¿Qué animales consumen la cebada?

La cebada es uno de los granos más comúnmente utilizados en piensos para vacas lecheras y bovinos de engorde. Debido a su alta digestibilidad ruminal, la cebada tiene altos valores de energía metabolizable para los rumiantes.

Debido al mayor contenido de fibra en comparación con el maíz y otros granos pequeños, la cebada es ideal para alimentar a los cerdos en crecimiento y acabado, donde la ingesta de alimento no es una preocupación, y también se puede usar en dietas durante la gestación como la fuente primaria de grano.

La avena y la cebada son comúnmente cultivadas para henificar mientras que el trigo no es tan apreciado y el centeno es considerado ordinario. Los cultivos de cereales afectados por sequías a menudo son usados para heno.

El uso más comercial que tiene la cebada es en la fabricación de bebidas como la cerveza, whisky, ginebra y también para elaborar un vinagre de sabor muy dulce.

Los alimentos que se pueden utilizar como fuente de energía son principalmente los granos de cereales, ya sean de maíz blanco o amarillo, sorgo, arroz, trigo, cebada o quinoa.

“El trigo, grano que tradicionalmente tiene como destino los molinos, obviamente por un aspecto de precio, hoy podría ser destinado a la generación de concentrado para bovinos, entregando con ello una materia prima de importante valor nutritivo.

Es una fuente excelente de algunas vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico) y de niacina. La cebada tiene un alto contenido de fibra, superior a la del maíz y el trigo, lo que resulta en un menor valor nutricional para las especies sensibles al contenido de ésta.

En climas más tropicales, los granos como el sorgo y la avena pueden considerarse para el crecimiento y la alimentación de los cerdos. El trigo, cebada, centeno, triticale, sorgo y avena son granos de cereales que tienen una larga lista de beneficios tanto para el agricultor como para el cerdo.

La cebada se puede alimentar a los caballos en diversas formas, como la cebada molida, la cebada triturada o la cebada entera. Debido a un mayor contenido de almidón y un menor contenido de fibra cruda, la cebada contiene más energía por kilo que la avena, por lo cual no es necesario alimentarlo.

A las cabras les gustan y les van bien tanto los granos de cereales, como sus subproductos; los más empleados en su alimentación son cebada, avena, maiz, salvado, etc.

En cuanto a los niveles de proteína, la cebada es similar al trigo y superior al maíz, el nivel de este nutriente puede variar entre el 9 y el 12-13%. Es una fuente excelente de algunas vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico) y de niacina.

La pasta de algodón es una de las mejores fuentes de proteína para el ganado de engorde y ovinos, siempre y cuando su precio sea asequible. Este insumo también es un subproducto que se obtiene por la extracción del aceite del grano de soya.

Los beneficios de la cebada para la salud son los siguientes.

Más fácil de confundir con el trigo resulta la cebada (Hordeum distichon). Para diferenciarla deberemos tomar su espiga y observar que las espículas están aquí agrupadas de tres en tres, al contrario que en el resto, donde aparecen agrupadas de manera individual.

En España, la cosecha se suele hacer entre el final de junio y el principio de julio, en general antes que el trigo porque madura mucho más deprisa. Las cebadas de invierno se pueden cosechar unos 10 o 15 días antes que las cebadas de primavera.

Carnes, salchichas, chorizos y productos de leche no pasteurizados procedentes de otros países, pueden contener virus y bacteria que pueden causar brotes de enfermedades tales como, la fiebre aftosa, fiebre clásica porcina (cólera porcino) y la enfermedad vesicular porcina.

Lo más habitual en la alimentación de los jabalíes son las frutas, semillas, hierbas, raíces o bellotas, que les encantan porque son su manjar favorito. Cuando llega el verano o en zonas áridas, los jabalíes pueden escarbar hasta encontrar raíces que también sirven para su alimentación.

Forraje conservado como heno o ensilaje. Alimentos concentrados en energía (granos de cereales como maíz, cebada, trigo, avena) o suplementos comerciales (2,9 Mcal/kg MS mínima concentración de energía) ofrecido a razón de 0,2-0,5 kg por oveja por día.

Estos 4 animales producen en su organismo un grano de café que vale oro

maíz sirven para alimentar a los animales de la granja. Todos ellos comen maíz: las gallinas que dan huevos, las vacas que dan leche y los cerdos que dan el tocino.

En un solo día, las vacas lecheras comen hasta 7 kg de grano y más de 30 kg de hierba.

Fuente de fibra y poder antioxidante

Se trata de una fibra insoluble a la que se le ha atribuido el efecto de bajar la glucosa en sangre, entre otros. En la cebada también destacan los antioxidantes: vitaminas -es el cereal con mayor proporción de vitamina E- y compuestos fenólicos.

Propiedades nutricionales de la cebada

La cebada posee vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), ácido fólico, colina y vitamina K y es una buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. También posee riqueza en oligoelementos como el hierro y el cinc. Todo ello propiedades muy saludables para nuestra salud.

La proporción de proteínas solubles (albúminas y globulinas) en la proteína total es relativamente alta (25%). El grano contiene además un 52% de prolamina (hordeína) y un 23% de glutelina.

Los cerdos son alimentados con raciones concentradas de compuestos en cereales y proteínas vegetales. Los cereales más comunes utilizados son granos de maíz blanco o amarillo, soja, sorgo, arroz, trigo, cebada y otros.

Las fuentes de energía mas utilizadas para la alimentación porcina son el maíz, las grasas y/o aceites y los subproductos agroindustriales. EI maíz es la principal fuente de energía utilizada en la alimentación porcina. Contiene niveles de energía digestible y metabolizable de 3,5 y 3,3 Mcal/kg, respectivamente.