¿Qué comen los suecos en Navidad?

"El bufé en Navidad es mucho más grande, se llama julbord, y se come el día 24 de diciembre por la noche, en Nochebuena. Le añadimos una especie de jamón en dulce, que gratinamos con mostaza, unos huevos hervidos con mayonesa y gambita, embutidos de reno, muchas carnes y pescados, etc.

Kötbullar. Probablemente el plato típico más popular de Suecia son las conocidas Köttbullar, las albóndigas de carne que se suelen servir bajo una salsa de carne, acompañadas de patata, generalmente en forma de puré y con mermelada de arándano rojo (“Lingonberry”).

En México la variedad de platos navideños en grande: romeritos, pavo, pozole, cerdo, bacalao, tamales, ensalada de manzana y el tradicional ponche de tequila son algunas de las comidas tradicionales de este país en Navidad.

El Aquavit (40 % alcohol) es una bebida tradicional que se suele consumir en celebraciones y fiestas. Servido en pequeñas copas (3-6 6cc) recibe el nombre de snaps. Otra bebida alcohólica tradicional sueca es el Punsch, un licor muy dulce que se bebe muy caliente (~40 °C), o muy frío (<0 °C).

Horarios de comida en Estocolmo

Al desayuno en Estocolmo se le llama Frukost y consiste en un plato de pescado con pepinillos, tomates, quesos, pan (generalmente tostado). Es decir, un suculento manjar para arrancar el día con todas las luces.

El 24 de diciembre a las doce de la noche lo tradicional es el pavo relleno o pollo con salsas a base de ciruelas pasas, ensaladas y algún tipo de arroz con queso y maíz y, por supuesto, vino, y como postre el panettone. Además, se acompaña con arroz amarillo o verde.

Romeritos, pozole, pavo, cerdo, tamalitos, bacalao… y que no se nos olvide el ponche de tequila y la ensalada de manzana. Los lectores de BBC Mundo hicieron una larga lista de la carta navideña de México.

De ahí, el pavo en todas sus preparaciones, la pierna y lomo de cerdo, romeritos con tortitas de camarón, los pescados y mariscos que se cenan en las costas mexicanas, el ponche, los tamales y atoles, las ensaladas de manzana y Navidad, son alimentos elaborados orgullosamente con productos del campo mexicano.

Porque en este particular ránking también tienen un puesto de honor Suecia, concretamente su capital. En Estocolmo, hacerse con una botella de agua cuesta una media de 1,21 euros, lo que la convierte en la quinta más cara de todo el mundo.

Fika puede definirse como una pausa para el café, un ritual social, un concepto o un estado de ánimo, dependiendo de con quién se hable, pero es intrínsecamente social y generalmente se asocia con una buena taza de café.

Fika (se pronuncia como se escribe, para los que no hablamos sueco), no tienen una traducción directa, pero se refiere a un "receso con café"; aunque es mucho más que eso. No es una actividad que los suecos programan en sus calendarios —está arraigada en su cultura y en su modo de vida.

En términos generales podríamos decir que un sueldo promedio en un trabajo no calificado, como por ejemplo camarero, barman o dentro del rubro limpieza les deja entre SEK 16000 (USD 1,468) y SEK 18000 (USD 1,652) en mano por mes. A los fines de este artículo, vamos a fijar un promedio dentro de esos valores.

Estos son los seis lugares que no te puedes perder si la visitas.

Costumbres de Suecia

Entre los platos principales, los asados de carne (sobre todo cordero, cochinillo o ternasco y si es posible preparados al calor de un horno de leña) y los pescados como el besugo o la lubina al horno son de los más habituales.

Cordero o cochinillo asado

10 preparaciones típicas de la Navidad española

Para la cena de Nochebuena el tradicional pavo se acompaña con puré de manzana o arroz, y dentro de los dulces destaca que se suele hacer una chocolatada caliente para toda la familia, que se acompaña con clavo y canela.

Comida tradicional portuguesa de Navidad

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Costo de la comida en Suecia 2023

Carne x 1 kg. desde SEK 110 (EUR 10)

¿Dónde es más caro un menú Big Mac? Encabezando esta lista nos encontramos con Suiza, donde la hamburguesa tiene un precio de 6,74$. Le acompañan en el pódium otros dos países europeos, Noruega (5,91$) y Suecia (5,82$).

El precio, como suele ocurrir, depende mucho de la ciudad y la zona. Así, he llegado a pagar desde 75-80 coronas suecas (alrededor de 7,5-8 euros o dólares) en ciudades pequeñas hasta 130-140 (alrededor de 13-14 euros o dólares) en zonas céntricas de Estocolmo.

- Se saluda a todos los presentes al llegar y al partir. - Entre hombres, entre mujeres y entre ambos, el saludo es de mano, manteniendo contacto visual.