¿Qué combustible se emplea para cocinar en un fogón?

El propano, además, gasifica mejor que el butano a bajas temperaturas (incluso por debajo de -10ºC), por lo que es un gas recomendado para aparatos de alto rendimiento y exteriores. 2. Es cómodo: al ser líquido, resulta mucho más fácil de manipular, de distribuir y de utilizar.

Los combustibles que más se utilizan son aquellos derivados del petróleo como los gases (butano y propano) y el gas natural (mezcla de gases, primordialmente metano). En algunos hogares aún se llega a ocupar leña.

La madera, los residuos de cosechas, el carbón y el estiércol son los combustibles más usados para cocinar.

“El uso de combustibles como leña o carbón para la preparación de alimentos genera material particulado, que produce efectos nocivos y que puede pasar a los pulmones y la sangre, generando efectos cardiovasculares”, dijo.

Los combustibles, cuya utilización, permite cumplir con los límites establecidos para calderas nuevas y existentes son el petróleo diesel, el gas natural (GNL) y el gas licuado (GLP).

Las chimeneas, las calefacciones a leña son más contaminantes y emiten mayor cantidad de contaminantes particulados; cuando son chimeneas y estufas de doble cámara esta contaminación sale al exterior, por lo tanto,también contamina.

Mientras que los comburentes son elementos oxidantes, los combustibles son elementos reductores. Las reacciones redox son reacciones exotérmicas; es decir, que producen calor. Por esta razón, los comburentes son sustancias peligrosas, que deben manejarse bajo estrictas condiciones de seguridad.

El gas butano

Este tipo de gas tiene un alto poder calorífico y un gran rendimiento para el uso doméstico en la calefacción y el agua caliente. El gas butano se extrae del petróleo, es inodoro e incoloro y forma parte de los conocidos como los gases licuados del petróleo (GLP).

Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunosn medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).

El etanol en sí mismo tiene un octanaje de 113 y, a diferencia de la gasolina, su composición química ya incluye oxígeno, lo que favorece una mejor combustión. En muchas ocasiones se utiliza como oxigenante de gasolinas, con lo que se reducen emisiones de hidrocarburos sin quemar y de monóxido de carbono.

-El etanol se obtiene fácilmente del azúcar o del almidón en cosechas de maíz y caña de azúcar, entre otros. Sin embargo, los actuales métodos de producción de bio-etanol utilizan una cantidad significativa de energía en comparación con la energía obtenida del combustible producido.

La OMS recomienda reemplazarla por combustibles limpios como lo es, por ejemplo, el gas licuado Que reduce la contaminación del aire en interiores en un 90% en comparación con el uso de leña.

Una combustión es un proceso químico en el que siempre está presente el oxígeno. Cuando se somete un combustible como la leña o el gas a la acción del fuego, el oxígeno se encarga de que se produzcan varios fenómenos, entre los que destaca el calor y una acción continuada del fuego que se acaba de encender.

El carbón es el combustible fósil que emite más CO₂ (el principal gas de efecto invernadero). Este mineral genera casi el doble de CO₂ por unidad de energía que el gas natural (el que menos emite de entre los combustibles fósiles de uso habitual).

El gasóleo tipo A se utiliza como combustible para automóviles, el gasóleo B se utiliza para uso agrícola y de calefacción, el gasóleo C es industrial, pero también se utiliza para calderas.

Tipos de calderas

El principio básico del funcionamiento de las calderas consiste en una cámara donde, con la ayuda del aire comburente, se produce la combustión y un intercambiador de calor donde el calor producido por la combustión se transmite al fluido caloportador, encargado a su vez de llevar el calor a los puntos de consumo.

¿Cuál es la leña para la chimenea que menos humo hace? En general, la leña seca con bajo contenido de humedad tiende a producir menos humo que la leña verde o húmeda.hace 5 días

En cuanto a las estufas de leña, son la fuente de calor más rentable que podemos elegir pues no implican ningún tipo de gasto eléctrico o de gas. Pueden ser colocadas en cualquier espacio de la casa, desde salones hasta cocinas, calentando de forma casi inmediata y duradera.

Se ha comprobado que el uso de la leña seca con un 25% de humedad, en comparación con aquella con un 35% de humedad, produce 9 veces menos emisiones de material particulado. Además, la leña seca entrega entre 12% y 14% más de calor que la húmeda.

El comburente es una sustancia que oxida al combustible en las reacciones de combustión. Los comburentes pueden ser: Aire (21% de oxígeno y 79% de nitrógeno). Productos químicos extremadamente oxidantes (nitrato sódico, clorato potásico, etc. ).

El comburente es la sustancia que oxida el combustible y que aporta el oxidante que hace falta para favorecer su combustión. Es decir, el material que produce la combustión o la acción de arder liberando la energía química.

Las clases son:

Tanto el propano como el butano son hidrocarburos de la familia de los alcanos (enlaces simples de carbono) extraídos en el fraccionamiento del petróleo y del gas natural. Aún obteniendose de la misma forma, existen numerosas diferencias entre ellos.

La composición del gas butano comercial incluye un 20% de gas propano y un 1% de isobutano y etano. Por otro lado, el gas natural está compuesto principalmente por un 97% de metano, además de una mezcla variable de nitrógeno, etano, CO2, H2O, butano, propano e hidrocarburos de mayor peso molecular.