¿Qué alimentos trajo Cristóbal Colón de España?

Es el caso de la patata, del tomate, del maíz, del cacao, de la vainilla, de diversas frutas tropicales, y, por supuesto, del pimiento.

Es larga la lista de alimentos que llegaron de las Américas: tomates, pimientos, patatas, cacao, maíz, vainilla, piña, chirimoyas o cacahuetes, entre muchos otros.

la comida que vino de europa

Estos son los alimentos que fueron llevados de Europa a América: Cebada, trigo, arroz, caña de azúcar, uvas, plátanos, café, naranjas, limones, aceite de oliva, mango, cerdo, cabra y oveja.

Caballos, mulas, ovejas

En las bodegas de sus barcos, trajeron trigo, cebada, avena, centeno, espinaca, lechugas, y caña de azúcar, además de limones, manzanas y uvas. En América, los europeos conocerían la papa, las calabazas, los ajíes, los porotos, los tomates y el aguacate.

Llevaron consigo sus cerdos, vacas, gallinas, ovejas,los garbanzos, el trigo y las salazones de pescado y de carne. El trigo en los primeros años sólo para consumo, pronto reservaron una parte para 217 Page 2 sembrar y extender en las nuevas tierras.

Platos típicos españoles que conquistan a los turistas

Colón trajo consigo algunos 'indios' cautivos, loros y plantas desconocidas en Europa. Nada que mereciera otra expedición a ojos de los monarcas si no fuera porque también presentó el poco oro encontrado.

Espinacas, zanahorias, berenjenas, alcachofas, perejil, cilantro, rábano, chícharo, betabel, pepino y lechuga.

Los españoles aportaron una serie de elementos a nuestra cultura, que persisten hasta el día de hoy. Por ejemplo, el idioma español, algunos alimentos, la religión católica, animales como caballos, vacas y ovejas e instrumentos musicales.

Entre las ventajas podemos contar el descubrimiento de nuevas rutas comerciales, un gran intercambio cultural, la mezcla de razas que dio lugar al mestizaje y la introducción de nuevos animales y alimentos a América.

De forma progresiva fueron llegando a América barcos cargados no solamente de colonizadores, sino tam-bién de animales (caballo, buey, asno, vacas, puercos, ovejas, cabras, entre otros) y plantas (trigo, olivo, vid, caña de azúcar, etc.).

Pimienta, jengibre, laurel, azafrán, sal, canela, nuez moscada, clavo, cardamomo y mostaza era lo más comercializado, Luego, desde América, se incorporarían, por ejemplo, vainilla y pimentón.

Al momento de la conquista, la dieta europea consistía principalmente de pan, aceite de oliva, aceitunas, carne y vino. Los marinos europeos subsistían de esa dieta en su viaje desde Europa, pero al llegar a las Américas habían agotado las provisiones de los alimentos que consideraban necesarios para su supervivencia.

El jamón ibérico, la paella, el gazpacho y el salmorejo, el pulpo a la gallega, el cordero lechal de Ávila, las papas arrugás, el pescaíto frito o el queso manchego son algunos de los platos y productos más emblemáticos de la gastronomía en España.

El plato preferido de la mayoría de los españoles según las últimas encuestas es... ¡la paella!

El plato más internacional de la comida española, la paella, se viste de grana y oro con su principal ingrediente D.O.

El 12 de octubre 1492, es una fecha de enorme importancia en la historia de Occidente: Es el día en que Cristóbal Colón completó su viaje a través del Océano Atlántico y llegó al “Nuevo Mundo”. A donde Colón realmente llegó ese día de octubre fue a una isla que llamó San Salvador, que ahora es parte de las Bahamas.

Esta flota llevaba, además, 30.000 ducados de oro, falsas especias, sesenta papagayos y veintiséis indios, de los cuales tres eran caribes caníbales. En ausencia de Colón la corona española había tenido que negociar con Portugal el dominio en las aguas y tierras recién descubiertas.

Las flotas de Nueva España transportaban productos agrarios y manufacturados europeos, y traían de vuelta plata y otros productos coloniales como grana cochinilla, cueros, carey, jengibre o cacao.

Estas, por tanto, son las plantas de cultivo introducidas por los árabes en la península Ibérica durante la Edad Media: la caña de azúcar, al algodón, el arroz asiático, el sorgo, los bana- nos y los plátanos, tres o cuatro árboles cítricos, y varios vege- tales y frutas menores, tales como las berenjenas, las sandías, ...

En España tradicionalmente la alimentación antes del Descubrimiento de América estaba basada en el trigo y en la carne de cerdo, vaca, oveja y gallina, fundamentalmente. La verdura y la fruta apenas si era tenida en cuenta por el desprecio que se sentía hacia este alimento.

Aguacate o palta (Persea americana) son las denominaciones nativas que los españoles registraron para este fruto arbóreo de carne verde y suave, un poco dulce, un poco salado, que a su llegada se encontraba extendido por casi toda América.

Entre ellas se pueden destacar: el maíz -base alimenticia de los indígenas-, la papa, los frijoles, el cacao, la mandioca o yuca, el tabaco, la coca, los tomates, el maní y numerosas frutas tropicales (piña, chirimoya, mango, entre otras).