¿Qué cantidad de avellanas se pueden comer al día?

Como hemos comentado, las avellanas contienen un alto contenido en grasas, por lo que se recomienda comer entre 15 y 20 avellanas diarias como máximo. Esto equivale a 130 calorías diarias. La avellana es un fruto seco que puedes incorporar a tus meriendas.

Por otro lado, hay nutricionistas que recomiendan tomar entre 4 y 10 unidades diarias, dependiendo del fruto seco que sea. Por ejemplo, podemos comer hasta 10 unidades diarias de avellanas, anacardos y almendras. Y, por el contrario, en el caso de las nueces; la cantidad aconsejada se reduce a 4-5.

Las avellanas contienen gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico, contribuyendo al control del colesterol en sangre y, en consecuencia, a la salud cardiovascular. Son ricos en antioxidantes. La presencia de vitamina E y fitoesteroles protegiéndonos de los radicales libres.

30 gramos equivalen a unas 26 avellanas. Si tomamos una ración de este tamaño estaremos ingiriendo el 90% de la cantidad recomendada diaria de ácido fólico que, como recuerda Bordoni, es especialmente importante para la salud de las mujeres embarazadas.

Otra fórmula para calcular una ración de frutos secos es contando las piezas, no es una ciencia exacta, pero se estima que una ración de frutos secos pequeños, como avellanas o almendras (sin cáscara) son unas 16-20 unidades, si hablamos de nueces, pueden ser unas cinco unidades.

Las avellanas contienen 61,5 gramos de materia grasa y 661 Kcal. Las almendras reducen el aporte a 54 gramos de grasa total y 610 Kcal. Daremos triple empate porque nadie sale ganador.

Las avellanas, como la mayoría de los frutos secos, presentan un bajo contenido en agua, alto en grasas (y energía), importante en proteínas, considerable en fibras y no tienen colesterol.

Las avellanas no tienen ninguna contraindicación en personas sanas, aunque evidentemente los que sean alérgicos a ellas no pueden consumirlas.

Las avellanas también contienen una buena cantidad de fibra, lo que las convierte en una excelente opción para mantener el sistema digestivo saludable y regular. La fibra también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, la diabetes y la obesidad.

Respecto a la decisión de comer las avellanas crudas o tostadas, es cierto que crudas conservan mejor sus nutrientes. Tostadas, a temperaturas poco elevadas para no estropear sus grasas, se potencian sus cualidades organolépticas, lo cual es algo a tener en cuenta para la cocina.

Un puñado -al menos 20 gramos- de una mezcla de frutos secos es ideal para recuperarse del ejercicio y ayudarnos a ganar masa muscular.

¿Cuáles son los frutos secos que menos engordan?

Lo recomendable es comer frutos secos de forma diaria y en pequeñas cantidades. Aprox. 4 o 5 unidades, lo que corresponde a unos 20-25 gramos. Sin embargo, hay nutricionistas que recomiendan tomar entre 4 y 10 unidades cada día.

Los mejores frutos secos para la salud

Lo recomendable es comer entre 10 y 20 almendras al día. Si se lleva una vida sedentaria, lo más recomendable es la primera opción, mientras que, si se practica una actividad física regular, se puede ampliar la cantidad de almendras que se pueden comer al día.

El pistacho americano es el fruto seco más completo: una proteína de calidad, saludable y fácil de consumir.

Los nutricionistas también recomiendan evitar los frutos secos que estén caramelizados o bañados en miel, como los cacahuetes dulces, ya que tienen un gran contenido en azúcar.

Entre los frutos secos menos sanos se encuentran aquellos que pertenecen a los "mix". Estos están compuestos de alternativas fritas y saladas, constituidas por altas cantidades de sodio y grasas saturadas, siendo perjudiciales para el organismo.

Las almendras y otros frutos secos pueden mejorar el colesterol en la sangre. Los estudios demuestran que las nueces, que contienen grasas omega-3, pueden ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de ataque cardíaco en personas que ya tienen una enfermedad cardíaca.

Unas 20 avellanas (unos 20 gramos) son un tentempié estupendo cargado de grasas saludables y proteínas que nos aportan 130 calorías.

Frutos secos como anacardo, almendras, nueces, avellanas, nueces o cacahuates. Frutas como el aguacate y las aceitunas.

¿Quién no debe comer pistachos? Si sueles tener la presión arterial alta o sufres problemas de retención de líquidos, deberías ser cuidadosa con los pistachos. Es un alimento que en muchas ocasiones se presenta con exceso de sal, que puede afectar a tu salud.

Por eso, para aprovechar todos sus beneficios nos serviría con una porción de unos 30 gramos diarios, lo que vienen a ser más o menos unas 7 nueces. La cantidad se puede aumentar si durante la jornada hemos tenido un gran gasto calórico. Esos 30 gramos nos aportarán unas 180 calorías de alto interés nutricional.

Por eso, las personas que padecen de la enfermedad de Chron, síndrome del colon o intestino irritable deben tener en cuenta que el consumo excesivo de nueces o de cualquier otro fruto seco puede agravar sus síntomas.

Es lo que todos los nutricionistas nos dicen para mantener una dieta y alimentación equilibrada. Una buena ración de frutos secos sería 30 gramos diarios, lo cual equivaldría más o menos a un puñado.

Las avellanas se pueden consumir frescas, secas, tostadas, saladas, sin cáscara o confitadas de diversos modos. Se consumen habitualmente como aperitivo y resultan exquisitas adicionadas a cereales, ensaladas o salsas.