2,5 gramos de omega-3 por cada 28 gramos de nuez), polifenoles y vitamina E.

El consumo diario de 5 o 6 nueces se asocia a una mejor memoria de trabajo, la que permite el almacenamiento a corto plazo de la información, según un reciente ensayo.