¿Qué beneficios se obtienen de la ganadería?

La ganadería es una de las fuentes más importantes de alimentación, la cría de bovinos, ovinos, porcinos, equinos y aves, nos obsequia carne, leche y huevos alimentos que se consumen en grandes cantidades en México, lo que nos brinda la oportunidad de gozar de una alimentación rica y saludable.

La ganadería es un factor clave para el desarrollo sostenible en la agricultura. Ésta contribuye a la seguridad alimentaria, la nutrición, el alivio de la pobreza y el crecimiento económico.

La ganadería extensiva, cuando sigue estos criterios fundamentales, da lugar a una serie de beneficios que podemos enumerar: Genera productos alimenticios de gran calidad. Conserva y mejora el paisaje. Ayuda a prevenir incendios forestales.

Su mensaje es que las prácticas de ganadería sostenible potencian la productividad, protegen del clima y devuelven la vida. Su éxito, casi sin darse cuenta, la ha convertido en una hábil gestora de la equidad de género en la comunidad ganadera.

La ganadería afecta el balance de carbono de la tierra que se usa para alimento animal y contribuye, de forma indirecta, a la liberación de enormes cantidades de carbono a la atmósfera. Lo mismo sucede cuando se clarea el bosque para pastizales.

Los principales usos del ganado bovino son: la producción de leche y derivados lácteos, la producción de carne y la lidia.

Los productos que se obtienen de ellos, además de la carne son la leche, como alimento y para producir quesos, cremas, yogurtes y mantequillas; la piel, para fabricar diferentes artículos; y su excremento, para abono o fertilizante en tierras de cultivo.

Entre 2 y 3 bovinos de 350 a 450 kilos en época de lluvias y de 1 a 2 en sequía. Entre 5 a 6 semovientes de 130 a 150 kilos que están en periodo de destete cuando reverdecen los forrajes y de 3 a 4 cuando escasean.

Alimentación y espacio vital

El tipo de alimentación de los animales es una de las principales diferencias entre la ganadería extensiva y la intensiva.

Sectores ganaderos

La ganadería es una actividad del sector primario que consiste en la cría, tratamiento, reproducción, cuidado y alimentación de animales domésticos como son cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, entre otros, con el fin de aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados para el consumo humano.

Cómo convertirse en ganadero

Es una actividad del sector primario que consiste en el cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, entre otros animales, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados para consumo humano.

La ganadería es fundamental para la seguridad alimentaria pues constituye el sustento y el patrimonio de gran parte de las familias del campo en América Latina y el Caribe (ALC), y de ahí la importancia de impulsar su sustentabilidad, productividad y competitividad y de realizar acciones para mejorar su acción ...

Según el informe, 'el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero –el 18%, medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)– que el sector del transporte'. El comunicado destaca que la ganadería es, además, 'una de las principales causas de la degradación del suelo y de los recursos hídricos'.

La actividad ganadera se considera uno de los sectores más perjudiciales para los recursos hídricos, contribuyendo a la contaminación del agua, la eutrofización (proliferación de biomasa vegetal debido a la excesiva presencia de nutrientes).

Los huesos son la materia prima para elaborar grasas y gelatinas animales para consumo humano, grasas industriales o harinas de carne o hueso para piensos animales.

Distribución geográfica del ganado bovino de leche

Las regiones de la Cornisa Cantábrica, Galicia y Castilla y León, son las que tienen el número más alto de explotaciones (88,3%); el conjunto de ellas producen el 70,7% de la cuota asignada.

El rumiante promedio produce entre 250-500 litros de metano por día. A nivel mundial, el ganado es responsable de emitir el metano equivalente a 3,1 gigatoneladas de dióxido de carbono a la atmósfera anualmente.

Los productos primarios de la crianza de bovinos de leche son la leche, carne y cuero. Los pequeños productores, con fines de seguridad alimentaria, elaboran queso o yogurt. La industria procesa una diversidad de productos lácteos.

La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. La leche puede contribuir considerablemente a la ingestión necesaria de nutrientes como el calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico.

Carne, pescado, huevos, leche y productos derivados

37.121 € es lo que ganó en 2020 un agricultor o ganadero a tiempo completo, según el MAPA. El Ministerio de Agricultura ha lanzado su segunda estimación sobre la renta agraria obtenida en 2020… y dice que el año del COVID19 ha sido mucho mejor que el anterior, señalan desde Unión de Uniones.

El negocio del ganadero es obtener crías, sí. Pero el negocio completo, es obtener crías y venderlas con la mayor frecuencia posible. Esto último, en vocabulario de negocios, se conoce como “rotar el activo”. Vamos a ilustrar la importancia de tener la mayor rotación del activo posible.

La mayoría de Peones de explotaciones ganaderas gana un salario entre 957 € y 1.734 € al mes en 2023. El salario mensual para el nivel básico de Peones de explotaciones ganaderas oscila entre 957 € y 1.219 €. Tras 5 años de experiencia laboral, sus ingresos oscilarán entre 1.063 € y 1.368 € al mes.

En España existen más de 23 millones de cabezas de ganado porcino y más de 18 millones de ganado ovino, lo que nos sitúa en el segundo lugar de la Unión Europea en ambas especies, mientras en ganado bovino ocupamos el sexto lugar.

​ Calzadilla Valdés hace referencia a las majadas como los lugares donde se reúne el ganado casi espontáneamente y define el término majadear simplemente como "reunirse el ganado".