¿Qué alimentos no necesitan refrigeración?

9 alimentos que no necesitan refrigeración

Alimentos que no debes refrigerar

Son los siguientes:

Tips para conservar la comida sin nevera

Algunos de ellos fueron la salazón y la salmuera, el ahumado, los depósitos de hielo y nieve, el recubrimiento con azúcar de caña, miel o cera de abejas, la inmersión en aceite o vinagre y la fermentación.

Fuera de la heladera

Anotá: papa, batata, zapallo, ajo, cebolla, coco, remolacha, limón, naranja y pomelo. Estas frutas y verduras tienen que ser conservadas en un cajón o canasto, preferentemente en un lugar fresco y sin luz solar directa. Acordate de lavarlas y desinfectarlas antes de guardarlas.

Por citar algunos ejemplos, tenemos las uvas, el kiwi, la lechuga, las espinacas y las acelgas. Un truco para evitar que se deterioren pronto es secarlos con papel de cocina antes de meterlos en la nevera. El exceso de humedad puede acelerar su deterioro porque facilita el crecimiento de bacterias.

Una regla básica de la preservación de frutas y verduras a temperatura ambiente es no taparlas y dejarlas al aire para que se oxigenen. Además, convienen no hacer pilar para evitar que las piezas que queden más abajo se pongan malas, ya que no reciben ni aire ni ventilación.

Ejemplos de alimentos conservados por el calor

Para evitar enfermedades en esta temporada de calor, los especialistas de la Secretaría de Salud recomiendan hervir agua antes de consumirla por lo menos durante 5 minutos; beber durante el día agua potable con regularidad; lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.

Frutas.

Alguna de temporada como las sandías o los melones contienen muchísima agua. Las piñas, naranjas y limones son especialmente refrescantes, aunque también puedes comer peras, melocotones o nectarinas de temporada, dulces y jugosas. Además de hidratarte, aportan vitaminas esenciales.

Utiliza agua fría: Si no tienes hielo disponible, puedes llenar un recipiente con agua fría y colocar el objeto que deseas mantener frío dentro. Asegúrate de cambiar el agua con regularidad para mantenerla fresca.

Utiliza envases de cristal con tapas que tengan la capacidad de un litro, luego de esterilizarlos en agua hervida y dejarlos secar bien. Agrega las piezas de pollo en los recipientes y asegúrate que la parte más carnuda esté en el fondo.

Diez trucos para conservar mejor los alimentos frescos

La recomendación básica es almacenar los alimentos no perecederos en un lugar fresco, seco, iluminado, ventilado y sin luz solar.

Las civilizaciones egipcias y griegas recurrieron al secado, la salazón, la deshidratación, el encerado y el ahumado para conservar pescados y carnes. También usaron conservas en vinagre, azúcar y salmuera, y la fermentación.

Según la Organización de Consumidores y Usuarios, las frutas que deberían dejarse unos días a temperatura ambiente para que maduren y que después pueden conservarse en el frigorífico son: aguacates, kiwis, nectarinas, melocotones, peras y ciruelas.

Como hemos comentado, algunas frutas, al conservarse en la nevera, pueden ver afectado su aroma, sabor o textura, por lo que se recomienda conservarlas a temperatura ambiente, alejada de la luz directa del sol y preferiblemente en un bol o una bolsa que no esté cerrada.

Frutas y verduras que es mejor conservar fuera del frigorífico

Puede resultar extraño que no se pueda meter la miel en la nevera pero sí pueda congelarse, aunque así es. No es recomendable hacerlo ya que perderá gran parte de sus propiedades, pero sí es posible preservar la miel guardándola en el congelador en el caso de que tenga gran cantidad de este alimento.

¿Cómo evitarlo? Separa la fruta y la verdura en distintas cajoneras y si tu nevera no tiene, sepáralas con bolsas reutilizables. 3) No dejes los vegetales muchos días en la nevera, eso les hará perder su aroma y sabor. 4) Saca la fruta y la verdura antes de comértela, así podrás disfrutar de su sabor y aroma al 100%.

Elige un lugar oscuro y fresco, ventilado y lejos del horno y otras fuentes de calor y humedad. Si ya las ha cortado, es mejor conservarlas en la nevera envuelta en papel film para evitar que se oxiden. Si hablamos de verduras que se pueden conservar refrigeradas, encontramos: Pimientos.

Es precisamente el frescor y la humedad de la nevera lo que genera el moho que vemos que le aparece al poco tiempo de meter los limones en la nevera. De este modo, lo mejor es que los coloques fuera y bastará con guardarlos en un recipiente de madera, o en una cesta de mimbre.

Frescas en agua

Curiosamente, aunque la zanahoria fresca es enemiga de la humedad a la hora de refrigerarla, es muy amiga del baño en agua. Sí, sumergirlas en agua —luego de lavarlas y cortarlas, si deseas— ayuda a mantener las zanahorias por un par se semanas (no más).