¿Qué beneficios tiene el fruto del nopal?

Gracias a sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes el nopal nos ayuda a neutralizar los radicales libres, que provocan el envejecimiento celular, y a reducir y desechar sustancias tóxicas. La composición de esta fruta la convierte en una aliada perfecta para combatir el colesterol malo.

La tuna fruta se utiliza como alimento para ser consumida en fresco; la fruta madura se industrializa en jugos, mermeladas, frutas en almíbar, licores, etc., y los frutos verdes (dos meses de edad) sirven para elaborar fruta abrillantada en almíbar.

Finalmente, destacó que entre las bondades gastronómicas del nopal está su versatilidad, ya que se puede preparar en ensaladas, sopas, guisos, asados, además de elaborar dulces y jaleas o como antojitos, tortillas, en salsas, bebidas, postres y un sinfín de platillos.

Las tres estructuras principales de los nopales para el consumo humano son: el cladodio, la tuna y el xoconostle. Los cladodios o mejor conocidos como pencas, son tallos de cutícula gruesa y cerosa que evita la evapotranspiración.

El cactus de higo chumbo, también conocido como nopal, opuntia y otros nombres, es promocionado por tratar la diabetes, el colesterol alto, la obesidad y la resaca. También es promocionado por sus propiedades antivirales y antiinflamatorias.

Tuna - 5 al día.

El nopal tiene su proceso de oxidación, que es cuando se va oscureciendo hacia un tono ocre en alguna de sus partes, sobre todo donde fue cortado. Hay que comerlo o cocerlo rápido, pues comienza a cambiar de color, pierde su firmeza, agua y peso y mucho de su mucílago, es decir, su baba.

Tradicionalmente la Tuna del Nopal se ha usado no solo como alimento, sino también como un poderoso remedio natural para tratar múltiples enfermedades estomacales, resfriados, colesterol alto, además de ser un excelente alimento para diabéticos.

Por sus propiedades, un jugo o licuado de nopal podría ser un auxiliar para:

Entre sus más grandes beneficios, este alimento destaca por funcionar en el organismo como auxiliar para el control de la diabetes e hiperglucemia ya que se ha comprobado científicamente su efecto hipoglucemiante.

El nopal, por su parte, posee propiedades desinflamatorias que contribuyen a reducir la apariencia de las ojeras y las bolsas alrededor de los ojos.

La forma en que tomemos el nopal va a determinar la cantidad que debemos tomar para beneficiarnos de sus favorables propiedades para nuestra salud. Como alimento: se recomienda consumir aproximadamente entre 200 y 500 gramos, unas 4 o 5 veces como máximo a la semana.

El nopal es una fruta que se obtiene de un cactus llamado Opuntia ficus-indica, crece de manera silvestre en gran parte de Latinoamérica, teniendo su epicentro en México, donde mejor provecho hemos sabido extraerle.

En España, en cambio, se lo conoció en un principio como “higo de Indias”, dada su proveniencia (las “Nuevas Indias”), y hoy en día se lo llama comúnmente higo chumbo. Existen más de 200 variedades de esta planta, y la mayor cantidad (casi 90) crecen en México.

El mucílago de los nopales es una sustancia babosa que desprenden sus hojas. Esta sustancia viscosa se produce en los cladodios, que en México se les conoce como pencas.

Mujeres embarazadas o bien durante el período de lactancia: ya que aún no está demostrado científicamente que sean seguros o no. Personas diabéticas que tomen medicamentos para controlar su diabetes: el consumo de nopal podría llegar a causar hipoglucemia, es decir, niveles demasiados bajos de azúcar en la sangre.

Los efectos secundarios en algunas personas incluyen diarrea leve, náuseas, aumento del volumen de las heces, aumento de la frecuencia de las heces y plenitud abdominal.

Los aminoácidos, fibra y niacina que contiene el nopal previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, y por otro lado, actúa metabolizando los ácidos grasos, reduciendo así el colesterol, aseveró.

El nopal es un árbol cuya hoja es comestible y la tuna es su fruta. En ambos casos se trata de un ingrediente muy rico en agua y de bajo valor calórico, ofrecen ante todo hidratos de carbono complejos debido a que su contenido en azúcares es muy reducido y poseen mayormente fibra en su interior.

Es una alternativa natural para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Reduce la producción de ácido gástrico y alivia el malestar producido por úlceras.

Se recomienda el consumo moderado de la tuna

Al ser una fruta hidratante y que ayuda a regular algunos procesos digestivos, se recomienda evitar consumir en exceso la tuna, debido a que puede provocar un cuadro de diarrea y aumentar la orina por su alcalinidad.

opuntia ficus indica de esta variedad todos son comestibles como el nopal cardón. rastrero duraznillo o chariño depende su forma y región pero sí son opuntia son para consumo. humano. podríamos decir que el nopal es la parte verde del cactus o hoja como muchos la conocen.

Existen 1,400 especies de la Familia Cactaceae, 670 viven en México, y de éstas, 518 son endémicas. El territorio mexicano se considera el centro de mayor diversidad de cactus del continente, así como el centro de diversidad de los nopales.

Las pencas tiernas de dos y tres semanas se utilizan para preparar ensaladas y encurtidos para consumo humano. Las pencas de uno o dos años se cortan en pequeños trozos, se dejan secar y se muelen para obtener harina para consumo humano y animal.

Usado tradicionalmente en problemas gástricos, niveles elevados de azúcar en la sangre y problemas hepáticos.

Tras su siembra, el nopal tarda de 5 a 7 años para dar el delicioso fruto llamado tuna.