¿Qué beneficios tiene el vino tinto dulce?

¿Cuáles son los beneficios del vino tinto para la salud?

Beneficios del vino dulce

Esto se debe principalmente al efecto positivo que tiene esta bebida sobre la densidad mineral ósea. Es antibacteriano: lo cual ayuda a que se disminuyan las bacterias presentes en los alimentos, brindándole protección al organismo.

Uno de los beneficios de estos altos niveles de antioxidantes es su capacidad para tratar los resfriados comunes y la gripe . Estos antioxidantes, junto con otros compuestos que se encuentran en el vino tinto, ayudan a recuperarse más rápido de los síntomas. A pesar del contenido de azúcar, el vino tinto dulce es excelente para controlar los niveles de azúcar en sangre.

Problemas del consumo diario de vino

De acuerdo con el medio, incluso las cantidades más pequeñas de alcohol, elevan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También, el consumo de alcohol se ha relacionado con el cáncer, con las enfermedades digestivas y con algunas enfermedades infecciosas.

Es recomendable optar por el vino tinto debido a que tiene una menor cantidad de azúcares, sulfatos y acidez que su versión blanca, aparte de algunos beneficios para la salud cardiovascular. Sin embargo, al tratarse de una bebida alcohólica con altos niveles de calorías, no se sugiere su consumo en exceso.

El vino tinto consumido con moderación parece ayudar a reducir la presión arterial alta en parte debido a los antioxidantes (polifenoles) que se encuentran naturalmente en la uva. Sin embargo, los profesionales del fitness no deben alentar a las personas a beber vino, especialmente si la persona no bebe alcohol actualmente.

Reduce el colesterol malo. Se sabe que los vinos tintos reducen el colesterol malo en el sistema . Según un estudio, las uvas tintas Tempranillo, ricas en fibra, utilizadas para elaborar determinadas variedades de vinos tintos como el Rioja, reducen los niveles de colesterol malo.

Resveratrol en vino tinto

Algunas investigaciones muestran que el resveratrol podría estar relacionado con un menor riesgo de hinchazón e irritación, llamada inflamación , y coagulación sanguínea. Ambos pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

La principal diferencia entre los dos es la duración de la fermentación y el contenido de azúcar. Los vinos secos han fermentado durante más tiempo y tienen menos azúcar. Los vinos dulces, en cambio, han pasado por un proceso de fermentación más corto y contienen más azúcar .

Se puede combinar un postre con un tinto dulce, ya que este tipo de vino es ideal para ser maridado con chocolate en cualquiera de sus presentaciones, ya sean tortas, mousse, alfajores, trufas, bombones, queques y muchas preparaciones más que contengan este ingrediente.

Investigadores descubrieron recientemente que no únicamente existe la «hora del vino», entendida como el momento en el que la mayoría de los consumidores eligen la bebida, con un pico a las 18:30 horas los viernes, sino que revela el momento en el que el consumo de vino va desde las 4 :45pm y finaliza a las 9:00pm.

"Lo que es seguro sobre el vino y otros tipos de alcohol es que beber más allá de la moderación tiene claros impactos en la salud de una persona", advierte el Dr. Septimus. "Beber regularmente más vino del recomendado aumenta el riesgo de que una persona desarrolle cáncer, enfermedades hepáticas, pancreatitis crónica, trastornos del sueño y más ".

Desventajas. Arruina tu sueño: El alcohol en el vino puede alterar tu sueño de movimientos oculares rápidos (REM) y hacerte sentir agotado . Descarrila tu dieta: el vino tiene un alto contenido calórico y puede cambiar la forma en que funciona tu metabolismo. De hecho, beber vino en exceso con regularidad puede aumentar un centímetro su cintura.

Más nutritiva. Healthline dice que la cerveza es la ganadora en esta comparación, ya que menos calorías y antioxidantes como el vino no implican necesariamente una bebida más sana y la 'chelita' representa un importante valor nutricional, “consumida con moderación, es buena para la salud”.

Por su parte, el vino blanco, aunque quizás no sea tan rico en resveratrol como el vino tinto, tiene sus propios beneficios para la salud. A pesar de su frescura y sabor delicado, el vino blanco contiene antioxidantes únicos que también protegen el corazón y pueden proporcionar beneficios para la salud pulmonar.

Pinot Noir es quizás uno de los vinos tintos más populares del mercado. También resulta ser la más beneficiosa para la salud del corazón de todas las opciones de la lista. Esto se debe a que ofrece la mayor concentración de resveratrol.

Quién estaría en riesgo alto

Mujeres embarazadas. Personas con antecedentes familiares de alcoholismo en primer grado. Personas que estén tomando medicación incompatible con el consumo de alcohol. Personas que deban conducir o manejar maquinaria.

Cualquier persona que tenga una enfermedad cardíaca o insuficiencia cardíaca activa debe hablar con su médico antes de beber alcohol. El alcohol puede empeorar la insuficiencia cardíaca y otros problemas del corazón.

Resveratrol en el vino tinto

El resveratrol podría ayudar a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y prevenir los coágulos sanguíneos.

De media, los vinos tintos secos o los vinos blancos secos tienen alrededor de 2 gramos de azúcar por vaso estándar. Los vinos poco secos (que significa ligeramente dulces) tienen alrededor de 3 a 5 gramos, y los vinos más dulces como los Sauternes tienen 10 gramos . Luego, están los vinos de cosecha tardía que pueden contener la friolera de 20 gramos de azúcar por vaso.

El colesterol suele ser alto debido al consumo excesivo de grasas saturadas y trans. Existen determinadas bebidas que pueden ayudar a mantener un nivel de colesterol ideal. Algunas de las mejores bebidas para controlar el colesterol incluyen el té verde, el jugo de granada, el jugo de cítricos, la leche de soja, los batidos de origen vegetal y el vino tinto .

Pinot Noir

Los pinot noirs contienen una dosis saludable de varios antioxidantes, incluidas antocianinas y procianidinas, lo que lo convierte en uno de los mejores vinos tintos para reducir el colesterol. Cuatro onzas de pinot noir también aportan aproximadamente 640 microgramos de resveratrol, que es más que la mayoría de los vinos tintos.

Eso equivale a hasta 14 gramos, o unos 150 ml, de vino al día para las mujeres y hasta 28 gramos, o unos 300 ml, de vino al día para los hombres, según Ma. “Los ensayos clínicos también han descubierto que beber con moderación puede tener algunos beneficios para la salud, incluido el metabolismo de la glucosa.

Los expertos dicen que una buena cantidad máxima de vino para las mujeres sería una copa de vino de 5 onzas y, para los hombres, dos copas de vino de 5 onzas, no más de varias veces por semana. Los expertos desaconsejan encarecidamente a las mujeres tomar más de 3 tragos de vino al día, y a los hombres, 4 tragos de vino al día .

Por cada 100 gramos, el vino presenta unas 78 calorías frente a las 33 calorías de la cerveza. De esta manera, en el caso de consumir la misma cantidad, el vino engorda más del doble que la cerveza.

Si la elección va por un sabor más dulce, hay dos tipos de vino tinto que pueden resultar ser ideales para la ocasión: Merlot y Syrah.

Château d'Yquem, el mejor vino dulce del mundo, es una joya para coleccionistas.