¿Qué comen los italianos en la cena?

En la cena, generalmente se comen comidas ligeras como sopas, ensaladas, quesos, huevos, carne o pescado y verduras. Cuidado: ¡un italiano nunca come en la misma comida diferentes tipos de carne (por ejemplo, pollo con pavo o ternera con cerdo) y nunca mezcla platos de carne con platos de pescado!

Una cena típica en una casa italiana consiste en pasta, carne y vegetales, y se come alrededor de las 8 pm.

El aperitivo es la cita ineludible: tiene lugar aproximadamente desde las 18.00 hasta la hora de la cena. La cena se sirve normalmente desde las 19.30 hasta las 23.00. También encontrarás locales que ofrecen cenas tardías, para después del teatro y para los que prefieren comer en plena noche.

Si vas a Italia, tienes que comer pizza. Hay muchas opciones por todos los rincones, así que elige la clásica Margherita, que es la más famosa del mundo.

Un desayuno italiano saludable puede consistir en pan, mantequilla, mermelada, yogur y fruta. Los italianos también comen muesli y cereales por la mañana, ya sea con yogur o con leche. Una opción popular y saludable es combinar fruta seca, fruta fresca, nueces y yogur.

Algunas preparaciones más reconocidas son la pizza, el risotto, muchas formas de pasta, la parmigiana, la frittata, el gelato o el tiramisú. Italia también posee una larga tradición de vinos, café, chocolate, licores, quesos o aceite entre otros productos.

Son Noruega y Finlandia los países que preparan las cenas más tempranas, ya que comienzan este ritual poco después de las 16:00 horas.

Cuidado: Los italianos siempre pesamos la pasta antes de cocinarla, para asegurarnos de que sea una cantidad razonable para cada uno de los invitados. ¡Y nunca, nunca la congelamos! La pasta se come en el momento, o como mucho al día siguiente, recalentada en la sartén con un poco de aceite.

La cocina del centro de Italia se basa en dos pilares, la carne y las verduras. Algunas de las carnes más consumidas en esta zona son la de cerdo, la de cordero o la de vaca, y todas ellas se preparan tanto a la brasa como al horno, solas o en brochetas combinadas con diferentes verduras y especias.

Las principales frutas orgánicas producidas en Italia son los cítricos (principalmente limones y naranjas), las manzanas y los duraznos, mientras que las verduras principales son los tomates, las zanahorias, la lechuga, el coliflor, las cebollas y el hinojo, si bien tampoco existen datos sobre su producción efectiva.

De ahí que Italia sea líder mundial en la producción de tomates.

A los italianos les encanta la "tavola calda" durante el almuerzo. En general, es rápida, barata y sana. Pastas, carnes, mariscos, guarniciones y otros platos se preparan por la mañana y luego se ponen en la mesa para el almuerzo en una vitrina. Los italianos comen ocasionalmente largos almuerzos de varios platos.

Il conto, per favore = "la cuenta, por favor" colazione = desayuno.

Normalmente, si comes en casa, el almuerzo consiste en un buen plato de pasta con una condimentación sencilla como por ejemplo salsa di pomodoro (salsa de tomate). Luego comemos un segundo como formaggio (queso) o prosciutto (jamón) o directamente pasamos a la fruta.

Los espaguetis son la pasta generalmente más utilizada en Italia; sin embargo, este plato también se puede preparar con fettuccine, rigatoni o bucatini.

Además del vino, podemos encontrar otras bebidas típicas, famosas e icónicas de Italia:

Los ingredientes esenciales de la cocina italiana

Uno de los postres italianos más conocidos internacionalmente es el famoso tiramisú, un característico postre frío que se prepara en capas.

Postres típicos Italianos

Diez postres italianos famosos en todo el mundo

Las comidas principales son tres: colazione, pranzo e cena (desayuno, almuerzo y cena). La hora del almuerzo suele ser sobre las 13'00 horas, aunque hay ocasiones que puede alargarse hasta las 14'00 horas.

El ceremonial y protocolo social, que se basa y sustenta en la tradición, tiene en la cuarta comida del día (para el rito argentino y de algunos otros países del globo, no en todos obviamente) un gran dilema: ¿Se dice cena o comida?. La respuesta es: comida.

Los horarios

Del mismo modo que el sol se levanta una buena hora antes en Alemania que en España, los alemanes suelen vivir un poco más temprano que nosotros. Fuera de los períodos vacacionales, suelen desayunar a las 7 de la mañana, comer a mediodía y cenar a las 6 o 7 de la tarde.

Según la enciclopedia culinaria Taste Atlas, Italia, Grecia y España son los mejores tres. La enciclopedia culinaria online Taste Atlas realiza cada año un ranking basado en los votos y las opiniones de sus usuarios para puntuar los distintos países y sus restaurantes.