¿Qué alimentos ayudan a regenerar el cartílago?

Una alimentación adecuada puede marcar la diferencia en la salud y regeneración del cartílago en nuestras rodillas. Los alimentos mencionados, como el huevo, el pollo, el pescado, los cítricos y la gelatina, son opciones nutritivas y accesibles que pueden ayudarnos en este proceso.

Lo importante es aportar los nutrientes necesarios para disminuir la inflamación que esté produciendo nuestro intenso dolor. También, es importante que el alimento ayude a regenerar el mismo cartílago. El ajo, los puerros y las cebollas.

Las frutas cítricas, por ejemplo, pueden ayudar a formar cartílago en las rodillas. Esto se debe a que son una importante fuente de vitamina C, que ayuda a sintetizar el colágeno de tendones y ligamentos. Las naranjas, las uvas y las mandarinas son fuente de esta vitamina.

Los cítricos es otro grupo de alimentos que aportan muchos beneficios para los cartílagos, pues son ricos en vitamina C, la cual ayuda a sintetizar el colágeno, un componente clave en el cartílago de la rodilla. Frutas como el kiwi, guayaba, mango, papaya, frutos rojos y melón, también son fuente de esta vitamina.

El selenio, el zinc, el cobre y el manganeso, así como los ácidos grasos poliinsaturados, parecen estar implicados en los procesos de elaboración del colágeno y en la reducción de la inflamación del cartílago”, explica.

- Los frutos rojos tienen un alto contenido en antocianinas lo que les otorga numerosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes contribuyendo a prevenir la formación de radicales libres. Por eso es también recomendable consumir arándanos, cerezas, etc.

Qué evitar: las grasas saturadas (derivadas de mantequilla, manteca y carnes), grasas trans (presentes en algunas comidas rápidas, productos procesados y alimentos chatarra) y azúcar, la cual se asocia a sustancias químicas que inducen la inflamación y pueden resultar en sobrepeso.

Los métodos reconstructivos para el tratamiento de la lesión del cartílago articular buscan rellenar el defecto con tejido autólogo (propio) o aloinjertos (donantes). Hace unos años se realizaban más este tipo de técnica, llamada mosaicoplastia.

Otras frutas ricas en calcio son las ciruelas, las brevas, los kiwis, las fresas, las frambuesas, las papayas, las grosellas, las moras, los limones, las naranjas y las mandarinas.

Descubre los 5 alimentos para aliviar y evitar la inflamación articular

Se nutre del líquido sinovial, por un mecanismo de difusión que se realiza durante la carga articular.

comentado con anterioridad, basta con consumir unos 10 gramos de gelatina al día -y de forma regular- para que esta terapia curativa empiece a funcionar. Bien es cierto que siempre podemos consumir uno poco más. Pero es suficiente con tenerla como postre tras nuestro almuerzo de modo diario.

¿Cómo regenerar el cartílago y las articulaciones?

La vitamina D es uno de los nutrientes más importantes para la salud de la piel, ya que ayuda a reparar y a regenerar las células dañadas, consiguiendo así una piel más sana y luminosa.

Alimentos con colágeno para cuidar la piel

La leche, el yogur y el queso son ricos en calcio y vitamina D. Estos nutrientes aumentan la fortaleza de los huesos, lo que puede mejorar los síntomas dolorosos. Los lácteos también contienen proteínas que pueden ayudar a formar los músculos.

Arándanos, fresas, frambuesas, cerezas o moras son un gran antiinflamatorio. Esto se debe a su alto contenido de antocianinas, que poseen numerosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, también ayudan a prevenir la formación de radicales libres.

Alimentos antiinflamatorios

Pescado azul: especialmente el salmón, el atún y las sardinas, ricos en ácidos grasos omega-3. Frutos secos y semillas: pistachos, nueces, almendras y semillas de chía y lino. Té verde: es rico en antioxidantes y catequinas, compuestos antiinflamatorios. Especias: jengibre, cúrcuma y canela.

Los jugos de naranja, tomate, piña y zanahoria tienen un alto contenido del antioxidante vitamina C, que puede neutralizar los radicales libres que conducen a la inflamación. Se ha demostrado que el jugo de cerezas ácidas protege contra los brotes de gota y reduce los síntomas de artrosis.

Tomates. Aunque siempre se ha pensado que son antiinflamatitorios, aquellos que sufren un tipo específico de artritis (gota), no deben comerlos de ninguna de las maneras. Los investigadores encuestaron a 2.051 personas con gota, y el 20% de ellos informaron que haber comido tomate fue un disparador del dolor.

Consejos sobre cómo frenar la artrosis

Los analgésicos, no narcóticos como el paracetamol y los medicamentos antiinflamatorios (AINE) suelen ser la primera opción de tratamiento para la artrosis de la rodilla.

Grado IV: es el caso más grave, donde se observan osteofitos de gran tamaño, estrechamiento del espacio articular bien marcado, una esclerosis severa y deformidad ósea definida. Habitualmente, a partir del grado III suele haber indicación quirúrgica.

Pescados ricos en calcio

En el caso de personas mayores se recomienda realizar 30 minutos de ejercicio al día para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Los ejercicios más recomendados son yoga, tai chi o, incluso, caminar. Este tipo de actividad física estimula el crecimiento de las células óseas y aumenta la masa muscular.

Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes y otros nutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación articular. Algunas frutas y verduras que son especialmente beneficiosas para las articulaciones incluyen las cerezas, la piña, los arándanos, el brócoli, las espinacas y el tomate.

La deficiencia de la Vitamina K puede contribuir a la disminución de la fuerza en los huesos. Elevar el nivel de esta sustancia en el cuerpo puede ayudar a que las lesiones en las articulaciones no avancen. Se consigue en la mayoría de los vegetales de hojas verdes como espinaca, brócoli, lechuga, acelgas, perejil.