¿Qué beneficios tiene la horchata para la salud?

Se recomienda la horchata a las personas que sufren de digestiones pesadas, diarrea y gases intestinales ya que posee enzimas digestivas. Por otro lado, es útil para tratar de reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular pues contribuye a la reducción del colesterol y los triglicéridos.

Es altamente recomendada por homeópatas para curar diferentes tipos de condiciones, como insomnio y malestares estomacales, ya que la misma es diurética, energizante y sirve como un excelente tónico cerebral y digestivo.

Beneficios de beber horchata de chufa

Desde un punto de vista nutricional, podría afirmarse que la leche merengada es mucho más rica en nutrientes y en concentraciones de minerales. Contiene una mayor cantidad de calcio y fósforo, hace que se nutra el organismo con más calcio que la horchata.

Se trata de una bebida energética y nutritiva, de origen completamente vegetal y con propiedades cardiovasculares similares al aceite de oliva, contribuyendo a disminuir el colesterol y los triglicéridos, por su alto indice de ácido oleico.

También se sabe que la horchata promueve un hígado sano y es un limpiador de riñones. Además, la horchata puede ayudar a reducir la inflamación e incluso el dolor. Algunos estudios incluso sugieren que la horchata puede ayudar a proporcionar un tónico hidratante para el cerebro.

Posee un buen perfil graso, un 77% de oleico, un 11% de palmitico y un 9% de linoleico, además de no poseer colesterol. Y un contenido en lípidos que oscila entre 2,4-3,1 gramos por ml, de los que tan solo 0,5 gramos son grasa saturada.

Además del refrescante sabor de la horchata, que calma la sed, la bebida también cuenta con numerosas propiedades para la salud propias de la dieta mediterránea, como por ejemplo sus propiedades cardiosaludables como la reducción de los niveles de colesterol . La horchata también es baja en calorías y rica en nutrientes.

Aumente la canela en su horchata, una bebida mexicana hecha tradicionalmente con arroz, con cúrcuma fresca que se ha demostrado que reduce la inflamación y disminuye la presión arterial y el colesterol .

¿Qué tipo de personas debería evitar beber horchata?

Mientras que una bebida azucarada con sabor a cola tiene un 10% de azúcar, la horchata contiene una cantidad similar, y hasta un poco superior: 10,5%.

Mientras que la horchata tradicional se conserva uno o dos días en la nevera de casa y un máximo de cuatro en las horchaterías, la industrial puede durar un año.

Puedes conservar la horchata durante un máximo de 2 días, en el refrigerador.

Las chufas son ricas en fibra dietética insoluble. "Este tipo de fibra dietética pasa a través del sistema sin ser digerida, lo que ayuda a aumentar el volumen de las heces y previene el estreñimiento", explica Culbertson. "La fibra también te ayuda a sentirte lleno por más tiempo, lo que puede ayudarte a perder peso ". Las chufas también tienen almidón resistente.

Y para una buena salud cardiovascular, además de grasa insaturada no deben faltar antioxidantes que la chufa y la horchata también aportan: vitamina E y C. Alimento completo y más que recomendado para disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y alimento a incluir en personas que ya las padezcan.

La chufa aporta 3,5 mg de hierro por cada 100 gramos, que en comparación con otros alimentos: La chufa aporta casi el doble de hierro que la carne roja y el pescado que por cada 100 gr aportan 2mg de hierro.

La fibra presente en la horchata favorece el tránsito intestinal y promueve una digestión saludable. Además, puede ayudar a aliviar el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedades del sistema digestivo.

La horchata es una infusión de mezcla de hierbas que se consume en el sur del Ecuador; El 66% de sus plantas son plantas medicinales antiinflamatorias , y el 51% son analgésicas. Las sustancias antiinflamatorias pueden prevenir la carcinogénesis mediada por efectos citotóxicos y pueden prevenir el daño al ADN.

A continuación enumeramos 6 diferentes bebidas que son perfectas para limpiar tu hígado:

*Esta receta contiene 130 calorías y 13 gramos de azúcar por porción , en comparación con la versión entera en azúcar que tiene 150 calorías y 21 gramos de azúcar por porción.

Estas son algunas:

Las infusiones como el diente de león, el cardo mariano o el boldo son ideales para bajar los niveles de colesterol malo. Estas depuran el hígado, lo que hace que se eliminen las toxinas o el exceso de líquido del cuerpo. Asimismo, los tés rojo y verde también tienen propiedades capaces de regular los triglicéridos.

Es por esto que se recomiendan jugos que sean altos en fibra como la naranja, piña, manzana, banana, espinaca, zanahoria, semillas de chía, lino y avena. Otras de las frutas que son recomendadas, son las que son ricas en vitamina C, pues reducen el daño oxidativo que produce el colesterol malo.

Cuatro bebidas que ayudan a bajar el colesterol

Consumir arroz crudo o poco cocido puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria . Esto se debe a que el arroz puede albergar bacterias dañinas, como Bacillus cereus (B. cereus).

En la Comunidad Valenciana es muy tradicional y se toma tanto en desayunos como a la hora del café (2) o de la merienda (3). O simplemente parar refrescarse y llevar mejor el calor del verano. La horchata es «leche de chufa (4)» y existe una leyenda(5) que nos cuenta cómo se originó el nombre de esta bebida.

No hay duda que el agua es la bebida más saludable y recomendable. La recomendación es la de beber al menos dos litros de agua al día.