¿Qué cepa de vino tinto es mejor?

Cabernet Sauvignon: Se conoce como la reina de las uvas tintas y es la más fuerte de todas ellas. De aromas intensos, se destaca por el alto contenido de frutos rojos, un aroma a cuero o tabaco. Es el vino mejor posicionado para acompañar platos picantes o muy condimentados.

LAS CEPAS PREFERIDAS EN EL MUNDO

Pinot Noir

Es la más suave de las tintas, oriunda de la Borgoña. Cuando está bien hecho ofrece un cuerpo tan ligero que resulta casi etéreo, como el de un blanco.

Cada cepa le da al vino su carácter varietal (las características propias de esa variedad de uva) que incluye el aroma, el sabor o paladar, y la textura. Estas características suelen ser muy diferentes para cada cepa e incluso, para una misma cepa proveniente de valles o países distintos.

Se trata de Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, de Marqués de Murrieta. Este vino lideró el ranking anual de los 100 mejores vinos del mundo de 2020, con 96 puntos de calificación y un valor aproximado de US$139.

-Generalmente las cepas más solicitadas por las mujeres son el torrontés y la Sauvignon blanc entre las blancas, por sus agradables y expresivos aromas; y el malbec entre los tintos. Es el elegido por frescura y la gran cantidad de opciones que hay en el mercado.

Por un lado, los vinos de buena calidad son aquellos en los que predominan los aromas primarios, que son los que provienen de la uva ,y suelen ser de fruta, especias y minerales. Por otra parte, un olor avinagrado puede ser indicio de vinos picados o con la enfermedad del corcho o TCA (Tricloroanisol).

Las 10 uvas tintas más populares

Existen mas de 3000 variedades o cepajes de uva para vino en el mundo. Cada una de ellas emplazadas en una diversidad de territorios, suelos, alturas, climas y gente. Esto ofrece una diversidad de expresión de cada tipicidad que se puede considerar única en el mundo.

Pinot: es la más suave de las tintas. Bien hecho, ofrece un cuerpo similar al de un blanco.

Si el vino no es muy “áspero”, no es muy voluminoso o “espeso” y además nos deja un sabor agradable durante un periodo pequeño de tiempo podemos hablar que es un vino suave.

Es muy sencillo, si un vino es considerado como seco, cuando su concentración de azúcar oscila entre 1 y 3 gramos por litro, en un vino semiseco está entre 4 y 12 gramos por litro.

La syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche.

Como habrás podido darte cuenta, ambas variedades son dulce por sus tonos frutales. Sin embargo, si lo que buscas es el vino más dulce dentro de ambos, probablemente la elección sería el Merlot, ya que el Syrah es más intenso y de cuerpo denso.

Diferencia entre merlot y cabernet

La principal forma de distinguirlas es que la merlot tiene una piel más delgada. Dicha uva da origen a un vino menos astringente, pues contiene taninos más suaves.

En la edición 2023 del IWC, la Familia Martínez Zabala ha conseguido ganar el primer premio de vino tinto español con su Campillo Gran Reserva 2014. Este vino, producido desde Bodegas Campillo se ha coronado como el mejor de la cultura vitivinícola y ha hecho que España sea conocida internacionalmente por su producto.

El vino blanco Ramón do Casar Nobre 2020 ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino en 2022. Tras este éxito se encuentra la historia de Ramón González y su familia, emigrantes gallegos en Venezuela.

17 vinos tintos buenos y baratos, ¡económicos pero cumplidores!

El vino ideal para bajar el colesterol malo es el tinto, ya que no solo se encarga de reducir los niveles LDL, también potendia el HDL o colesterol 'bueno', imprescindible para la salud cardiovascular.

Cuando se habla de cenas románticas ya sea dentro de casa o fuera, el vino tinto es considerado el acompañante ideal.

10 vinos para celebrar el Día de San Valentín

Procura comprar vinos en tiendas especializadas donde te den a oler el contenido de la botella antes de comprarla. Si el vino te recuerda a flores, frutas y te sugiere cosas similares al olerlo, es que estamos ante un buen vino. Si es agrio y avinagrado huye de él. Olor y sabor unidos.

La uva Tempranillo, también conocida en la región como Tinta del País o Tinto Fino, es nuestra variedad principal, la que otorga el color, aroma y cuerpo característico a los vinos tintos de la Ribera del Duero.

En general, para elaborar un vino Rioja crianza se emplean dos variedades de uva principalmente: la variedad Tempranillo y la variedad Garnacha.

Hija de Burdeos, la Cabernet Sauvignon es famosa en el mundo entero. Con 341.000 ha. repartidas por todo el planeta, se trata de la variedad más plantada dedicada a la vinificación.