¿Qué beneficios tiene una cerveza al día?

¿Cuáles son los beneficios de tomar una cerveza diaria?

Beber una cerveza al día reduce el riesgo cardiovascular y la mortalidad general. Esta es la principal conclusión que se extrae del documento Consumo moderado de cerveza y sus efectos en la salud cardiovascular y metabólica: una revisión actualizada de la evidencia científica, publicado en la revista Nutrients.

Varios estudios han sugerido que el consumo moderado de cerveza puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular, debido a que contiene antioxidantes llamados polifenoles, que se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Desde el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) indican que para no poner en riesgo tu salud debes beber como máximo una y dos cervezas al día. Este es el dato que se estima para que su ingesta no sea dañina, pero la cantidad que se considera que puede derivar en alcoholismo es diferente.

El xantohumol, un flavonoide presente en la cerveza, es un eficaz agente contra intoxicaciones y patologías hepáticas como la cirrosis o la hepatitis. Así lo han puesto de manifiesto los últimos estudios desarrollados por el Grupo de Investigación Antioxidantes Naturales de la Universidad de Extremadura.

Tomar una cerveza al día te puede ayudar a la digestión. Esta bebida posee una serie de propiedades digestivas, que incluyen la estimulación de gastrina, ácido gástrico y las enzimas pancreáticas. El alto contenido en fibra ayuda a evitar el estreñimiento y estimula el apetito por las sustancias del lúpulo.

Con el tiempo, el consumo excesivo de alcohol puede causar enfermedades crónicas y otros serios problemas como los siguientes: Alta presión arterial, enfermedad cardiaca, accidentes cerebrovasculares, enfermedad del hígado y problemas digestivos. Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto.

¿Cómo servir correctamente una cerveza?

Sentir antojos intensos o ansias de beber alcohol. Ser incapaz de cumplir obligaciones importantes en el trabajo, la escuela o el hogar debido al consumo reiterado de alcohol. Continuar con el consumo de alcohol aun sabiendo que te provoca problemas físicos, sociales, laborales o interpersonales.

La mexicana Pacífico y la irlandesa Guinness encabezan el ránking, según el dietista estadounidense Andrea Giancoli. El consumo moderado de cerveza reduce el riesgo de infarto un 31%, el de padecer piedras en el riñón un 41% y además, es fuente de vitamina B12.

Un litro de cerveza satisface casi la mitad de las necesidades diarias de magnesio de un adulto, y un 40 y un 20 respectivamente, de las necesidades diarias de fósforo y potasio. Así, al ser rica en potasio y baja en sodio, es una bebida diurética.

La cerveza contiene todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35°% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina.

Del mismo modo, el consumo de cerveza y destilados aumenta los triglicéridos a nivel plasmático.

Tomar alcohol como una copa de vino o una cerveza antes de acostarte puede parecer una gran idea para dormir mejor. Si tuviste un día muy pesado o si hace calor, seguramente estas bebidas mejorarán tu ánimo e incluso te provocarán un sopor muy agradable que hará que te vayas con una sonrisa a la cama.

Entre los efectos del alcohol en el sueño están: Fragmentación del sueño y más alertamientos por la noche.

En ayunas, produce hipoglucemia y disminuye el aporte de un gran número de vitaminas y minerales al tiempo que aumenta los triglicéridos en sangre.

Los carbohidratos complejos, como el arroz integral, la avena y el pan integral, pueden ayudar a reducir los efectos del alcohol. Estos alimentos liberan energía gradualmente, lo que puede mantener estables los niveles de azúcar en sangre y evitar la fatiga.

Yogur griego

Esta es una gran opción para comer antes de beber alcohol, pues es bastante equilibrado en proteínas, grasas y carbohidratos. Las proteínas son relevantes en el proceso pues se digieren lentamente y pueden minimizar los efectos del alcohol en el organismo al ralentizar su absorción.

Hombres: entre una y dos cervezas diarias (aproximadamente 700 mililitros, lo equivalente a 28 gramos de alcohol). Mujeres: una cerveza diaria (aproximadamente 400 mililitros, lo equivalente a 16 gramos de alcohol).

Teniendo esto en cuenta, y con la misma cantidad de líquido, el vino emborracha más que la cerveza. Incluso si comparamos una botella de vino de 75 centilitros y tres botellines o tercios de cervezas, sucederá lo mismo.

Efectos a largo plazo: El consumo excesivo y crónico de alcohol, incluida la cerveza, puede llevar a problemas de salud graves, como daño hepático, enfermedades cardiovasculares, trastornos del sueño, problemas de memoria y concentración, y aumento del riesgo de algunos tipos de cáncer.

En concreto, una persona alcohólica o adicta al alcohol es "quien consume, de media, más de 5 o 6 unidades al día una se considera 10 gramos de etanol puro: 250 mililitros de cerveza o 100 ml de vino", analiza el médico de familia Rodrigo Córdoba, citando los parámetros establecidos por la OMS e inspirados en la ...

El CSIC ha determinado que la cifra 'segura' es entre una y dos cervezas diarias para los hombres y una para las mujeres.

Según el prestigioso concurso World Beer Challenge, en su última edición, las más valoradas fueron las españolas Estrella Damm, la 1906 Red Vintage y las 1906 Reserva Especial, que lograron los 100 puntos posibles del ranking elaborado con las mejores cervezas del mundo en 2021.

La mejor opción para la salud siempre será el agua simple, la única indispensable para el cuerpo. Aunque un vaso de refresco o una cerveza de vez en cuando podría no causar mayores daños, su consumo cotidiano y excesivo se ha asociado con varias enfermedades y padecimientos.