¿Qué alimentos y frutas contienen sodio?

Alimentos muy ricos (más de 100 mg./100 gr.):

Las verduras con más sodio son:

Salami, lomo embuchado, pechuga de pavo, jamón serrano, butifarra, chorizo, morcilla, salchichas, sobrasada. Pescados salados o ahumados: bacalao, arenque, salmón. Caviar, atún, bonito, caballa, sardinas en escabeche. Surimi, calamar, caballa en aceite.

Compra abundantes frutas y verduras, como por ejemplo: Cualquier fruta fresca, como manzanas, frutillas (fresas), naranjas, mangos y plátanos.

Las naranjas no contienen sodio , lo que ayuda a mantener a la persona por debajo de su límite diario. Por otro lado, una taza de jugo de naranja puede aumentar la ingesta diaria de potasio en un 14%. Mantener una ingesta baja de sodio es esencial para reducir la presión arterial.

Un huevo cocido tiene aproximadamente 65 mg de sodio , lo que representa entre el 4 y el 5 % de la ingesta diaria de sodio recomendada para la mayoría de las personas. Como resultado, los huevos duros no se consideran ricos en sodio cuando se preparan y se comen solos.

Los tomates son muy bajos en sodio . Las dietas bajas en sodio pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial. Los tomates son muy bajos en sodio. Los tomates, como parte de una dieta baja en sodio, pueden reducir el riesgo de presión arterial alta.

Una porción de 28 gramos (1 onza) de queso americano tiene 377 mg de sodio, o el 16 % de la IDR, mientras que la misma cantidad de queso en barra tiene 444 mg de sodio, o el 19 % de la IDR (28, 29). . En su lugar, opte por quesos naturales bajos en sodio, como el suizo o el mozzarella.

Incorpore alimentos con potasio como boniatos, papas, verduras, tomates y salsas de tomate bajas en sodio, frijoles blancos, frijoles rojos, yogur descremado, naranjas, plátanos y melón. El potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio y puede ayudar a reducir la presión arterial.

"Lo mejor que puedes hacer es sudar", dice la dietista registrada Julia Zumpano, RD, LD. "El cuerpo elimina naturalmente el sodio a través del sudor, las lágrimas y la orina". Para equilibrar su nivel de sodio, sude haciendo ejercicio o sentándose en una sauna . Beba muchos líquidos y elimine la sal y los alimentos salados de inmediato.

Los plátanos son muy nutritivos por su alto contenido en potasio y fibra. El potasio ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo , que regula la presión arterial.

Exceder el consumo de sal en la dieta diaria, es un factor de riesgo para desarrollar hipertensión arterial, problemas en el corazón como insuficiencia cardiaca e infartos, accidente cerebrovascular (hemorragia), daño en riñones que lleva a insuficiencia renal e incluso la posibilidad de presentar cáncer gástrico o ...

Como regla general: un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto. Preste atención al tamaño de la porción y el número de porciones que come o bebe para determinar la cantidad de sodio que está consumiendo.

Agua de coco

El agua de coco es naturalmente baja en azúcar y contiene una variedad de electrolitos, incluidos sodio, potasio, calcio y magnesio. Con 46 calorías por taza (237 ml), también es una alternativa más saludable a los refrescos, jugos y bebidas deportivas tradicionales.

Recetas con pan

– Leche de arroz

Es una de las más ligeras que hay ya que es muy baja en grasas, proteínas y rica en azúcares. Es muy digestiva y baja en sodio. Además no contiene colesterol. Y también es muy adecuada para los intolerantes a la lactosa.

Alimentos que debe evitar: quesos, requesón y quesos untables procesados, suero de leche. frescos, huevos y sustitutos de huevos, mantequilla de maní con bajo sodio, frijoles y guisantes deshidratados, nueces sin sal.

Verduras

Tanto las frutas como las verduras contienen nutrientes importantes que pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial. Algunas verduras naturalmente libres de sodio incluyen los espárragos, las judías verdes, los pepinos, las berenjenas, el ajo y la calabaza .

¿Qué es una dieta baja en sodio? Una dieta baja en sodio restringe la cantidad de sodio (sal) en su dieta. En esta dieta, debes intentar consumir no más de 2300 miligramos (mg) de sodio por día . Esta es la cantidad que hay en aproximadamente una cucharadita de sal de mesa.

Pescados como el salmón, el bacalao, el fletán, el atún, la platija y el pargo son naturalmente bajos en sodio y proporcionan entre 40 y 80 mg de sodio por porción.

Vegetales y frutas

Cualquier verdura fresca, como brócoli, batatas, remolacha, okra, espinacas, pimientos, zanahorias y edamame . Verduras congeladas sin mantequilla ni salsa añadidas. Verduras enlatadas bajas en sodio o sin sal agregada; puede enjuagarlas para eliminar parte del sodio.

R: Las opciones de carne magra como pechuga de pollo sin piel, pechuga de pavo, lomo de cerdo, solomillo de ternera , etc., son las más bajas en sodio. Pero asegúrese de que estén recién cortados y sin procesar. Las variedades de carne procesada como salchichas, salami, etc., suelen contener mucho sodio.

La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda hasta un huevo al día para la mayoría de las personas, menos para las personas con colesterol alto en la sangre, especialmente aquellas con diabetes o que tienen riesgo de insuficiencia cardíaca, y hasta dos huevos al día para las personas mayores con niveles normales de colesterol. y que llevan una dieta saludable.

Sí, las patatas son naturalmente libres de grasa, colesterol y sodio . Además, las patatas son una excelente fuente de vitamina C y una buena fuente de potasio. Los alimentos que son buenas fuentes de potasio y que no contienen sodio, como las patatas, pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial y accidente cerebrovascular.

Si bebes 12 onzas de refresco de lima-limón , obtendrás aproximadamente 36 miligramos de sodio. Los refrescos de naranja tienen cerca de 50 miligramos por porción de 12 onzas. Si prefiere el sabor a uva, obtendrá alrededor de 60 miligramos de sodio en la misma porción.