¿Qué cantidad de agua necesita la espinaca?

Por lo general, Espinaca necesita entre 2,5 y 5 cm de agua a la semana. Ese volumen debe distribuirse uniformemente en el riego semanal.

Lo ideal es regar las espinacas cada vez que se esté por secar la tierra, para ello disponer de un sistema de riego óptimo es importante. El riego por aspersión es el más conveniente y extendido, recomendándose los riegos cortos y frecuentes, especialmente en las últimas fases del cultivo.

La espinaca es exigente en la naturaleza de los suelos en los que se asienta su cultivo; tiene fuertes necesidades de nitrógeno y de materia orgánica. Requiere buena estructura del suelo y un perfecto drenaje, ya que acusa inmediatamente y de una forma irreversible los encharcamientos del mismo.

La espinaca se fertiliza antes de sembrarla con fertilizante mineral y/o orgánico si el contenido del suelo es bajo. Al igual que muchas hortalizas de hoja verde, se necesitan altas cantidades de nitrógeno y deben suministrarse fraccionadas.

Fecha de siembra de la espinaca

Sembrar espinacas desde enero a noviembre, dependiendo de la variedad. Para siembras de primavera y verano están más adaptadas las variedades Matador y Vikingo. Para siembras de otoño e incierno Viroflay y Gigante de Invierno.

-Espinacas: Se llevan bien con toda la familia de la col, apio, berenjena, cebolla, fresa, guisante, haba, judía, lechuga,pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria. Por el contrario, las espinacas no pueden ir con las acelgas.

Nunca guardes la espinaca estando mojada o húmeda. Después de limpiarla, déjala secar y escurrir al aire libre sobre una hoja de papel absorbente. Puedes usar un paño para que sea más rápido, pero ten cuidado para no dañar ni maltratar las hojas.

El mejor momento para trasplantar espinaca es desde finales de primavera hasta mediados de otoño. Durante este tiempo, las plantas pueden aprovechar al máximo las condiciones de cultivo.

El mejor momento para sembrar este cultivo es entre los meses de agosto y septiembre. Como es una hortaliza de tierra os recomendamos que le aportéis agua con mucha frecuencia para que crezcan grandes y sabrosos.

Corta la espinaca por el tallo, solo realiza el corte dejando unos tres centímetros y sumerge el tallo en un vaso con un poco de agua sin cubrir del todo. Cambia el agua a diario hasta que comience a tener raíces o hasta algunas hojas. En aproximadamente dos semanas ya podrás sembrar espinaca en la tierra.

La mejor época, para plantar las diferentes variedades de espinacas, es a principios de primavera, aun que también las puedes plantar a finales de verano, pero lo mejor es plantarlas a principios de primavera, ya que es una planta que necesita poco calor para crecer.

Podemos dividir las espinacas en tres tipos básicos:

La espinaca como casi todos los cultivos de hoja, llega un momento al final del ciclo y/o cuando suben las temperaturas que empieza a sacar un tallo floral que posteriormente nos dará sus semillas.

La espinaca de temporada se presenta entre los meses de otoño y primavera. Una de sus grandes ventajas es que conserva muy bien sus propiedades en el tiempo y, si se consume cocida en vez de cruda, sus hojas aportan el triple de calcio.

Más allá del frío, hay variedades de verduras que pueden empezar a prepararse durante el mes de junio y julio. Durante este mes vamos a sembrar en Argentina Lechuga, Perejil, Rabanito, Escarola, Espinaca, Cebolla, Puerro, Arvejas, Tomate, Pimientos y Berenjena.

La espinaca resulta favorecida por los suelos ricos y húmedos, pero puede crecer en cualquier suelo siempre y cuando este tenga suficiente materia orgánica. En pequeños huertos o maceteros basta con agregar una cantidad generosa de compost a la tierra.

¿Qué plantar al lado de los tomates para evitar plagas?

Repollo y brócoli (inhiben el crecimiento del tomate) Maíz (es susceptible a las mismas plagas que el tomate, por lo que no se recomienda plantar juntos)

¿Cuáles son los cultivos incompatibles en el huerto?

Si estas tienen un color oscuro, una textura húmeda o un olor fuerte, deben desecharse, ya que a medida que envejecen, adoptan un color más oscuro y un olor más intenso. Para evitarlo, es importante guardarlas bien en la nevera, sin lavarlas; solo debe hacerse justo antes de utilizarlas para preparar y consumir.

Lo ideal es separarlas en las porciones en las que piensas consumirlas, ya sea colocándolas en envases bien tapados o en bolsas para congelación. Luego solo deberás meter al congelador.

Humedece en el grifo una bolsa de tela o un paño de cocina y escurre bien. Una vez que la bolsa tela está humedecida, coloca las hojas de acelga dentro. En el caso del paño solo enrolla las acelgas en él. Finalmente, guarda en el cajón de la nevera.

Cuándo se siembran los ajos

La planta de ajo no necesita ni mucho frío ni mucha humedad, y su cuidado no es nada exigente. Tiene dos épocas de plantación: de octubre a noviembre, y de enero a marzo. Poco a poco, veremos cómo van saliendo sus hojas.

Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del otoño, normalmente entre agosto y octubre (en el hemisferio Norte). Mientras que las llamadas cebollas tardías se plantan en invierno o principios de la primavera, normalmente entre diciembre y marzo.

La época ideal para sembrar zanahorias es entre abril y julio. Si vivimos en un clima templado, también podemos comenzar con la siembra al final del verano. No hay que perder de vista que las semillas de zanahoria necesitan al menos cinco grados para poder germinar correctamente.

Riego. Riega la acelga cada dos semanas. Debido a su gran cantidad de hojas, la acelga necesita de suelos con humedad constante para evitar en todo momento la deshidratación de la planta. Después de plantar, debes regar el cultivo y más adelante hacerlo cada dos semanas aproximadamente.

Tener en cuenta que las raíces de la acelga son grandes. Prefiere sol pleno o media sombra, suelo profundo y fértil, aunque soporta los algo pesados y los salinos.