¿Qué alimentos no llevan etiqueta?

No tiene que llevarla: los productos que proceden de un solo ingrediente, las frutas, hortalizas y patatas sin manipular; los vinagres de fermentación sin otros ingredientes añadidos; queso, mantequilla, leche y nata fermentada sin ingredientes añadidos en el proceso; bebidas que tengan más de 1,2 % en volumen de ...

No llevan sellos de advertencias los alimentos para propósitos médicos específicos; los suplementos dietarios; las fórmulas para lactantes, niños y niñas hasta los 36 meses de edad; los vegetales en estado natural; las carnes frescas, huevo fresco de gallina y de otras especies; y las legumbres o los cereales secos, ...

La falta de una advertencia adecuada puede convertir a un producto en irrazonablemente inseguro. Si usted usa un producto que no cuenta con una advertencia adecuada y resultó dañado por el mismo, puede presentar una demanda por responsabilidad contra el fabricante.

Los que quedarían exentos de presentar etiquetado nutrimental frontal son:

Los elementos a declarar de forma obligatoria son: el valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal; todos estos elementos deberán presentarse en el mismo campo visual.

No están obligados a tener sellos el azúcar común, los aceites vegetales, los frutos secos y la sal común de mesa.

Alimentos como el arroz, las legumbres o pastas no tienen sellos, puesto que en su preparación no se añaden aditivos como los azúcares, las grasas saturadas o el sodio.

La gente sin etiqueta (en cuanto a temas LGBT+) es aquella que decide no etiquetar su sexualidad ni identidad de género.

En general, será obligatorio mencionar las siguientes indicaciones: denominación del alimento; lista de ingredientes; ingrediente o coadyuvante tecnológico que cause alergias o intolerancias; cantidad de determinados ingredientes o de determinadas categorías de ingredientes o indicación cuantitativa de los ingredientes ...

Esta norma oficial mexicana tiene por objeto establecer la información comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado de los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional o extranjera, así como determinar las características de dicha información.

Por ejemplo, si a un producto le corresponden 2 sellos (exceso de sodio y exceso de azúcares) tendrá un sello con el número 2.

Leila Guarnieri, nutricionista e investigadora de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC) Argentina, ejemplificó: “Si un caramelo tiene impreso un '2' eso significa que es un alimento asociado a 2 etiquetas de advertencia”.

El origen de la etiqueta, se remonta a las primeras civilizaciones que comercializaron con productos, los fenicios, que son los primeros grandes comerciantes de la historia. Impulsados por la necesidad, buscaban nuevos territorios, mediante la navegación por el Mediterráneo, para dar salida a sus productos.

Lote de fabricación precedido de la letra L.

La mención del número de lote permite localizar el producto y retirarlo si se detecta algún riesgo para la salud. El código de barras es, fundamentalmente, un elemento que sirve para el control de las propias empresas.

Hay alimentos que no están obligados a llevar la información nutricional, entre ellos: Aguas minerales naturales y otras aguas envasadas. Bebidas con un grado alcohólico volumétrico superior a 1,2 %. Las plantas aromáticas, las especias, la sal, el vinagre fermentado, los aromas, los aditivos, los edulcorantes de mesa.

Alimentos potencialmente peligrosos: Son alimentos potencialmente peligrosos los que apoyan el crecimiento rápido de bacterias. Estos alimentos son los que necesitan típicamente ser mantenidos en un refrigerador tales como carnes, productos lácteos, pastas y arros cocinado, sopas, salas, etc.

En este sentido, el 70% de los productos de Danone no contiene sellos de advertencia nutricional y el 30% restante los contiene porque algunos ingredientes son necesarios para la producción de postres.

El o los sellos se deben ubicar en la cara principal de la etiqueta. La cara principal es la cara frontal, es decir, es donde habitualmente se encuentra el nombre y la marca del producto, y es lo primero que ve el consumidor cuando va a comprar el producto.

Nesquik^® Letritas con menos azúcar y sin sellos.

Que un producto tenga o no ese sello va a depender de las calorías que aporta ese alimento. Porque la ley calcula un ratio, considera la cantidad de sodio en 100 gramos (g) de producto y eso lo divide por las calorías en esos 100g. Si el resultado es mayor a 1, corresponde el sello.

Es decir, si el producto tiene un número cuatro, quiere decir que posee cuatro sellos en total que puede ser: exceso en azúcares, en calorías, en grasas totales y en grasas saturadas.

Etiqueta descriptiva: contiene información más detallada que la etiqueta informativa. Por ejemplo, puede incluir instrucciones, cuidados o riesgos del producto. Etiqueta de grado: indica la calidad del producto, que suele determinarse con una letra, un número o una palabra.

En la actualidad existen 142 etiquetas HTML disponibles que permiten la creación de varios elementos.

La letra A se corresponde con el verde oscuro, la B con el verde claro, la C con el naranja claro, la D con el naranja medio y, por último, la E con el naranja oscuro. - Los rojos corrresponden a los alimentos de menor calidad nutricional. En medio estarán los colores verde más claro, amarillo y naranja.

Información obligatoria de los productos envasados

Indica qué es exactamente lo que se ofrece. Debe incluir la denominación legal del alimento, y si ésta no existe, se utiliza la denominación habitual o descriptiva, de forma que podamos saber en todo momento de qué se trata.

Las etiquetas de los alimentos contienen información sobre sobre la cantidad de calorías, porciones y datos nutricionales de los alimentos. Leerlas le ayudará a hacer elecciones saludables al hacer las compras y planificar las comidas.