¿Qué beneficios tienen los rabanitos?

Excelente fuente de vitamina C, potasio y yodo. Ayuda a restaurar tejidos y vasos sanguíneos, aumentando el nivel inmunológico del cuerpo. Se consume crudo, en ensaladas o como guarnición en un delicioso pozole.

Debe comer medio recipiente de rábano por día.

Los rábanos presentan en su composición compuestos de azufre que producen flatulencias y dificultan la digestión. Por lo tanto, es aconsejable que las personas que presenten trastornos digestivos de este tipo moderen el consumo de dichas hortalizas.

Propiedades y beneficios del rábano

En general los rábanos se consumen crudos, acompañados de salsas o como aperitivo y aderezados con aceite, sal y pimienta. Se pueden consumir rehogados o como ingrediente para elaborar salsas de sabor intenso como acompañamiento de carnes.

Según la FAO el rábano es considerado como una hortaliza, las clasifica como: hortalizas de fruto comestibles, hortalizas de flor – coles comestibles, hortalizas de tallos y bulbos comestibles, hortalizas de hoja comestible y hortalizas de raíz comestible.

De su contenido vitamínico destaca la vitamina C y entre los minerales el hierro y el yodo. Raphanus sativus L.

Hay tres tipos principales de rábanos. En primer lugar, el Daikon, largo, cónico y blanco, que procede de Asia. En segundo lugar, el Rábano Negro, largo y grueso, originario de Europa del Este. En tercer lugar, el Rábano Pequeño, también llamado Rábano de todos los Meses, cuyo color difiere según las variedades.

Los rábanos tienen un alto contenido de agua, por lo cual son de bajo aporte calórico. Destaca su contenido de vitamina C, la cual actúa como antioxidante, ayudando a restaurar tejidos y vasos sanguíneos, aumentando el nivel inmunológico del cuerpo, manteniendo dientes y huesos fuertes.

De todos modos, ¿sabes por qué pican? Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor. Si te molesta mucho este sabor puedes pelarlos o bien aliñarlos con un poquito de zumo de limón y aceite para rebajar el sabor.

Este fruto es rico en vitamina A, que podrían ayudar a mantener una visión saludable y fortalecer el sistema inmunológico. Además, contiene vitamina E y betacaroteno, ambos antioxidantes que protegen el cuerpo contra el envejecimiento prematuro y los efectos negativos de los radicales libres.

En concreto, estas son algunas de los principales beneficios del rábano para tu salud:

Jarabe de rábano y limón

El resultado es un remedio adecuado para combatir la fatiga, recargar el cuerpo de energía y motivar a hacer ejercicio para quemar grasa, según el portal Mejor con Salud.

La rúcula es una de las verduras más completas para cuidar de nuestra salud. Además de ser beneficiosa para nuestro sistema cardiovascular, también tiene propiedades anticancerígenas. Esta verdura de hojas alargadas y dentadas se emplea habitualmente en Italia como condimento para las pizzas después de ser horneadas.

Lavar muy bien los rábanos y partirlos por la mitad, pasarlos a la licuadora junto con la piña cortada en cubos, incluyendo el corazón de la fruta, el agua y la miel; batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Este licuado se puede tomar con o sin colarlo.

Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor. Si te molesta mucho este sabor puedes pelarlos o bien aliñarlos con un poquito de zumo de limón y aceite para rebajar el sabor.

El portal Mamás latinas indica que con dos rábanos, dos tomates de árbol y medio vaso de agua se puede realizar esta preparación que ayuda a eliminar esos kilos de más. “Es tan sencillo como cortar los vegetales en cuadritos, meterlos en la licuadora con el agua, y listo”, explica el mencionado portal.

La remolacha le aporta un toque ligeramente dulce y terroso, mientras que el rábano ofrece notas amargas y picantes. ¡La mezcla, si te gustan los contrastes, es una delicia!

Los meses ideales para sembrarlo van de agosto a octubre y de febrero a mayo, aunque se puede hacer en cualquier momento del año. Lo único que se aconseja es que se cultive cada 15 días así puede haber una producción escalonada.

La temporada del rábano es mayo, junio y julio (temporada en la que lo encontraremos con mayor facilidad en los comercios), pudiendo encontrar ejemplares en invierno si el cultivo se ha llevado a cabo en invernaderos. Por lo tanto podemos encontrar rábanos en cualquier época del año.

Valor Nutricional por 100g de rábanos

Esta raíz comestible tiene un sabor fresco con un ligero toque amargo y picante. Estamos seguros de que si comes rábanos de forma habitual lo habrás notado. De todos modos, ¿sabes por qué pican? Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor.

Mejora digestiva: el rábano es conocido por su capacidad para promover la digestión, aliviar la hinchazón y los malestares estomacales. El batido de rábano con tomate de árbol puede contribuir a una mejor salud digestiva.

Información nutricional (por porción): 32 Calorías, 4 g de Carbohidratos, 0.5 g de Grasa, 3 g de Proteína. ¡Sirva de inmediato o refrigere hasta un día y disfrute!

Un tomate de tamaño mediano (123 gramos) contiene tan solo 18 calorías. Los tomates también son muy bajos en contenido graso y tienen niveles de colesterol cero. Además, son una fuente excelente de antioxidantes, fibra dietética, minerales y vitaminas. El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías.