¿Qué cantidad de hierro tiene la remolacha?

Previene la anemia La remolacha es por tanto una combinación perfecta de hierro con vitamina C, con 4,9 miligramos cada 100 gramos, bastante más que las lentejas. Por eso, por sí solo, este alimento es suficiente como para consumir hierro y asegurar su correcta absorción.

Las lentejas son el alimento con más hierro de todos. ¿A quién no se lo han dicho hasta la saciedad de pequeño? Y es cierto, desde el Instituto Madrileño de Salud destacan a las lentejas como alimento rico en hierro, pero también a otras legumbres como las judías, las alubias o los garbanzos.

La remolacha es muy efectiva para combatir la anemia, ya que es un vegetal con un alto contenido en hierro. Esto la hace ideal para reparar y para reactivar los glóbulos rojos, aumentando su capacidad de llevar el oxígeno a todas las partes del cuerpo.

Zumo contra la anemia

Es un zumo de remolacha y naranja. La remolacha realiza un importante aporte de hierro a nuestro organismo y el zumo de naranja facilita su absorción. Lo ideal es tomarlo por la mañana, para desayunar.

Aquí los datos son precisos, y es que por cada 100 gramos de remolacha encontramos 0,8 mg. de hierro. Además de ser una fuente estupenda de vitamina C, lo que hace que la absorción del hierro aumente.

La verdura con más aporte de hierro por excelencia es la acelga, con 3.3 mg por cada 100 g. seguida de la espinaca (2.7 mg), col rizada y los guisantes (1.9 mg), las habas frescas (1.8 mg), alcachofa (1.5 mg), ajo (1.2 mg), lechugas, coles de Bruselas, judías verdes (1 mg).

La remolacha contiene una gran concentración de antioxidantes responsables por combatir la inflamación en el organismo. Por eso es un arma secreta para aliviar y prevenir la artritis. Este vegetal también tiene un efecto alcalino en nuestro cuerpo y mejora la salud de nuestras articulaciones y tejidos.

Contraindicaciones de la remolacha

Aunque su ingesta no significa que inmediatamente se tendrá deficiencia de calcio, sí está contraindicado en ciertas condiciones. Se debe evitar en personas con tendencia a formar cristales en riñones o cualquier alteración renal.

Zumo de apio, menta y espinacas

Por último, la menta está especialmente recomendada para combatir la anemia, ya que incluso suele consumirse como infusión, mezclando sus hojas con agua caliente.

A nivel de rendimiento, con el consumo de zumo de remolacha de forma aguda, es decir, en una sola toma, ya se consiguen los beneficios requeridos. Sin embargo, la suplementación en un intervalo de 3 a 7 días influye muy positivamente en el rendimiento.

La remolacha mejora tu digestión

Recuerda que la proteína favorece el tránsito intestinal, fortalece la salud de colon y mejora la calidad y cantidad de las bacterias beneficiosas del estómago. Lo ideal es que, al menos una vez por semana, incluyas una taza de remolacha en tu dieta.

Es una buena fuente de potasio y otros minerales, como hierro, magnesio, manganeso, sodio, zinc, cobre y selenio. Además, tiene folato, esencial para prevenir defectos del tubo neural y riesgo de parto prematuro.

¿Cuál es la mejor manera de consumir la remolacha? La remolacha roja se puede tomar sin ir más lejos cruda, aunque puede resultar algo indigesta. Por ello, en muchas ocasiones la remolacha se integra en cualquier ensalada para darle un toque muy especial tanto de sabor como de color.

100 gramos de zanahoria contiene:

Agua (88,7 g) Calcio (41 mg) Hierro (0,7 mg)

Si te preguntas si existen frutas que contienen hierro, la respuesta es sí. No son muchas, pero entre ellas están la naranja, las granadas, las fresas y las frambuesas. Pero las frutas con mayor cantidad de hierro son los albaricoques, por lo que muchos profesionales de la salud los recomiendan para combatir la anemia.

Puede obtener las cantidades recomendadas de hierro mediante el consumo de una variedad de alimentos, entre ellos:

Pescados ricos en hierro que deberías comer

Alimentos que debemos evitar en caso de anemia

Carnes muy grasas y carnes procesadas (embutidos) Productos de pastelería y repostería. Bebidas alcohólicas.

El exceso secundario de hierro tiene lugar cuando este se acumula en el cuerpo, debido a la ingesta de demasiados suplementos de hierro, a la recepción de un gran número de transfusiones de sangre, o a un trastorno en el cual no se pueden formar glóbulos rojos (eritrocitos) de forma eficiente.

Alimentos ricos en hierro: los frutos secos

Los pistachos son los que más hierro tienen por cada 100 gramos, en concreto 7,3 miligramos; después encontramos a las almendras y las avellanas con 4,2 miligramos por cada 100 gramos. Además, están riquísimos en cualquier ensalada o con yogur natural.

La remolacha contiene una gran concentración de antioxidantes responsables por combatir la inflamación en el organismo. Por eso es un arma secreta para aliviar y prevenir la artritis. Este vegetal también tiene un efecto alcalino en nuestro cuerpo y mejora la salud de nuestras articulaciones y tejidos.

Combate la inflamación:

La remolacha contiene Betaína, un nutriente que proporciona un poder anti-inflamatorio que protege los órganos internos, así como mejorar los factores de riesgo vascular y previene diferentes enfermedades crónicas.

Tanto la zanahoria como el betabel poseen un alto contenido en vitamina C, uno de los antioxidantes más conocidos. Estos ayudan a combatir el efecto acelerado de los radicales libres, los cuales son responsables del envejecimiento celular y, en consecuencia, de la formación de arrugas en la piel.

Aquellas personas que no ven cambios de color en sus deshechos, generados después de la ingesta de betarraga, es porque los ácidos presentes en el estómago lavan las sustancias colorantes del alimento.

La remolacha sola, tomada tal cual, tiene un sabor demasiado fuerte, y por ello en general se consume acompañando ensaladas, ensaladillas, rallada o cocida. En jugo también se puede tomar pero es mejor combinarlo con frutas o verduras de sabor más suave.