¿Qué beneficios tienen los guisantes congelados?

Es considerado cardiosaludable y beneficioso para el funcionamiento del sistema nervioso por ser fuente de minerales, especialmente de fósforo y potasio y, en menor medida, de hierro, calcio y magnesio. Destaca su nivel de vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E y folatos.

100 gramos por cada 100 gramos de producto congelado. Proteínas, fibra, fósforo, potasio, tiamina, niacina, folatos y vitamina C. Una ración media de guisantes tiene casi tanta proteína como un huevo entero (aunque es de menor calidad), menos de un gramo de grasa, y nada de colesterol.

Como todos los alimentos incluidos en su categoría, los guisantes son una buena fuente de fibras solubles, que favorecen el tránsito intestinal y ayudan, por tanto, a prevenir el cáncer de colon; y de proteína vegetal, por lo que ayudan a mantener los tejidos corporales en buen estado.

14 gramos de hidratos de carbono. 5 gramos de proteína. 0,4 gramos de grasa. 5 gramos de fibra.

Uno de los productos estrellas de la primavera son los guisantes, momento en el que se encuentran más frescos. Es por eso que entre los meses de marzo y junio hay que aprovechar para comer las mejores variedades de guisantes, combinadas con otros productos para hacer recetas excelentes.

Son ricos en Vitamina C y vitaminas del complejo B -como la B2, B3 o B9- que protegen el sistema nervioso y también en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, que juegan un papel importante en la prevención de la anemia y el fortalecimiento de los huesos.

Cuántas veces a la semana se recomienda comer legumbres

Nuestro organismo necesita legumbres para funcionar correctamente y la realidad es que lo que recomiendan los expertos en nutrición es comer estas semillas comestibles, mínimo, de dos a cuatro veces por semanas.

Como el guisante es una planta leguminosa, al igual que otras semillas de leguminosas, contiene una gran cantidad de proteínas, aproximadamente un 20-30% para ser exactos. Además de su alto contenido en proteínas, el guisante también es rico en aminoácidos esenciales.

Entre sus propiedades más importantes están: Fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, la vitamina K, vitamina A y vitaminas del grupo B, entre otras.

Pon a hervir agua suficiente como para cubrir todos los guisantes que desees preparar. No añadas sal hasta el final, para evitar que los guisantes se endurezcan. Cuando llegue el agua a ebullición, añade los guisantes sin descongelar. Cubre la olla y deja que hiervan a fuego lento entre 5 y 7 minutos.

El porcentaje de azúcares según marcas está entre 2.50 y 4,2 gramos. Los guisantes tienen un buen aporte de proteínas 5.6 gramos por ración. En estas legumbres el aporte de sal suele ser pobre entre 0,5-0,65 g. Esto los convierte en alimentos recomendables para personas con la tensión alta.

Dicho esto, si que es cierto que la proteína de soja es superior, en cuanto a calidad, a la de guisante. Esto es debido a que cuenta con una composición de aminoácidos esenciales más completa que la proteína de guisante. Y lo mismo ocurre si la comparamos a una proteína de origen animal, como puede ser la de la carne.

Beneficios y propiedades de las lentejas

Las mejores fuentes de hierro incluyen:

Están presentes especialmente en espinacas. También remolacha, acelga, perejil, puerro, apio, judías verdes, patatas, pimiento verde, lechuga, limón, frambuesa, fresa, nuez, cacahuete, germen de trigo, café en polvo, cacao en polvo, chocolate, té.

El garbanzo contiene vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc las cuales contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea. No cabe duda que esta leguminosa es una fuente de alimento completo que todo mexicano debe de incluir en su dieta diaria.

A pesar de que existe la creencia de que los guisantes son una verdura, se tratan de una legumbre, al igual que garbanzos o lentejas. Estas pequeñas semillas son conocidas por su forma redonda y pequeña y su color verde intenso, así como por su sabor suave.

Lo primero que hay que señalar es que los guisantes pertenecen al grupo de las legumbres y que además poseen una alta cantidad de carbohidratos complejos en forma de almidón. Es por ello que se les considera un vegetal almidonado como el maíz y las patatas.

Guisantes - 25 años

Esta lata de la gama ´Fuel Your Preparation´ contiene 30 porciones de Guisantes, es decir, 1 porción equivale a 20 g de este alimento básico antes de ser rehidratado.

Según la web especializada tabladecalorias.net las que menos kilocalorías aportan son la acelga (19 Kilocalorías por cada 100 gramos), el apio y el pepino y los rábanos (16), la calabaza (14), la lechuga (15) y la borraja y la berenjena (25).

Según el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) no existe ninguna limitación en cuanto a su consumo, incluso es saludable comer un huevo al día.

Si analizamos las variedades de legumbres más consumidas en España: alubias, lentejas y garbanzos, el aporte calórico en seco es similar. Aunque por poco, la que más engorda es el garbanzo: 100 gramos aportan 364 kilocalorías.

No deben comer exceso de legumbres las personas con problemas digestivos como el colon irritable o enfermedad del intestino irritable, ni quienes tienen problemas de absorción con nutrientes como el hierrro.

Aunque todas las frutas y verduras resultan valiosas al momento de desarrollar masa muscular, te mostramos cuáles son las opciones con mayor aporte de proteínas:

• Coles de Bruselas.
• Kale o col rizada.
• Brócoli y bimi o broccolini.
• Grelos.
• Espinacas.
• Guayaba.
• Alcaparras.
• Judías verdes.