¿Qué beneficios tiene el flavonoides?

Los flavonoides, junto a la glicirricina (saponina) de la raíz de regaliz, le confieren acción antiespasmódica, antiulcerosa, antiagregante plaquetaria y antiinflamatoria. Además, la droga tiene efecto expectorante y antitusivo (debido principalmente a la glicirricina).

Naranjas y otros cítricos.

Pertenecen a las frutas ricas en flavanonas, relacionadas a la salud cardiovascular, el relajamiento y la actividad antioxidante y antiinflamatoria.

Los flavonoides se denominaron en un principio vitamina P (por per- meabilidad) y también vitamina C2 (porque se com- probó que algunos flavonoides tenían propiedades similares a la vitamina C)2.

Estos compuestos poseen una amplia gama de actividades farmacológicas entre las que destacan sus propiedades anti-oxidantes, las cuales les confieren capacidad de proteger a las células del estrés oxidativo relacionado con patologías asociadas al envejecimiento, como las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.

Los flavonoides se encuentran en abundancia no sólo en estos alimentos, sino también en el chocolate amargo, los frutos secos, el vino tinto, los derivados de la soja o soya y el té.

Los flavonoides tienen importantes propiedades para la piel, que se podrían resumir en: Su alto poder antioxidante, actuando de “basurero” de los radicales libres. Mejoran la circulación ya que son protectores del vaso capilar y reducen la fragilidad del mismo. Inhiben la liberación de histamina.

¿Qué alimentos son ricos en flavonoides?

Miembro de un grupo de sustancias que se encuentran en muchas plantas y alimentos basados en plantas. Los flavonoides han demostrado tener efectos antioxidantes.

Alimentos como los cítricos, el brócoli, los tomates, las cebollas rojas, pero también el té verde, el cacao y especias como el tomillo y la menta son ricos en flavonoides, pero una mención honorifica merece una fruta muy especial: la uva.

Los flavonoides son la familia más importante de fármacos flebotrópicos. Sus propiedades venoprotectoras y venotónicas han resultado de utilidad clínica en el tratamiento de la insuficiencia venosa.

Los flavonoides actúan al regular la catálisis de diferentes cinasas que participan en vías de señalización y también se asocian a moléculas receptoras, involucradas en regular la expresión de genes.

Todas las clases de flavonoides experimentan un metabolismo extenso en el yeyuno y el íleon del intestino delgado y entran en la vena porta, donde tienen un metabolismo adicional en el hígado. La microflora que coloniza el colon degrada los flavonoides a ácidos fenólicos más pequeños, que también serían absorbidos.

Los flavonoides son capaces de inhibir la apoptosis neuronal —un proceso de muerte celular— que se produce por sustancias neurotóxicas como los radicales libres y la proteína beta-amiloide, muy relacionada con el Alzheimer. Esto significa que los flavonoides retrasan los síntomas de las enfermedades neurodegenerativas.

Sustancia que se encuentra en muchas plantas y le da su color a algunas flores, frutas y vegetales. Los polifenoles son antioxidantes.

El ensayo de Shinoda, permite reconocer la presencia de flavonoides en un extracto vegetal. El ensayo se considera positivo cuando el alcohol amílico se colorea de amarillo, naranja, carmelita o rojo, intensos en todos los casos.

¿Qué alimentos contienen bioflavonoides?

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía.

Los compuestos flavonoides son sustancias naturales y también el tipo de polifenoles del vino más abundante en el vino. Estas dan color, sabor y olor. Pero también están relacionados con propiedades del vino, como es la capacidad de envejecimiento.

La extracción de los di- ferentes flavonoides se realiza a partir del material vegetal fresco, aunque esta también puede realizar- se con el material vegetal seco siem- pre y cuando el proceso de secado no altere la composición de los flavonoides.

Los flavonoides del cacao están especialmente asociados a los beneficios para la salud del corazón. Son capaces de bajar la tensión arterial, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar la capacidad de respuesta de los vasos sanguíneos, reducir la inflamación e incluso disminuir el colesterol.

Los flavonoides son la subclase de polifenoles más grande y abundante del mundo vegetal. Se distribuyen en las plantas vasculares de manera ubicua y la variedad de sus propiedades biológicas ha llamado poderosamente la atención de los investigadores, de modo que, hoy día, es el grupo de polifenoles más estudiado.

La rutina, también es llamada vitamina P y es un compuesto fenólico perteneciente al grupo de los flavonoides, siendo específicamente un glucósido flavonoide, ya que en su estructura química flavonoide está unida un carbohidrato llamado rutinosa, glucósido que deriva del nombre de la propia rutina.

Los flavonoides se subdividen principalmente en flavonas, flavanonas, isoflavonas, flavonoles, flavan-3- oles, antocianinas, chalconas y dihidrochalconas.

El licopeno es un poderoso antioxidante que podría ayudar a proteger las células del daño. Se encuentra en tomate, sandía, naranja roja, pomelo rosado, albaricoque, escaramujo y guayaba.

Esto se debió a que su descubridor, Albert Szent-György (1930), quién también había participado del descubrimiento de la vitamina C, detectó que estas nuevas sustancias, presentaban propiedades antioxidantes similares a aquellas de la vitamina C.

Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras.