¿Qué clase de pescado es el fletán negro?

El fletán negro es un pez plano, oscuro en la parte superior y más claro en el vientre. Tiene un conjunto de dientes afilados para cazar sus presas como gambas, krill, capelán y gallineta nórdica. También se sabe que el fletán negro se alimenta de bacalao, granadero o calamar del Atlántico.

El fletán negro o rodaballo de Goenlandia o de Terranova , de la familia Pleuronectidae, es un pez depredador que se encuentra en profundidades de entre 500 y 1.000 metros en los fríos ocíanos del Atlántico norte, el Pacífico norte y el Ártico.

El kilo sale a 19,00 €.

El halibut del Atlántico o halibut común es también conocido con el nombre de fletán o hipogloso. Pertenece a la familia de los pleuronéctidos, en la que se incluyen otros peces conocidos como la platija.

Entre sus propiedades beneficiosas se encuentran el alto contenido en vitamina B3. Además de contar con las vitaminas B6, B9 y vitamina E, esta última con un gran poder antioxidante. En cuanto a los minerales, destaca la presencia del fósforo, potasio y yodo, estos dos últimas en grandes cantidades.

El halibut del Atlántico o halibut común es también conocido con el nombre de fletán o hipogloso.

La limanda o limanda japonesa es un pez salvaje y plano, de sabor y consistencia similar a la del lenguado. Esta especie vive al norte del Océano Pacífico. Consiste en una excelente fuente de proteínas, sin espinas y muy fácil de cocinar y que usualmente aman los niños.

Las larvas de fletán se alimentan de plancton, mientras que los alevines comen crustáceos y peces pequeños. El fletán adulto se alimenta sobre todo de peces de otras especies como el bacalao, el abadejo, el bacalao negro y peces planos.

Pesca. El fletán negro se pesca durante todo el año, tanto en la zona costera como en alta mar, y Royal Greenland pesca fletán negro en todo el Atlántico Norte. La pesca se puede clasificar como en zona costera y en alta mar.

El halibut habita en las aguas del Atlántico noroccidental y del Atlántico oriental, desde el golfo de Vizcaya hasta el mar Blanco -un entrante del mar de Barents en la costa noroeste de Rusia-, pasando por el mar del Norte.

El fletán del atlántico, hipogloso, halibut o pez mantequilla (Hippoglossus hippoglossus) es un pez plano de gran tamaño, de la familia de los Pleuronectidae, que llega a medir hasta 1,2 m de longitud y alcanza los 200 kg de peso, aunque no son raros ejemplares de hasta 3 m y 320 kg.

El panga es el nombre común que recibe un pescado de agua dulce, el Pangasius hypophthalmus. Mide aproximadamente un metro y su forma recuerda a la del tiburón. Es un pescado blanco y procede de los grandes ríos de la zona de Vietnam, Malasia, Tailandia y de la Península Malaya.

Para evitar males mayores lo mejor es que te inclines por el salmón, la sardina, la trucha o cualquier otro pescado de los mencionados anteriormente. Pues, gracias a su alto valor nutricional en ácidos grasos Omega 3, proteínas, minerales y vitaminas, suponen un alimento ideal para nuestro organismo.

Desde el punto de vista nutricional, el salmón es el claro ganador de la competencia de los pescados más saludables.

Filetes de fletán congelado sin piel, también llamado halibut negro se trata de un pescado blanco similar al lenguado muy carnoso y con muy poca grasa. Este pescado es procedente normalmente del atlántico noroccidental y del atlántico oriental desde el golfo de vizcaya hasta el mar blanco, pasando por el mar del norte.

También llamado Bonito, Albacora o Atún blanco. Es un pescado azul y de agua salada.

El halibut es un pescado blanco, carnoso y con poca grasa. Entre sus propiedades beneficiosas se encuentran el alto contenido en vitamina B3. Además de contar con las vitaminas B6, B9 y vitamina E, esta última con un gran poder antioxidante.

De acuerdo a El Español, la tilapia es un pez de agua dulce con menor valor nutricional que otras especies. Por ejemplo, tiene menos nutrientes esenciales como el omega-3, en comparación con otros pescados. En este sentido, es mucho mejor consumir merluza, que también es de carne blanca.

El lenguado, a pesar de que su nombre comercial es 'lenguado europeo', en Asturias se puede encontrar como 'rapapelo', en Baleares como 'pelaia', en Valencia y Comunidad Valenciana como 'llenguado', en Galicia como 'linguado' y en País Vasco como 'lengoradua'.

Aunque el precio varía, un kilogramo de lenguado puede llegar a costar más de 50 euros dependiendo de su calidad, de si es fresco y de su procedencia. El gallo resulta bastante más barato y un kilogramo suele costar algo más de 10 euros, también dependiendo de las variables anteriores.

Pescados parecidos a la merluza para tu cocina

La limanda es un pescado que pertenece a la família de los Pleuronectidae, una familia de peces de forma asimétrica, ancha y achatada, como el lenguado, el fletan o el rodaballo. Es un pescado que vive en las frías aguas del norte del Pacífico y que es muy consumido en los comedores escolares.

En algunos cuerpos de agua de la Florida, se recomienda no comer estos pescados: lobina negra, lucio negro, pez negro, róbalo común, tambor rojo, bagre cabeza de toro amarillo, bagre de cabeza plana, pez luna manchado, jurel común, lubina de banco, corvinata y abadejo.

Tiene tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular.

Corresponde a la actividad pesquera que se realiza con fines deportivos, de entretención, recreación, pasatiempo o competencia sin fines de lucro, ya sea en el mar como en cursos y cuerpos de aguas continentales (ríos y lagos).

La población de pescadores de México es más numerosa y productiva en el noroeste, es decir, en las costas de Baja California, Sonora, Sinaloa y Nayarit, y menor en el resto del litoral del océano Pacífico, en los estados de Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas.