¿Qué beneficios tiene consumir la alcachofa?

¿Qué es lo que cura la alcachofa?

Es hepatoprotectora, colerética, colagoga, hipocolesterolemiante y coadyuvante en las dietas destinadas a controlar el peso. Como nutriente resulta muy adecuada para evitar los excesos de la dieta pobre en verduras y fibra y excesivamente rica en grasas.

Por ello, se cree que las alcachofas benefician a las personas que padecen enfermedades funcionales y orgánicas del hígado, vesícula biliar y vías biliares, así como en los trastornos digestivos que de ellas deriven.

Esta hortaliza cuenta con un alto grado de nutrientes y vitaminas que benefician el cuerpo como son las vitaminas B1, B3 y E, además de contener un alto nivel de potasio, calcio y magnesio.

Tanto si la has preparado a la brasa, como al microondas, las primeras hojas de la alcachofa las debes comer con las manos, mordiendo la parte más carnosa de la hoja, que es la inferior, y dejando la otra parte, más fibrosa, a un lado.

La alcachofa es un vegetal ideal tanto para el hígado como para la vesícula biliar, dado que posee una acción colerética que aumenta la segregación biliar de forma que puede ser muy útil para tratar ictericia, mala digestión de grasas, congestión o hígado perezoso.

Al ser especialmente ricas en fibra, la alcachofa puede hacer que nuestra digestión sea algo más lenta, produciendo gases. Esto puede hacer que las personas que sean propensas a generar gases y flatulencias puedan descansar algo peor ¡Consúmelas con moderación!

Ingerir alcachofa en exceso puede producir diarreas, náuseas, flatulencias y pérdida de apetito. Consulta con tu médico si estos síntomas duran más de dos días. Si eres diabético y tomas insulina, ten en cuenta que la alcachofa también baja la glucosa en sangre.

A la hora de dar un número de alcachofas recomendadas, podríamos decir que no hay un número exacto al 100% pero es recomendable tomar unas 2 o 3 raciones semanales, ya que se deja hueco para otros alimentos también muy beneficiosos que nos aportarán otros nutrientes muy necesarios en nuestras comidas y cenas saludables ...

La dosis normal es: Adultos y adolescentes mayores de 12 años: tomar 3 cápsulas en la comida y 3 cápsulas en la cena con un vaso de agua. Este medicamento se utiliza vía oral. La duración recomendada del tratamiento es de 1 a 2 semanas.

A su vez, su contenido de fibra, vitamina C y flavonoides antioxidantes ayuda a prevenir del riesgo de cáncer y patologías cardiovasculares. Es muy destacable es el efecto protector que ejerce la cinarina sobre el sistema digestivo y, en particular, sobre el funcionamiento hepático biliar.

La alcachofa es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas (Compuestas) con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies, de las que muy pocas se cultivan.

En España, la alcachofa es un producto propio de la temporada de invierno, por ello que la temporada ideal para su consumo son los meses de octubre a abril.

¿Qué debemos hacer?

Sea como sea, hay que limpiarlas, quitar las hojas y partes más duras y cortarlas en trozos de la medida que prefieras. Una vez listas, las puedes guardar en bolsas de congelación y meterlas al congelador o escaldarlas cinco minutos en una olla con agua hirviendo. Una vez secas y frías, podrás congelarlas.

Cómo limpiar el hígado de forma natural y rápidamente

Incluir en la dieta especias y alimentos amargos que contribuyan a la limpieza del hígado, como por ejemplo la cúrcuma, el boldo, el romero, la salvia, entre otros. Los productos naturales como las frutas y las verduras, aportan fibra que ayudan al hígado a sacar del cuerpo las toxinas.

5 consejos para revertir el hígado graso

Coincidiendo con el Día Nacional de la Nutrición, la Asociación Alcachofa de España recomienda consumir alcachofa al menos tres veces a la semana para ayudar a combatir enfermedades que actualmente atacan a miles de personas en España como la diabetes o el cáncer de colon y accidentes cerebrovasculares como el trombo, ...

Es un antioxidante potente

De ahí que su consumo contribuya a retrasar el envejecimiento y a la prevención de enfermedades neurodegenerativas y cardiovasculares, trastornos inflamatorios y cáncer.

¿Qué pasa si me como los pelos de la alcachofa? Es preferible quitarle esa pelusa que tiene la alcachofa en el centro porque es una parte desagradable para comer aunque no es venenosa, solo puede resultar algo indigesta.

Complemento alimenticio a base de extracto de hojas de alcachofa. El alivio de sentir que todo puede ser más fácil. Modo de empleo: Tomar 2 cápsulas al día. Se pueden tomar juntas o repartidas a lo largo del día, preferiblemente después de las comidas.

Además, la alcachofa contiene fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio así como diversas vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, la vitamina C y la niacina.

Además de tener apariencia compacta, una buena alcachofa debe palparse firme, tersa, con un tallo duro y las hojas más grandes crujientes y resistentes.

La temporada de alcachofas se divide principalmente en dos estaciones dependiendo del territorio en el que se cultivan. Esta hortaliza es muy propia del otoño, por eso a partir de octubre y hasta comienzos del invierno, durante el mes de diciembre, podemos encontrarlas en las tiendas.

Coloque una bolsa de té en una taza de agua hirviendo durante 5 minutos, preferiblemente tomada por la noche. La caja contiene 30 bolsas de té. La alcachofa es muy rica en fibra, lo cual también pulmones, etc.