¿Qué beneficio tiene la cerveza para la salud?

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

Hombres: entre una y dos cervezas diarias (aproximadamente 700 mililitros, lo equivalente a 28 gramos de alcohol). Mujeres: una cerveza diaria (aproximadamente 400 mililitros, lo equivalente a 16 gramos de alcohol).

El consumo moderado de cerveza previene enfermedades cardiovasculares o cáncer, al igual que el vino, afirmó este jueves la experta en nutrición Mercé Vidal, quien destacó los beneficios que aporta esta bebida milenaria, rica en nutrientes y que forma parte de la dieta mediterránea.

Provoca graves enfermedades: El consumo excesivo de cerveza y de alcohol en general incrementa el riesgo de padecer enfermedades tan graves como la cirrosis o el cáncer de laringe, esófago, boca, garganta, colón o hígado. Además, también aumenta el riesgo de hipertensión, algo que podría afectar a tu corazón.

Desde el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) indican que para no poner en riesgo tu salud debes beber como máximo una y dos cervezas al día. Este es el dato que se estima para que su ingesta no sea dañina, pero la cantidad que se considera que puede derivar en alcoholismo es diferente.

Beber demasiado y muy rápido puede causar un deterioro significativo de la coordinación motora, la toma de decisiones, el control de los impulsos y otras funciones, los cuales aumentan el riesgo de daño.

Consumiendo tres o más cervezas a diario tu tensión arterial podría resentirse, aumentando el peligro de enfermedades futuras relacionadas con el corazón.

Riesgos para la salud a largo plazo

Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto. Problemas de aprendizaje y memoria, como demencia y bajo rendimiento escolar.

La mexicana Pacífico y la irlandesa Guinness encabezan el ránking, según el dietista estadounidense Andrea Giancoli. El consumo moderado de cerveza reduce el riesgo de infarto un 31%, el de padecer piedras en el riñón un 41% y además, es fuente de vitamina B12.

Si hay que creer en los últimos datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mitad de todos los cánceres atribuibles al alcohol en la Región Europea de la OMS son causados ​​por el consumo de alcohol “ligero” y “moderado”: ​​menos de 1,5 litros de vino o menos de 3,5 litros. Litros de cerveza o menos de 450 mililitros de bebidas espirituosas por semana.

Tomar una cerveza de vez en cuando está bien para algunas personas , e incluso hay investigaciones que sugieren que la bebida tiene beneficios para la salud. Sin embargo, también hay investigaciones que sugieren que se debe evitar cualquier bebida alcohólica, incluso en pequeñas cantidades.

Beber una o dos cervezas estándar por día (12 onzas o 355 ml) puede tener efectos positivos para el corazón, los huesos, el azúcar en la sangre y el riesgo de demencia . Pero beber demasiado aumenta el riesgo de sufrir muchos problemas de salud, como depresión, aumento de peso y enfermedades hepáticas.

Una nota sobre los términos del nivel de consumo de alcohol utilizados en este artículo principal: Las Guías Alimentarias de EE. UU. 2020-2025 establecen que para los adultos que eligen beber alcohol, las mujeres deben tomar 1 trago o menos al día y los hombres deben tomar 2 tragos o menos al día. . Estas cantidades no pretenden ser un promedio sino más bien un límite diario.

En una publicación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) se señala que “en lo que respecta al consumo de alcohol, no existe una cantidad segura que no afecte a la salud”.

Según el Instituto Nacional sobre el Abuso de Alcohol y Alcoholismo, se considera que beber está en el rango de riesgo moderado o bajo para las mujeres con no más de tres tragos al día y no más de siete tragos por semana. Para los hombres, no es más de cuatro tragos al día y no más de 14 tragos por semana.

La barriga cervecera es un tipo de grasa abdominal que se caracteriza por ser dura y prominente. Afecta sobre todo a los hombres y puede tener consecuencias negativas para la salud.

En concreto, una persona alcohólica o adicta al alcohol es “quien consume, de media, más de 5 o 6 unidades al día (50 gramos de etanol puro, 1250 ml de cerveza o 500 ml de vino)”, según explica la OMS.

¿Cómo servir correctamente una cerveza?

Irritación gastrointestinal: el alcohol irrita directamente el revestimiento del estómago y aumenta la liberación de ácido, lo que puede provocar náusea y malestar estomacal. Inflamación: el alcohol aumenta la inflamación en el cuerpo.

Según otros estudios se ha demostrado que la cerveza produce oxalatos. Un compuesto de sales que se eliminan a través de la orina y que son los responsables de generar cálculos de oxalato cálcico. Y, es que, hay que tener en cuenta los diferentes tipos de piedras que puede generar tu riñón.

El alcohol está relacionado con más de 200 enfermedades, y afecta muy especialmente a cerebro e hígado. El tabaco es la primera causa de mortalidad en el mundo occidental y afecta sobre todo el sistema vascular y cardiorespiratorio.

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

El vino tinto es, por antonomasia, el más aplaudido y respetado en los estudios realizados. Los antioxidantes naturales que contiene son buenos para el sistema circulatorio. El resveratrol, otra sustancia presente en este particular jugo de uva, evita coágulos en la sangre y reduce el colesterol malo.

Según el prestigioso concurso World Beer Challenge, en su última edición, las más valoradas fueron las españolas Estrella Damm, la 1906 Red Vintage y las 1906 Reserva Especial, que lograron los 100 puntos posibles del ranking elaborado con las mejores cervezas del mundo en 2021.

Más nutritiva

Healthline dice que la cerveza es la ganadora en esta comparación, ya que menos calorías y antioxidantes como el vino no implican necesariamente una bebida más sana y la 'chelita' representa un importante valor nutricional, “consumida con moderación, es buena para la salud”.

Si bien el consumo ligero a moderado puede aumentar el colesterol HDL , el consumo excesivo de alcohol se asocia con niveles elevados de colesterol LDL, colesterol total y triglicéridos, así como con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte debido a esta afección.

Cuando bebes alcohol, se descompone y se reconstruye en triglicéridos y colesterol en el hígado. Entonces, beber alcohol aumenta los triglicéridos y el colesterol en la sangre .