¿Qué beneficios tiene tomar vino tinto en ayunas?

El vino tinto posee una sustancia llamada resveratrol. Está demostrado científicamente que esta se absorbe mucho mejor al ser ingerida con el estómago vacío. Su principal cualidad es la de tener propiedades anticancerígenas.

Investigadores descubrieron recientemente que no únicamente existe la «hora del vino», entendida como el momento en el que la mayoría de los consumidores eligen la bebida, con un pico a las 18:30 horas los viernes, sino que revela el momento en el que el consumo de vino va desde las 4 :45pm y finaliza a las 9:00pm.

El consumo frecuente de vino en dosis elevadas ocasiona también lesiones tisulares (especialmente en el sistema nervioso central y el hígado) lo que constituye, como otras bebidas alcohólicas, un factor predisponente para la cirrosis y carcinomas.

El vino tinto, con moderación, se ha considerado saludable para el corazón durante mucho tiempo. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto llamadas antioxidantes pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, la afección que provoca los ataques cardíacos.

El vino tinto cuenta con altos niveles de vitamina E y polifenoles que ayudan a mantener en buen estado la sangre, y por lo tanto previene también problemas de hipertensión arterial que pueden a largo plazo causar problemas cardíacos.

Seguro que, en más de una ocasión, ha escuchado que tomar una copa de vino al día tiene multitud de beneficios para la salud. Pues, si la ingiere en ayunas, tendrá menos probabilidades de sufrir un infarto agudo de miocardio, una angina de pecho o cualquier otro problema cardiovascular similar.

Sin duda, si te tomas varias copas antes de acostarte, te irás a la cama con una frecuencia cardíaca elevada". Ese efecto de elevación de la frecuencia cardíaca no solo existe después de una sola copa, sino que dura hasta bien entrado el sueño, según un estudio que Colrain publicó en 2020.

En general, se puede considerar que la ingesta diaria de alcohol no debe de rebasar 40 gramos, repartido en las comidas principales, lo que para un vino tinto de 12^o, significa una cantidad diaria inferior a 400 ml para el hombre.

La variedad de vino tinto más saludable es la Pinot Noir, debido a que cuenta con una piel fina, permitiendo que posea taninos bajos pero altos niveles de resveratrol, este componente es un gran aliado para la salud del corazón.

Según lo establecido por este indice, los hombres no deberían sobrepasar las cuatro unidades al día o 14 a la semana. En el caso de las mujeres, su consumo no debe exceder las tres unidades diarias o siete totales a la semana.

Una copa de vino por día puede disminuir el colesterol total y aumentar el colesterol “bueno”

Diversos estudios han demostrado que el vino tinto es beneficioso para aquellas personas con la tensión alta debido, principalmente, a la presencia de polifenoles.

La remolacha, naranja, perejil, zanahoria, apio, piña, jengibre, sandía, limón, maracuyá y col silvestre, contienen nutrientes que ayudan a depurar el cuerpo y sobre todo mejoran la circulación sanguínea.

El vino ideal para bajar el colesterol malo es el tinto, ya que no solo se encarga de reducir los niveles LDL, también potendia el HDL o colesterol 'bueno', imprescindible para la salud cardiovascular.

El vino necesita respirar en la copa, por lo que no se deben llenar hasta arriba sino por debajo de la mitad (idealmente un tercio de la copa y nunca más de dos tercios), para poder agitarlo suavemente. Además, el vino conserva su temperatura mejor en la botella, así que sirve siempre la cantidad justa.

Los investigadores necesitan completar más estudios para determinar los efectos complejos del consumo moderado del vino tinto en la salud hepática. Por lo tanto, las personas que actualmente tienen enfermedad hepática deberían evitar el alcohol por completo.

Los vinos tintos como Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son conocidos por sus niveles más altos de estos compuestos saludables para el corazón.

Incorporar una copa de vino a tu dieta puede reducir el colesterol malo. Para la salud mental, el vino es clave, y es que un estudio ha descubierto que consumir esta bebida siguiendo las recomendaciones establecidas puede reducir las probabilidades de sufrir depresión.

Tomar una copa de vino al día puede tener beneficios para la salud si esta afirmación es cogida con pinzas. Se ha demostrado que el consumo moderado de vino tinto, en particular, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la salud mental y fortalecer el sistema inmunológico.

Beneficios de tomar vino tinto en la noche

Tomar una copa de vino tinto por la noche añade un beneficio más a los que ya te he contado. En este caso, esa copa de vino tinto actúa como un relajante muscular, y te ayuda a relajar el cuerpo después del estrés del día a día, preparándolo así para la hora de descanso.

Se habla de consumo compulsivo cuando se toman cinco o más bebidas en pocas horas en el caso de los hombres y cuatro o más en el de las mujeres. Algunos ejemplos del tamaño de una bebida estándar son un vaso de cerveza de 12 onzas, un vaso de vino de 5 onzas o 1.5 onzas de licor fuerte.

Así, serían equivalentes, aproximadamente 360 ml de cerveza,150 ml de vino o 45 ml de destilados para definir la unidad. Según lo establecido por este indice los hombres no deberían sobrepasar las 4 unidades al día o 14 a la semana. En cambio, las mujeres deben moderar su consumo en 3 diarios o 7 totales a la semana.

Más nutritiva

Healthline dice que la cerveza es la ganadora en esta comparación, ya que menos calorías y antioxidantes como el vino no implican necesariamente una bebida más sana y la 'chelita' representa un importante valor nutricional, “consumida con moderación, es buena para la salud”.

En resumen, la diferencia entre un vino caro y barato radica en factores como la calidad de la uva, el proceso de elaboración, el envejecimiento y la marca.

Por su parte, el vino blanco, aunque quizás no sea tan rico en resveratrol como el vino tinto, tiene sus propios beneficios para la salud. A pesar de su frescura y sabor delicado, el vino blanco contiene antioxidantes únicos que también protegen el corazón y pueden proporcionar beneficios para la salud pulmonar.

Continúa leyendo este artículo y descubre las propiedades del vino tinto para la salud.

Cuatro bebidas que ayudan a bajar el colesterol

• Té negro o verde.
• Vinagre o limón.
• Zumo de tomate.
• Bebida de soja.